Quelle

Literatura:
Danków R. Pikul J., Teichert J., Osten-Sacken N. (2013): Charakterystyka i właściwości kumysu. Nauka. Przyroda. Technologie. 7,3: 1-16.
Mojka K. (2013): Charakterystyka mlecznych napojów fermentowanych. Probl Hig Epidemiol. 94,4: 722-729.
Trojanowska A. (2006): Kumys i kefir jako środki odżywcze i lecznicze. Rozważania na łamach polskich czasopism medycznych drugiej połowy XIX w. Analecta R. XV, 1-2: 293-308.