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Fünf Rezepte für eine perfekte Smoothie-Schüssel
Inhaltsverzeichnis
1. Schale mit Obst- und Gemüsedrink, was ist das?
Ein Schale mit Obst- und Gemüsedrink ist eine verdickte und sättigende Mischung aus Früchten und Gemüse. Es kann natürliches Joghurt, Milch, pflanzliches Getränk oder Wasser verwendet werden. Mögliche Ergänzungen für diesen Cocktail umfassen eine breite Palette von Früchten, Nüssen, Samen und Leguminosen. Ein Smoothie-Bowl kann auch mit Honig, Nussbutter oder Sirup bestrichen werden. Zur Zubereitung des Cocktails sind Geräte wie Mixer oder Blender, manuell oder becherförmig, erforderlich. Es wird kalt in einer Schüssel serviert und mit einem Löffel gegessen. Abhängig von den verwendeten Zutaten kann es ein vollwertiges Frühstück, ein zweites Frühstück oder ein leichter Snack sein.2. Obstschüssel - Wie gesund ist sie?
Eine Obstschüssel stellt einen reichen Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen dar. Sie besteht aus einer großen Menge an Obst und Gemüse (frisch oder gefroren), die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung erwünscht sind. Diese Lebensmittel sind eine Quelle für Ballaststoffe, die ein Sättigungsgefühl vermitteln und die Darmtätigkeit regulieren. Darüber hinaus bestehen sie hauptsächlich aus Wasser, wodurch eine Obstschüssel dazu beitragen kann, den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken. In ihrer Zusammensetzung sind oft Nüsse enthalten. Besonders hervorzuheben sind Walnüsse, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, die für die Funktion des Körpers unerlässlich sind. Weitere Zusätze, die als Quelle wertvoller Nährstoffe dienen können, sind Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Leinsamen und Kürbiskerne. Eine Obstschüssel kann mit Honig gesüßt werden - dieser wirkt antibakteriell und enthält zahlreiche Flavonoide und organische Säuren. Um alle seine gesundheitsfördernden Eigenschaften zu erhalten, darf Honig nicht über 45°C erhitzt werden.3. Nuss-Smoothie-Schüssel
Eine Smoothie-Schüssel ist eine Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Neben Nüssen sind auch Avocado und Kakao bemerkenswert. Avocado ist eine reichhaltige Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und Kakao ist eine gute Quelle für Magnesium. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zutaten (je Portion): Basis: Bananen – 1 Stück (am besten gefroren), Avocado – 1/3 Stück (am besten gefroren), Mandel- oder anderes Pflanzengetränk – 1/2 Tasse, getrocknete Datteln – 2 Stück, dunkles, ungesüßtes Kakao – 1 Esslöffel. Zusatz: Bananen – 1/2 Stück, 100% Nuss-Butter, ungesüßt – 1 Teelöffel, Erdnüsse – 1 Teelöffel, dunkle Schokolade (mindestens 85% Kakao) – 1 Riegel. Zubereitung: 1. Banane und Avocado in Stücke schneiden und mindestens 2 Stunden einfrieren (im Falle von Zeitmangel frische Früchte und 3 Eiswürfel verwenden). 2. Gefrorene Früchte in den Mixer geben, mit Pflanzendrink auffüllen, Datteln und Kakao hinzufügen. Mixen bis eine glatte Masse entsteht. In eine Schale geben. 3. Halbe Banane in Scheiben schneiden und den Inhalt der Schale damit dekorieren. Alles mit Nussbutter begießen. 4. Mit gehackten Nüssen und Schokolade bestreuen. Nährwertangaben (pro Portion): Energie: 470 kcal, Eiweiß: 12 g, Fett: 24,9 g, Kohlenhydrate: 65,4 g, Ballaststoffe: 14 g.4. Ein Smoothie-Bowl mit Haferbrei-Basis und Beeren
