Stoffwechselmodell wird neu berechnet...
Portion:
KINETISCHER GLUKOSE- & INSULINSIMULATOR
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
Niedrig (GL < 10)
Klinische Erkenntnisse:
Mahlzeit mit minimalem Kohlenhydratgehalt. Die glykämische Reaktion ist nahezu flach – kein Blutzucker- und Insulinpeak, ideal für Keto-Protokolle und abends.
Glykämische Last (GL)
Niedrig (GL < 10)
0.3
/ Portion
Tatsächlicher Einfluss der verzehrten Kohlenhydratportion (0.5g) auf den Blutzuckerspiegel.
💡 Was ist die Glykämische Last (GL)?
Die GL kombiniert die Qualität der Kohlenhydrate (GI) mit ihrer tatsächlichen Menge pro Portion. Ein Wert unter 10 ist niedrig (stabile Energie, Schutz vor Insulinresistenz), 10–19 moderat und ≥20 hoch (deutlicher Glukoseanstieg).
Glykämischer Index (GI):
60
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
70 Min.
Glukose-Spitzenwert:
~90.3 mg/dL
Fett- und Ballaststoffpuffer:
-48% des Peaks
🛡️ Rolle des Fett- & Ballaststoffpuffers
Ballaststoffe und Lipide verzögern die Magenentleerung und den Stärkeabbau. Glukose wird graduell resorbiert, was überschießende Insulinausschüttungen verhindert.
Netto-Kohlenhydrate:
0.5g
davon Zucker:
0g
Verlangsamende Ballaststoffe:
0g