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Ist die Frühlingsdiät tatsächlich wichtig, oder spielt die Farbe von Früchten und Gemüse eine Rolle?
Inhaltsverzeichnis
1. Grüntöne
Gemüse und Früchte in grüner Farbe sind reich an EGCG (Epigallokatechin-Galusan), Isothiocyanaten, Lutein, Zeaxanthin, Isoflavonen, Flavonoiden und Kumestanen.2. Der Jarmusch, ein Gemüse mit vielen Vorteilen
Enthält Stoffe, die das Entstehen von Ablagerungen in den Blutgefäßen verhindern, hat anti-krebswirkende Wirkungen, insbesondere bei Krebsen des Verdauungstraktes, der Eierstöcke, der Harnwege und der Brust. Ist reich an Lutein, das sich positiv auf das Sehvermögen und die Hautgesundheit auswirkt. Ist eine der besten natürlichen Quellen für Vitamin K.3. Spargel
enthält antioxidative und entzündungshemmende Inhaltsstoffe. ist eine Quelle für Vitamine K, C, Selen, Magnesium und Zink. enthält Inulin, ein natürliches Präbiotikum, was bedeutet, dass es ein Nahrungsmittel für die wohltuenden Bakterien im Darm ist.4. Avocado
Dank seiner hohen Menge an ungesättigten Fettsäuren und Faser ist es mit einem niedrigen glykämischen Index gekennzeichnet. Es ist eine Quelle von Phytosterolen, die die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm reduzieren.5. Dill
Der charakteristische Geruch von Dill wird durch die ätherischen Öle verursacht. Einer ihrer Bestandteile, Dodecanal, hat eine starke bakterizide Wirkung. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Dodecanal gegen viele Arten von Bakterien wirksam ist, einschließlich Salmonella und Escherichia coli, die Lebensmittelvergiftungen verursachen (L. Premkumar 2014, S. 123).6. Italienischer Koriander
kann eine viel gesündere Alternative zu Rasierknochen sein. Es besitzt harntreibende Eigenschaften und reguliert die Verdauungsprozesse. Es enthält Quercetin, das die Ausschüttung von Histamin hemmt, weshalb es bei allergischen Zuständen und unterstützend bei der Behandlung von Asthma verwendet wird.7. Roten Lebensmitteln
In roten Gemüse und Früchten sind verschiedene Inhaltsstoffe wie Likopen, Elaginsäure, Kavoylokinäure und Hydroxybenzoinsäure zu finden.8. Granatäpfel
Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die Bestandteile in Granatapfelsaft ein Enzym aktivieren können, das oxidiertes Cholesterin abbaut und so die Bildung von Atherosklerose und die Entwicklung von Arteriosklerose verhindert (L. Premkumar 2014, S. 170). Möglicherweise beeinträchtigen diese Inhaltsstoffe auch die Wirkung von Angiotensin, was die Behandlung von Bluthochdruck unterstützt.9. Ich bin höchsterfreut
— sind eine Quelle von Anthocyanen, die die Blutgefäße stärken und elastisch machen. Wie die meisten pflanzlichen Inhaltsstoffe weisen sie entzündungshemmende Eigenschaften auf.10. Chili-Knoblauch
Sein scharfer Geschmack verdankt er dem Capsaicin, das auf Schmerzrezeptoren wirkt und ein Brennen im Mund verursacht. Es steigert den Appetit und die Absonderung von Magensaft, was die Verdauung erleichtert. Es hat antikrebs- und antibakterielle Wirkungen. Es wird auch als Bestandteil von Schmerz- und Entzündungspräparaten eingesetzt.11. Himbeere
Es wurde entdeckt, dass in ihren Früchten eine organische Verbindung namens Himbeerketon vorhanden ist. Diese Verbindung weist entzündungshemmende, antikarzinogene Eigenschaften auf, erhöht die Enzymaktivität und verbessert den Stoffwechsel. Darüber hinaus wurde bestätigt, dass sie den Anstieg von Adiponectin beeinflusst, einem Hormon, das die Insulinempfindlichkeit des Gewebes erhöht (L. Premkumar 2014, S. 171).12. "Obst und Gemüse, entweder mit oder ohne Zuckerzusatz oder andere Süßungsmittel"
– sind eine hervorragende Quelle für Likopen, ein starkes Antioxidans, das sich positiv auf die Gesundheit der Knochen auswirkt und Osteoporose verhindert. Eine interessante Tatsache ist, dass der Verarbeitungsprozess von Tomaten die Konzentration an absorbierendem Likopen erhöht, daher ist es ratsam, nicht nur frische Tomaten zu essen, sondern auch Pürees und Säfte.13. Orange Farbe
Die Substanzen, die für die orange Farbe von Gemüse und Früchten verantwortlich sind, sind Alpha- und Beta-Carotin, Hesperetin, Kryptoxanthin, Flavonoide, Terpene und Phthalide.14. Möhre
ist eine reiche Quelle für Karotenoide. Beta-Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A, das für die Funktion des Sehorgans sehr wichtig ist. Der regelmäßige Verzehr von Möhren hat eine positive Wirkung auf den Blutkreislauf und kann außerdem das Risiko der Entwicklung von Dickdarmkrebs verringern.15. Orangen sind Obst, reich an Nährstoffen
sind eine Quelle für Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffe. Chemische Verbindungen, die als Monoterpene bekannt sind und in den Früchten vorkommen, haben antikarzinogene Eigenschaften (insbesondere bei Darmkrebs) und wirken sich positiv auf die Lipidwirtschaft aus. Limonoide hingegen haben antioxidative Eigenschaften und schützen die Zellen vor schädlichen Faktoren.16. Zimt
ist ein duftendes, süß riechendes Gewürz, das aus der Rinde des Cinnamomum-Baumes gewonnen wird. Seine aktiven Inhaltsstoffe haben eine bakterizide Wirkung. Zimt hilft bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels und senkt auch den Cholesterin- und Triglyceridspiegel.17. Saffron - das teuerste Gewürz, das aus den Staubblättern der Krokuspflanze gewonnen wird und Crocin enthält, welches den Serotonin- und Dopaminspiegel beeinflusst, die Stimmung verbessert und Angst und Stress reduziert.
