Suche
Sprache
Die 10 besten Salate zur Unterstützung des Gewichtsverlusts
Inhaltsverzeichnis
1. Ein sommerlicher Salat mit Melone und Fetakäse
Zutaten pro Portion: 150 g Wassermelone, 160 g Koktel-Tomaten, 40 g Butterkopfsalat, 40 g rote Zwiebeln, 15 g Fetakäse, einige Basilikumblätter, 5 g Orangensaft, 5 g Zitronensaft, 7 g Honig, 10 g Olivenöl, 1 Teelöffel Minze, 1 g Salz und 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitung: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Bereiten Sie eine Sauce aus Olivenöl, gehackten Basilikumblättern, Orangensaft, Zitronensaft, Honig und Gewürzen zu. 2. Schneiden Sie die Wassermelone in Würfel. 3. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. 4. Waschen Sie den Salat und zerzupfen Sie ihn in kleinere Stücke. 5. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Streifen. 6. Hacken Sie die Minzblätter fein. 7. Schneiden Sie den Fetakäse in Würfel. 8. Mischen Sie das Gemüse mit der Wassermelone und der Sauce. 9. Bestreuen Sie den Salat mit Fetakäse. Nährwertangaben pro Portion (412 g): Energiewert: 295,8 kcal, Protein: 10,3 g, Fett: 17,5 g, Kohlenhydrate gesamt: 27,6 g, Ballaststoffe: 3,5 g.2. Ein farbenfroher Salat
Zutaten für eine Portion: 75 g gelbe Paprika, 30 g Meerrettich, 55 g Gurke, 160 g Cherrytomaten, 20 g Rosmarin, 30 g Mozzarellakäse, 10 g Olivenöl, 10 g Zitronensaft, 3 g Reisessig, 7 g Honig, einige Basilikumblätter, 1 g Salz und 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Olivenöl mit Zitronensaft, Reisessig, Honig und Gewürzen vermischen. 2. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. 3. Gemüse waschen. Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. 4. Die Cherrytomaten halbieren und den Meerrettich und die Gurke in Scheiben schneiden. 5. Basilikumblätter hacken. 6. Alle Zutaten mit der Sauce vermischen. Nährwert pro Portion (404 g)Energiewert: 261,0 kcalEiweiß: 9,1 gFett: 17,0 gKohlenhydrate: 22,2 gBallaststoffe: 5,1 g.3. Ein griechischer Salat
Die Zutaten pro Portion sind: 40 g Rucola, 170 g Tomaten, 110 g Gurke, 75 g grüne Paprika, 35 g rote Zwiebel, 13 g schwarze Oliven, 30 g Feta-Käse, 10 g Olivenöl, 5 g Zitronensaft, 1 g Knoblauch, 1 g Oregano, 1 g Salz und 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze vermischen. 2. Waschen Sie das Gemüse und schneiden es in die gewünschten Formen. 3. Schneiden Sie den Feta-Käse in Würfel. 4. Vermischen Sie das Gemüse mit dem Dressing und bestreuen den fertigen Salat mit den Feta-Würfeln. Nährwertangaben pro Portion (500 g): Energie: 259,6 kcal, Protein: 10,1 g, Fett: 17,7 g, Kohlenhydrate: 18,7 g, Ballaststoffe: 6,0 g.4. Ein Salat mit Garnelen
Zutaten für eine Portion: 60 g Garnelen, 15 g Olivenöl, 3 g Knoblauch, 100 g grüne Spargelbohnen, 20 g Rukola, 5 g Zitronensaft, 1 g Kurkuma, 1 g Salz, 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 30 Minuten. Zubereitung: 1. Schälen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schwänze. 2. Braten Sie sie in einer kleinen Menge Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch ca. 2-3 Minuten an, rühren Sie regelmäßig um. 3. Legen Sie die fertigen Garnelen auf einen Teller und lassen Sie sie abkühlen. 4. Waschen Sie die grünen Spargelbohnen, entfernen Sie die Enden und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Gießen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen. 5. Vermischen Sie einen Esslöffel Olivenöl mit Zitronensaft und den Gewürzen. 6. Mischen Sie die Gemüse mit der Sauce und legen Sie die Garnelen oben drauf. Bestreuen Sie alles mit frischen Minzblättern. Nährwertangaben pro Portion (227 g): Energie: 238,1 kcal, Eiweiß: 15,8 g, Fett: 15,8 g, Kohlenhydrate gesamt: 11,0 g, Ballaststoffe: 4,9 g.5. Ein Mix aus Apfel und Karotte
