Quelle

przeciwzapalnych kwasów omega-3 oraz pewnej ilości witaminy D z pewnością powinny znaleźć się w diecie wspierającej zdrowie stawów, szczególnie ważne będą zaś w zwyrodnieniach o podłożu autoimmunologicznym; przeciwzapalne przyprawy – kurkuma , imbir, pieprz to rośliny, których związki aktywne posiadają wysoko przeciwzapalne właściwości, sprawdzą się więc w problemach ze stawami o podłożu autoimmunologicznym oraz dolegliwościach związanych z toczącym się stanem zapalnym i wysiękiem płynu stawowego; warzywa i owoce – bogate w związki przeciwutleniające, są niezwykle ważnym elementem diety wspierającej zdrowie stawów. Substancje antyoksydacyjne w nich zawarte będą bowiem ograniczać rozwój tzw. stresu oksydacyjnego, który przyczynia się do powstania stanu zapalnego, także w obrębie struktur stawowych; woda – podstawowy, lecz często zapomniany składnik diety ma niebagatelny wpływ na funkcjonowanie układu ruchu. Nawodnione tkanki są lepiej odżywione, dociera do nich większa ilość substancji odżywczych oraz cechują się większą wytrzymałością. Woda jest środowiskiem reakcji w organizmie – także procesów odbudowy chrząstki stawowej, nie powinno jej więc zabraknąć w naszej diecie
Stawy to rodzaj połączeń kostnych o skomplikowanej strukturze i mechanizmie funkcjonowania. Są częstym przedmiotem kontuzji i zwyrodnień. O ile tym pierwszym trudno zapobiegać, o tyle stopniowemu pogorszeniu kondycji stawów można w dużej mierze zapobiec. Utrzymywanie należnej masy ciała, regularny i optymalny wysiłek fizyczny oraz dobra dieta z pewnością nam w tym pomogą. W jadłospisie nie powinno więc zabraknąć podstaw, czyli pełnowartościowego białka, dobrej jakości tłuszczu, warzyw, owoców i wody. Obecność odpowiedniej ilości kolagenu, witaminy C, krzemu, siarki i przeciwzapalnych przypraw dodatkowo poprawią kondycję stawów.