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Sie möchten sich gesund ernähren, haben aber keine Zeit? Ratschläge für beschäftigte Menschen
Inhaltsverzeichnis
1. Essensplanung
Eine sorgfältige Planung unserer Mahlzeiten kann uns enorm viel Zeit ersparen. Idealerweise sollten wir mindestens einige Tage im Voraus planen, um unsere wöchentliche Ernährung optimal zu gestalten. Das Mitbringen einer Einkaufsliste kann uns viel Zeit sparen, da wir nicht ständig notwendige Produkte kaufen müssen. Eine Mahlzeitplanung erleichtert auch die Zubereitung. Aus den bereits zubereiteten Gemüsen, Fleisch oder Getreideprodukten können wir auch andere Gerichte zubereiten. Das Kochen mehrerer Portionen eines Gerichts an einem Tag kann eine gute Lösung sein, wenn wir wenig Zeit zum Kochen haben. Die Zubereitung größerer Mengen Essen erfordert ungefähr die gleiche Zeit wie das Kochen einer einzelnen Portion, so dass die Verwendung größerer Mengen an Produkten von Vorteil sein kann, um einige Portionen Mahlzeiten zuzubereiten. Einige der fertigen Mahlzeiten können im Kühlschrank aufbewahrt werden, und einige können eingefroren werden.2. Fruchtkonservierung für Smoothies und Getränke
Es gibt verschiedene Mahlzeiten, die erfolgreich eingefroren werden können, z.B. Suppen, Snacks, gebratenes Fleisch, Soßen, Torten und Pfannkuchen, aber vermeiden Sie das Einfrieren von frischen Kräutern und Gemüsen mit viel Wasser, da sie ihre Frische und Knackigkeit nach dem Einfrieren verlieren werden. Eine gute Lösung ist auch die Konservierung von Früchten in Behältern oder Beuteln, die die Grundlage für Cocktails oder Smoothies bilden können. Es genügt, abends die vorbereitete Mischung gefrorener Früchte zu nehmen und morgens mit einer Portion Milch oder Joghurt zu mischen. Man kann auch Früchte wie Bananen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Äpfel und Pfirsiche verwenden.3. Gesunde und schnelle Snacks
Wählen Sie schnelle und gesunde Snacks, es können Ihre Lieblingsfrüchte sein, z.B. Äpfel, Orangen, Bananen, Pfirsiche, eine Handvoll Erdbeeren oder Heidelbeeren, eine Portion Gemüse, z.-B. Paprika oder Gurken in Streifen geschnitten, ein Handvoll Kirschtomaten, sowie eine Portion Mandeln oder Nüsse. Es ist jedoch wichtig, dass die Snacks geplant sind und in unsere Energiebilanz einbezogen werden. Denken Sie daran, dass ein übermäßiger Verzehr von Snacks das Erreichen der erwarteten Ergebnisse erheblich verlangsamen kann.4. Beschleunigte Salate
Wenn unsere Zeit begrenzt ist, können wir uns entscheiden, einen beschleunigten Salat zuzubereiten. Wir können einfach eine Portion jeder Art von Salat verwenden, z.B. Rillen, Raspons oder Spinat. In den Geschäften können wir Portionen von bereits gewaschenen und sofort einsatzbereiten Salaten finden. Dann fügen wir eine Portion rohes Gemüse hinzu, etwa Cocktailtomaten, Paprika oder Gurke. Danach fügen wir eine Eiweißquelle in Form von geräuchertem Fisch, Schinkenscheiben, gekochtem Ei, Quark oder Hülsenfrüchte hinzu. Falls wir keine Zeit zum Kochen von Hülsenfrüchten haben, können wir auf Konservenprodukte wie Erbsen oder Kichererbsen zurückgreifen. Schließlich gießen wir die ganze Mischung mit etwas Öl und fertig.5. Angemessene Bewässerung
Häufig, wenn wir beschäftigt sind, neigen wir dazu, zu viel Kaffee und Saft und gesüßte Getränke zu konsumieren, die unsere ausgewogenen Mahlzeiten ersetzen. Deshalb sollten wir sorgfältig darauf achten, unserem Körper ausreichend Wasser zuzuführen. Ein übermäßiger Konsum von Koffein pro Tag kann nämlich zu einer Austrocknung des Körpers führen. Säfte und Getränke haben einen hohen Zuckergehalt und einen hohen Energiewert. Um den richtigen Feuchtigkeitsgehalt zu gewährleisten, sollten wir hauptsächlich Mineralwasser und Kräutertee und Zitronen wählen. Wir sollten versuchen, den übermäßigen Konsum von Kaffee und gesüßten Getränken einzuschränken. Wenn wir den Geschmack von reinem Wasser nicht mögen, können wir ihm Minze, etwas Zitronensaft oder frisches Obst hinzufügen.
