Mikroalgen im Fokus: biologische Merkmale und angewandte Nutzungsmöglichkeiten von Spirulina und Chlorella in Wissenschaft und Industrie
Olivia Davis
2026-03-23
4 Min. Lesezeit
23
Aufrufe
Mikroskopisch kleine Algen repräsentieren eine außerordentlich interessante Organismengruppe, die aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften an der Schnittstelle zwischen Pflanzen- und Tierreich angesiedelt wird und Merkmale beider Reiche vereint. Als eine der frühesten Lebensformen auf unserem Planeten spielen sie eine zentrale Rolle in aquatischen Ökosystemen, während ihre einzigartigen biochemischen Eigenschaften zunehmend das Interesse von Forschern sowie Vertretern verschiedener Industriezweige wecken. Dieser Beitrag beleuchtet grundlegende Aspekte ihrer Biologie und bietet eine detaillierte Analyse der potenziellen Anwendungsmöglichkeiten zweier besonders bekannter Arten: *Arthrospira platensis* (umgangssprachlich Spirulina) und *Chlorella vulgaris*, mit besonderem Fokus auf deren Nährstoffzusammensetzung, Wirkmechanismen sowie Perspektiven für den Einsatz in der Nahrungsergänzung, Pharmakologie und Biotechnologie.
Mikroalgen Eigenschaften
Mikroalgen sind eine Quelle vieler Mineralien, weil das Wasser, in dem sie gezüchtet werden, mit den gewünschten Mikroelementen bereichert ist. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Omega-3-Säuren, GLA, Beta-Carotene und Nukleinsäuren (RNA/DNA), die die Zellregeneration unterstützen und den Alterungsprozess verzögern.
Mikroalgen Anwendung
Aufgrund ihres spezifischen Geschmacks werden sie am häufigsten als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Sie können natürlich zu Nahrungsmitteln hinzugefügt werden. Gemäß der orientalischen Medizin sollten sie mit einem warmen Essen kombiniert werden, da sie kühlende Eigenschaften haben (diese jedoch individuell sind, je nach Körperart von uns). Die Algen enthalten viel pflanzliches Protein, das sehr gut durch den Körper aufgenommen wird. Sie werden auch für Personen empfohlen, die große Mengen an raffiniertem weißem Mehl und Zucker konsumieren, sowie für Menschen mit Übergewicht, Diabetes, Hypoglykemie oder Verschlechterungserkrankungen.
Die Mikroalgen sind Spirulina
Spirulina hat eine blau-blaue Farbe. Es enthält viel Chlorophyl, hat eine reinigende, tonisierende und nahrhafte Wirkung für den Körper. Es ist leicht verzehrbar und leicht aufzunehmen, daher ist es empfohlen für Menschen mit schwacher Aufnahme. Die meisten Spirulina-Protein entstehen in Form von Bilprotein, die zuvor verzehrt wurden. Wenige Kohlenhydrate sind auf die Wirkung verteilt, ein kleiner Teil ist Glycyl. Diese Substanzen bieten einen langlebigen und stabilen Energiewert.
Mikroalgen und Chlorella
Chlorella lebt seit 2 Milliarden Jahren auf der Erde. Es enthält etwas weniger Proteine als Spirulina, weniger Beta-Carotene, und doppelt so viel Nukleinsäure und Chlorophyll. Chlorela wirkt jedoch entgiftend auf den Körper, weil ihre Zellwände die Fähigkeit haben, Schwermetalle, Pestizide und Krebsverursacher zu binden, die entfernt werden. Es beinhaltet auch Mucopolysaccharide, die die Abgabe von Interferon und anderen Stoffen, die unser Immunsystem stimulieren, stimulieren.