Quelle

Literatura:
„
Kurkumina – prozdrowotny barwnik kurkumy”;
Sylwia Przybylska; Katedra Technologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
„Kurkuma jako lek przeciwzapalny i przeciwnowotworowy”
; Borgis – Postępy Fitoterapii 2/2004, s. 87-90; Jacek M. Jankowski
„Kurkumina jako naturalny antyoksydant chroniący układ krążenia”;
Borgis – Postępy Fitoterapii 4/2009, s. 239-244; Joanna Kołodziejczyk, Barbara Wachowicz