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Top 5 salzige Neujahrssnacks für vegane Ernährung
Inhaltsverzeichnis
1. Was können Veganer an Silvester verzehren?
Es ist von Wert, dass im Menü Gerichte 'für den Moment' auftauchen, die man leicht und schnell knabbern kann. Am Tisch sollten außerdem warme Speisen nicht fehlen. Eine vegane Diät basiert auf dem vollständigen Verzicht auf tierische Produkte, daher sollten Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte nicht verwendet werden. Zusätzlich sollten Gelatine, Honig oder Namm ausgeschlossen werden. Die verwendeten Zutaten sollten keine Bestandteile wie Lab enthalten.2. Welche Produkte sollten für vegane Snacks verwendet werden?
Die vegane Küche bezieht sich auf eine Diät, die alle tierischen Produkte ausschließt. Vegane Snacks können auf Gemüse basieren und auf viele Arten zubereitet werden, wie z. B. gebacken, gebraten oder gegrillt. Saucen und Dips sind eine großartige Ergänzung. In der veganen Ernährung sind Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen eine wichtige Proteinquelle. Salate mit diesen Zutaten sind die perfekte Wahl für eine Silvesterparty. Es wird auch empfohlen, Gerichte mit Getreideprodukten zuzubereiten, die Vollkornprodukte enthalten, da sie viel reicher an Vitaminen und Mineralstoffen sind als Produkte aus Weißmehl. Kleine Sandwiches aus Roggenbrot mit Gemüsebelag sind sicherlich eine gute Möglichkeit, viele Gäste der Party zu befriedigen.3. Die besten salzigen Snacks für Vegetarier - 5 kreative Ideen
Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: Vollkornbrot - 5 Stücke, natürlicher Hummus - 10 Teelöffel, Avocado - 1/2 Stück, rote Paprika - 1/2 Stück, Leberblümchen Keimlinge - 5 Teelöffel. Anleitung: 1. Teile die Stücke in der Hälfte. 2. Bedecke jede Hälfte mit einer Schicht Hummus. 3. Wasche, schäle und schneide Avocado und Paprika in Scheiben. 4. Arrangiere die Gemüse auf dem Brot und füge oben Leberblümchen Keimlinge hinzu. Nährwertangaben (pro Stück): Energie: 96 kcal, Protein: 3,3 g, Fett: 3,3 g, Kohlenhydrate: 13,3 g.4. Falafel mit Tortillas und Gemüse
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten: Dose Kichererbsen, Zwiebel, Schnitzel, Tortilla, 2 Stück, Hummus, 4 Esslöffel, rote Paprika, 1/2 Stück, grüner Gurke, 1/2 Stück, Rettichkeimlinge, 4 Esslöffel, Olivenöl, 1 Esslöffel, Petersilie, 3 Esslöffel, Semmelbrösel, 1 Esslöffel, Salz, Prise, Pfeffer, Prise. Zubereitung: 1. Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen. 2. Zwiebel schälen und würfeln. 3. Petersilie waschen und hacken. 4. Kichererbsen, Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und glatt pürieren. Backofen auf 180°C vorheizen. 5. Kleine Frikadellen aus der Masse formen, in Paniermehl wenden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 6. Die Frikadellen etwa 20 Minuten backen. 7. Tortillas mit Hummus bestreichen, Gemüse und Frikadellen darauf verteilen. 8. Die gefüllten Tortillas aufrollen und in kleine Stücke schneiden. Nährwertangaben (pro Stück): - Energie: 39 kcal, - Protein: 2,9 g, - Fett: 2,5 g, - Kohlenhydrate: 1,1 g.5. Gewürzgemüse gefüllte Pilze
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 10 Portionen): – große Champignons – 10 Stück, – Gurke – 1⁄2 Stück, – Paprika – 1 Stück, – Zwiebel – 2 Scheiben, – Olivenöl – 1 Esslöffel, – frischer Spinat – 3 Hände, – Salz – eine Prise, – Pfeffer – eine Prise. Zubereitung 1. Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Champignons waschen, putzen und Stiele entfernen. 3. Gurke und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten. 5. Geschnittene Gemüse zugeben und etwa 5 Minuten dünsten. 6. Spinat und Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. 7. Champignons auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. 8. Jeden Champignon mit der vorbereiteten Masse füllen. 9. Im Backofen etwa 20 Minuten backen. Nährwertangaben (pro Portion): – Energie: 36 kcal, – Protein: 1,9 g, – Fett: 1,3 g, – Kohlenhydrate: 4,1 g.6. Gebackene Süßkartoffeln mit Guacamole
Die Zubereitung dauert 40 Minuten. Für 4 Portionen benötigte Zutaten sind: Süßkartoffeln – 4 Stück, Olivenöl – 2 Esslöffel, süßer Paprika – 1 Teelöffel, scharfer Pfeffer – eine Prise, Salz – 1/2 Teelöffel, Avocado – 1 Stück, Rapsöl – 1 Esslöffel, getrockneter Knoblauch – eine Prise, Zitronensaft – 1 Esslöffel, Salz – eine Prise, Pfeffer – eine Prise.7. Ein veganer Salat mit Tofu und Kurkuma
Zubereitungszeit: 35 Minuten Zutaten (4 Portionen): Tofu - Kunststück, Rukola - Packung, Rosmarin - 1/2 Packung, Konservenmais - 1/2 Dosen, Pfeffer Konserve - 1/2 Dosen, Rote Paprika - 1 Stück, Olivenöl - 2 Esslöffel, Rapsöl - 1 Esslöffel, Kurkuma - 1/2 Teelöffel, Salz - eine Prise, Pfeffer - eine Prise.
