Halva - Bestandteile, Merkmale, Rezept... Hat Halva positive Auswirkungen auf die Gesundheit?

Griechisch, türkisch, ukrainisch und sogar russisch... ist Chalva ein sehr beliebtes Getränk, das perfekt zum Kaffee oder starken Tee ist. Es gibt verschiedene Geschmacksformen, so dass jeder etwas für sich finden kann. Vielleicht, wie viele andere Hausgetränke sind gesünder? Ist es ein besseres Nahrungsmittel als andere Süßigkeiten?

Traditionell ist Chalva hauptsächlich gemischte Samen und Honig. Am häufigsten wird Sesam (Türkischer und griechischer Schal) verwendet, aber ebenso beliebt ist die Sonnenhülse (so genannte ukrainische). Aber dieser Geschmack endet nicht nur mit Sesam- und Sonnenheizkörnern. Man kann ihm Vanille, verschiedene Bacon- oder Kakao-Geruche hinzufügen. Es ist nur sehr schmackhaft und so süß, dass es so viel Dessert macht. Aber der Fleisch, der im Laden liegt, ist auch beliebter, da es in ganz und teilweise festeren Säuren von Chalzinen und Eier- oder Eierpflanzenflächen besteht, und auch emulgatorische und aromatische Eigenschaften.

Mehl wird hauptsächlich aus Samen hergestellt, daher ist es nicht verwunderlich, dass es eine hohe Menge an Fett enthält. Aber die überwiegende Mehrheit besteht aus mehrfach gesättigten Fettsäuren, vor allem Omega 6. Mehl enthält auch wohltuende Substanzen, die gleichen wie in den Samen, aus denen es hergestellt wurde. Mehl ist eine Quelle von Vitamin E, die für seine starken antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Es enthält auch eine erhebliche Menge an Magnesium (359/100 g), ähnlich wie Sesam (377 mg/100 g). Beide Produkte enthalten auch sehr viel Phosphor (über 770 mg/100 g).

Das Saatgut ist sehr einfach zu machen, also kann man es ganz einfach in das Repertoire der süßigkeiten hinzufügen. Die einfachste Version benötigt nur Samen von Sesam (oder Sonnenhülse), flüssiger Honig und Vanillearomat. Das Samen muss zuerst auf einer trockenen Pfanne geröstet werden, um ihnen Aromatik und Fleischlichkeit zu verleihen.

Unglücklicherweise gehört sie nicht zu den gesunden Nahrungsmitteln, obwohl sie reich an Mineralstoffen wie Samen sind. Natürlich ist sie ein hoher Energiemittel. In 100 g dieses Getreide gibt es 500 bis 550 kcal. Was macht sie so kalorienreich? Also ist sie fast ein Drittel von Fett selbst und in 1⁄2 Kohlenhydrate, fast ausschließlich einfacher Zucker. Die Öle in diesen Salzen sind jedoch reich in Omega-6-Fettsäuren. In unserem Körper sind sie notwendig, um die entzündungshemmenden Wirkstoffe zu ergänzen, die notwendig sind, um Krankheitsfaktoren zu bekämpfen.