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Portion:

Mikrobiom & Sättigung

Gesamtballaststoffe
6.7g
22% RDA
Sättigungsindex (Holt)
145
Moderat (Optimale Sättigung)

Ballaststofffraktionen: Löslich (Pektine/Beta-Glucane): ~2.3g | Unlöslich (Cellulose): ~4.3g

Magenpassagezeit: 2.9 – 4.8 Std.

Hohes präbiotisches Potenzial. Ballaststofffraktionen fermentieren im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und nähren Darmepithelzellen.

⚖️ Sättigungsindex (Holt-Skala)

Dieser Index misst die Fähigkeit einer Mahlzeit, den Hunger für 120 Minuten zu stillen (Referenz: Weißbrot = 100). Werte über 150 bedeuten lang anhaltende Sättigung dank Protein, Wasser und Ballaststoffen.

Nährstoffsynergien

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