Erhöhte Magensäureproduktion – typische Beschwerden, Risikofaktoren, therapeutische Ansätze und ernährungsphysiologische Empfehlungen
Alicja Kowalska
2026-03-17
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Ein erhöhter Gehalt an Salzsäure im Magen kann zu anhaltenden Verdauungsbeschwerden führen, weshalb sowohl präventive Maßnahmen als auch wirksame Strategien zur Linderung der Symptome nach ihrem Auftreten von entscheidender Bedeutung sind. Ein zentraler Bestandteil der ganzheitlichen Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen bleibt eine vernünftig zusammengestellte, auf die individuellen Bedürfnisse des Patienten abgestimmte Ernährung.
Übersäure im Magen
Der Magen ist mit einer dicken Schicht von Schleim bedeckt, die vor der Wirkung von Säure schützt. Wenn diese Barriere jedoch irgendwie beschädigt ist, kann bei übermäßiger Produktion von Magensäuren Übersäure auftreten. Magensäure, die oft übersäure genannt wird, tritt auf, wenn der Salzstoffgehalt im Magensaft 20 mmol HCl überschreitet, der innerhalb von 1 Stunde ausgeschüttet wird.
Übersäure im Magen Symptome
Menschen, die an einer Übersäure leiden, beschweren sich am häufigsten über:
Übersäure des Magens ist die Ursache
Es gibt verschiedene Faktoren, die zu einer Übersaurigkeit führen. Zu den häufigsten gehören eine unsachgemäße Ernährung. Alkoholmissbrauch (vor allem Bier und Wein) verursacht eine erhöhte Absorption von Magensäure, wie auch Nikotin. Zu häufig trinken von starkem Kaffee und Tee wirkt erheblich auf die Entstehung von Übersäurigkeit aus. Auch unzureichende Kombinationen von Nahrungsmitteln (z. B. Zitrusfrüchte und Getreideprodukte) oder Nahrungsergänzungen verursachen diese Art von Erkrankung.
Übersäure des Magens Behandlung
Bei der Behandlung von Magensäurigkeit werden am häufigsten Protonpumpen-Inhibitoren IPP (Omeprazol, Pantaprazole, Esomeprazal, Lanzaprazol) angewendet. Sie verursachen einen schnellen Rückgang der Beschwerden durch eine Verringerung der Salzsäureproduktion durch Zahnsäurezellen, die auch in den Zahnsauermembranen enthalten sind. Diese Medikamente sind sicher und normalerweise gut verträglich.
Eine Diät, bei der der Magen übersaut ist
Bei übersäurigen Magen wird eine Diät empfohlen, die leicht verzehrbar ist, mit einer Einschränkung von Stoffen, die die Austriebswirkung des Magens reduzieren. Es ist empfehlenswert, viel Wasser zu trinken, mehr Salz, Zucker und pflanzlichen Tees zu verwenden. Herbaten mit vollwertigem Protein, einschließlich dünnes Fleisch (z. B. Schweinefleisch), Fisch, Nahrung, Eier sowie Produkte wie Makaronen, Reis, Kartoffeln, Getreide und Süßigkeiten. Es empfiehlt sich auch, große Mengen an Wasser zu konsumieren, nicht zu verzehren, keine Süßungen, Säfte und Pflanzliche Tees.