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Rezept Kabeljau in Lauch mit Tomaten-Hirse geschmort · Mikrobiom & Sättigung
Mikrobiom & Sättigung — Rezept
Portion:

Mikrobiom & Sättigung

Gesamtballaststoffe
0g
0% RDA
Sättigungsindex (Holt)
143
Moderat (Optimale Sättigung)

Ballaststofffraktionen: Löslich (Pektine/Beta-Glucane): ~0g | Unlöslich (Cellulose): ~0g

Magenpassagezeit: 5.6 – 6.8 Std.

Geringer Ballaststoffgehalt. Leicht verdaulich, geeignet bei Darmentzündungen oder direkt vor intensivem Lauftraining.

⚖️ Sättigungsindex (Holt-Skala)

Dieser Index misst die Fähigkeit einer Mahlzeit, den Hunger für 120 Minuten zu stillen (Referenz: Weißbrot = 100). Werte über 150 bedeuten lang anhaltende Sättigung dank Protein, Wasser und Ballaststoffen.

Nährstoffsynergien

Optimales Lipidmilieu Maximale Resorption

Der Gehalt von 6.4g gesunden Fettsäuren garantiert maximale Löslichkeit und Resorption lipophiler Vitamine.

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