Mit Quark und Gemüse gefüllter Kürbis

1. Notwendige Bestandteile für das Mittagessen

2. Nährwerte

1. Notwendige Bestandteile für das Mittagessen

Um dieses Mittagessen zuzubereiten, benötigen wir: - 1 große Gurke, - 1/4 rote Paprika, - 1/2 kleine Zwiebel, - 1 Glas natürlicher Joghurt mit 0% Fett, - 200 Gramm schlanke Milchprodukte, - eine Handvoll Nierennüsse, - eine Handvoll Sonnenblätter, - Gewürze: Himalayasalz, schwarzer Pfeffer, Oregano. Die Gurke muss in zwei gleichmäßige Hälften geschnitten werden, und dann der Kern herausgeschnitten werden. Die Paprika und Zwiebeln werden in Würfel geschnitten. Milchprodukte und Joghurt werden vermischt und die Gewürze hinzugefügt. Währenddessen sollte die Grillpfanne/Backofen aufgewärmt werden, und die Gurke für etwa 10-15 Minuten darin gebraten werden (die Zeit kann je nach gewünschtem Weichheitsgrad des Gemüses variieren). In einer separaten Pfanne ohne Fett werden Sonnenblumenkerne und Nüsse gebraten, bis sie eine goldene Farbe erreichen. Die Zutaten werden in der folgenden Reihenfolge auf die Gurke gelegt: Milchprodukte, Gemüse und Samen.

2. Nährwerte

Protein: 51,9 gKohlenhydrate: 61,7 gFette: 21,7 gGesamtenergiewert: 603 kcal.