Saffron ist das teuerste Gewürz der Welt und wird aus den Staubblättern der Krokuspflanze gewonnen. Es enthält verschiedene chemische Verbindungen, darunter Crocin. Crocin ist eine Substanz, die den Serotonin- und Dopaminspiegel beeinflusst, die beiden sogenannten Glückshormone. Studien haben gezeigt, dass Crocin die Stimmung verbessern und Angst und Stress reduzieren kann.18. Ananas
In Ananas befindet sich einer der bekanntesten Substanzen – Bromelain, ein Enzym mit einer breiten Palette an gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es trägt zur Verringerung von Schwellungen bei und unterstützt die Wundheilung. Bromelain hat auch antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Darüber hinaus wird es zur Behandlung von Atemwegserkrankungen und Asthma eingesetzt.19. Flächige violette Produkte
Violette Früchte und Gemüse enthalten Anthocyane, Resveratrol sowie Hydroxycynamonsäuren.20. Die Bananen
Die Anthocyanidine, die in Birken enthalten sind, wirken sich positiv auf das Gehirn aus, verbessern das Gedächtnis, verlangsamen das Verlust von kognitiven Funktionen durch Alterung und können vor Demenz schützen.21. Weinbeerenvielfalt
Es befindet sich in der Schale dieser Früchte – Resveratrol, das in größten Mengen in Rotwein enthalten ist. Studien belegen, dass es die Menge des HDL-Cholesterinspiegels erhöht, was eine herzschützende Wirkung hat.22. Ich bin ein Baklajaner – ein Gemüse mit vielen Vorteilen
Einer der Wirkstoffe von Baklajaner ist Chlorogensäure, die dazu beitragen kann, die Aufnahme von Zucker zu verringern. Darüber hinaus weist es entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften auf und hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem, indem es die Membran von Nervenzellen schützt.23. Essbare Rote Bete
Aufgrund seiner rosa-roten Färbung enthält Rote Bete Betalaine mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Rote-Bete-Saft ist eine Quelle für Stickstoffmonoxid, das eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt, indem es auf die Wände der Blutgefäße einwirkt. Rote-Bete-Saft und -Konzentrate werden häufig von Sportlern eingenommen, um die Leistung vor dem Training zu verbessern.24. Dies ist ein Unkraut
Der Proanthocyanidin-Gehalt macht, dass die Erdbeere in der Behandlung von Harnwegsinfektionen verwendet wird. Sie kann auch vor der Infektion mit Helicobacter pylori schützen, dem Bakterium, das Magengeschwüre verursacht. Die Bestandteile der Erdbeere haben eine ähnliche Wirkung wie kleine Dosen von Aspirin - sie verhindern Atherosklerose und schützen vor koronaren Herzerkrankungen.25. Das ist weiß
In weißen Produkten finden wir Flavonol, Allicin, Quercetin, Schwefelverbindungen.26. Knoblauch
Die seit langem bekannten gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch sind auf das darin enthaltene Allicin zurückzuführen, das eine starke antibakterielle und antimykotische Wirkung aufweist. Allicin senkt auch den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Da Allicin jedoch eine instabile Substanz ist, können die größten gesundheitlichen Vorteile durch den Verzehr von rohem Knoblauch erzielt werden.27. Im Namen der Hölle
Die aktive Substanz in der Wurzel des Chrons ist Allyl Isothiocyanan, das bei der Behandlung von Entzündungen, Halsschmerzen und verstopfter Nase Anwendung findet und antibakterielle sowie antiparasitäre Eigenschaften aufweist.28. Das sind Mandeln
Die meisten pflanzlichen Bestandteile befinden sich in der Schale der Mandeln, weshalb blanchierte Mandeln deutlich weniger dieser Substanzen enthalten werden. Der Verzehr von Mandeln kann zu einer Verringerung des Blutzuckerspiegels und einer Senkung des Cholesterinspiegels führen.29. Blumenkohl
gehört zur Familie der Kreuzblütler. Enthält viele bioaktive Bestandteile wie Quercetin, Rutin, Sulforaphan, die die Funktion des Blutsystems unterstützen und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Blumenkohl ist auch eine gute Quelle für Vitamin C, B-Vitamine und Ballaststoffe.30. Sesamsamen
Sesamsamen enthalten Phytoöstrogene, die pflanzliche Substanzen sind, die ähnlich wie weibliche Hormone wirken. Sie werden verwendet, um die Symptome des Menopausensyndroms zu lindern. Sesam ist eine Quelle für Kupfer, Magnesium, Mangan, Kalzium und Sesamin, das die Aufnahme von Vitamin E erleichtert. Pflanzen haben unglaubliche Kraft und können dazu beitragen, die Gesundheit langfristig zu erhalten. Nutzen Sie ihr Potenzial – je mehr Farben auf dem Teller, desto größer die Vorteile für die Gesundheit.