Eine Smoothie-Bowl mit Haferbrei-Basis ist eine ausgezeichnete Idee für eine gesündere und sättigendere Mahlzeit, die reich an B-Vitaminen und Lecithin ist, die Gedächtnis und Konzentration beeinflussen. Der Zusatz von Beeren und Erdbeeren verleiht dem Smoothie-Bowl starke antioxidative Eigenschaften. Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (für 1 Portion) Grundlage: Buchweizen - 3 und 1/2 Esslöffel, Wasser - 1/2 Tasse, gefrorene Heidelbeeren - eine Handvoll, Banane - 1/2 Stück. Zusätze: Erdbeeren - 1 Tasse, Mandeln - 1 Esslöffel, Haferflocken - 1 Esslöffel.5. Sahnepudding mit Mango und Kokosnuss
Ein Sahnepudding mit Mango und Kokosnuss ist eine köstliche Option für diejenigen, die exotische Geschmacksrichtungen lieben. Es wird ideal mit Kokosflocken und Mandeln kombiniert. Wir verwenden Skyr als Basis, der eine relativ hohe Proteinmenge enthält, so dass ein Sahnepudding eine gute Idee für eine Mahlzeit nach dem Training sein kann. Zubereitungszeit: 15 Minuten. Zutaten (für 1 Portion): Grundlage: - Mango - 1/2 Stück, - Banane - 1/2 Stück, - natürlicher Skyr - 1 Packung, - Kokosraspeln - 1 Teelöffel. Zusätze: - Mango - 1/2 Stück, - Banane - 1/2 Stück, - Mandeln - 1 Esslöffel, - Kokosraspeln - 1 Teelöffel, - Honig - 1 Teelöffel. Zubereitung 1. Waschen und schälen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die Hälfte der Früchte in den Mixer und lassen Sie den Rest zum Garnieren. 2. Fügen Sie Skyr und Raspeln hinzu und mixen Sie alles. Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. 3. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel, garnieren Sie sie mit den Zusätzen und beträufeln Sie sie mit Honig. Nährwertangaben (pro Portion): - Energie: 579 kcal, - Protein: 25,4 g, - Fett: 17,2 g, - Kohlenhydrate: 92 g, - Ballaststoffe: 9,5 g.6. Schale mit Spinat-Smoothie
Spinat ist eine wertvolle Quelle für Folsäure und Eisen, und seine Bedeutung ist besonders wichtig in einer vegetarischen oder veganen Ernährung. Es passt gut zu sowohl herzhaften Gerichten wie Salaten oder Nudeln, als auch zu süßen Mahlzeiten. Es verleiht den Speisen auch eine schöne grüne Farbe. Zubereitungszeit: 15 Minuten. Zutaten (für 1 Portion): Basis: - Babyspinat - 2 Hände voll, - Banane - halbes Stück, - Orange - 1 Stück, - Leinsamen - 1 Teelöffel, - Erythrit - 1 Esslöffel, - Wasser - halbe Tasse. Zusätze: - Banane - halbes Stück, - Himbeeren - eine Hand voll, - Mandeln - 1 Esslöffel, - Haferflocken - 1 Esslöffel.7. Schüssel mit Smoothie und Chia-Samen
Chia-Samen gehören zu den sogenannten Superfoods - Lebensmitteln natürlichen Ursprungs, die reich an Nährstoffen sind und das Funktionieren des Körpers positiv beeinflussen. Chia-Samen sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Kalzium. Sie sind eine großartige Ergänzung zur täglichen Ernährung. Zubereitungszeit: 15 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit. Zutaten (pro Portion): Basis: - Mango - 1 Stück, - Chia-Samen - 1,5 Esslöffel, - Naturjoghurt 2% - 1 Tasse. Zusätze: - Kiwi - 1 Stück, - Himbeeren - eine Handvoll, - Haferflocken - 1 Teelöffel. Zubereitung: 1. Mango waschen und schälen. In Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Chia-Samen und Joghurt hinzufügen und mixen. 3. Die Mischung in eine Schüssel geben und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 4. Die Kiwi waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Mischung damit dekorieren. 5. Die gesamte Mischung mit Himbeeren und Haferflocken bestreuen. Nährwertangaben (pro Portion): - Energie: 488 kcal, - Protein: 17,7 g, - Fett: 11,8 g, - Kohlenhydrate: 85,7 g, - Ballaststoffe: 16,6 g.
