Steigern Eier wirklich den Cholesterinspiegel? Erfahren Sie die wissenschaftlichen Fakten!
Isabella Taylor
2026-03-23
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Obwohl Eier wertvolle Nährstoffe liefern, enthalten ihre Dotter große Mengen an Cholesterin. Sollten wir sie daher ganz aus unserer Ernährung streichen? Der Cholesterinspiegel im Blut wird von diversen Faktoren beeinflusst, darunter Genetik und Lebensstil. Warum richten wir unseren Fokus dann hauptsächlich auf fettreiche Lebensmittel und machen sie allein für dieses Problem verantwortlich?
Eier und Cholesterin
Die Eier sind eine reichhaltige Quelle für Vitamine A, E, D, K und auch für B12 und B2. Ein Ei ist ein sehr kalorienarmer Produkt, ein Ei ist etwa 75 Kalorien, daher sind sie häufig in den Diäten für Gewichtsreduktionen enthalten. Man könnte sagen, dass Eier Lutein in unserem Blut enthalten ist, das verbessert das Sehvermögen und schützt vor schädlichen UV-Strahlen.