Quelle

Literatura:
Chemia żywności, pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego , Wydawnictwo WNT, Warszawa 2012, s. 162-170.
Toksykologia żywności, Anna Brzozowska, Wydawnictwo SGGW, Wydanie IV uzupełnione, 2010, 178-202
Agata Witczak, Anna Pohoryło, Ocena zanieczyszczenia żywności pestycydami fosfoorganicznymi a ryzyko zdrowotne konsumentów, Kosmos, 2016, s.503-512
EFSA, The 2014 European Union Report on Pesticide Residues in Food, EFSA Journal 2016;14(10):4611