Bestandteile für eine Portion: 50 g Karotten, 15 g Zitronensaft, 5 g Orangensaft, 15 g Olivenöl, 100 g Äpfel, 90 g Römischer Salat, 5 g Wasserkresse, 1 g Salz, 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitungsmethode: 1. Karotten schälen, waschen und grob raspeln. Mit einem Teelöffel Zitronensaft und einem Teelöffel Olivenöl beträufeln. 2. Den Apfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit einem Teelöffel Zitronensaft beträufeln. 3. Den Salat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 4. Einen Teelöffel Olivenöl mit einem Teelöffel Zitronensaft, Orangensaft und den Gewürzen vermengen. 5. Den Salat, die Karotten und den Apfel in eine Salatschüssel geben. 6. Das Gemüse mit dem Dressing vermengen. Mit Wasserkresse bestreuen. Nährwertangaben pro Portion (287 g)Brennwert: 227,0 kcalProtein: 2,4 gFett: 15,7 gGesamtkohlenhydrate: 2,7 gBallaststoffe: 5,3 g.6. Thunfisch- und Olivensalat
Zutaten pro Portion: Thunfisch in 65 g Wasser, Zwiebel 70 g, Spinat 20 g, Cocktailtomaten 100 g, grüne Oliven 13 g, Olivenöl 10 g, Zitronensaft 10 g, und Petersilie 6 g. Zubereitungszeit: 10 Minuten.7. Ein Salat mit Hühnchen
Zutaten pro Portion: - 60 g Hähnchenbrust, - 200 g Eissalat, - 15 g Sellerie, - 25 g grüne Oliven, - 75 g rote Paprika, - 8 g Petersilie, - 1 g Curry, - 1 g süße Paprika, - 1 g Salz, - 1 g schwarzer Pfeffer, - 10 g Zitronensaft, - 10 ml Olivenöl, - 7 g Honig, - 3 g Naturjoghurt (2%). Zubereitungszeit: 80 Minuten. Anweisungen: 1. Das Hähnchenbrustfilet abspülen und in Würfel schneiden. Mit Gewürzen bestreuen und für eine Stunde im Kühlschrank marinieren. 2. Eine kleine Menge Wasser in eine Pfanne geben und das Hähnchen hinzufügen. Abdecken und gelegentlich umrühren, bis das Fleisch durchgegart ist. Abkühlen lassen. 3. Den Eissalat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 4. Den Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. 5. Die Paprika waschen, die Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden. 6. Die Oliven abtropfen lassen und halbieren. 7. Olivenöl mit Zitronensaft, Joghurt und Honig vermischen. 8. Alle Zutaten gut vermischen und mit gehackter Petersilie garnieren. Nährwert pro Portion (437 g): Energie: 284,9 kcal Eiweiß: 17,8 g Fett: 15,2 g Kohlenhydrate gesamt: 22,1 g Ballaststoffe: 5,9 g.8. Rohkostsalat mit Quark-Käse
Zutaten pro Portion: - 200 g Eisbergsalat, - 75 g Radieschen, - 55 g Gewächshausgurken, - 50 g magerer Quark-Käse, - 25 g Petersilie, - 10 g Olivenöl, - 5 g Zitronensaft, - 1 g Salz und - 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Anleitung: 1. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft und den Gewürzen vermischen. 2. Den Eisbergsalat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 3. Die Radieschen und die Gewächshausgurken waschen und in kleinere Stücke schneiden. 4. Den Quark-Käse zerbröckeln. 5. Alle Zutaten mit der Soße vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Nährwert pro Portion (422 g) Energiewert: 200,4 kcal Protein: 14 g Fett: 10,9 g Kohlenhydrate gesamt: 14,6 g Ballaststoffe: 5,4 g.9. Carpaccio aus Gurke und Feta-Käse
Benötigte Zutaten pro Portion: 225 g Gurke, 20 g Rukola, ?? 30 g Feta-Käse, 15 g Olivenöl, 1 g Salz, 1g schwarzer Pfeffer, 8 g Walnüsse, 1 grams Basilikumblätter, 1 gram Oregano, 3 g Knoblauchzehe und 1 gram Chili. Zubereitungszeit: 50 Minuten. Zubereitungsmethode1. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz würzen und 30 Minuten ruhen lassen. 2. Anschließend überschüssiges Wasser abtropfen lassen, mit einem Teelöffel Öl beträufeln und von beiden Seiten auf kleiner Flamme braten, bis sie weich wird. Abkühlen lassen. 3. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. 4. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen. Mit einem Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen vermischen. 5. Die Gurke auf einen Teller legen. Mit Käse, Rukola und zerkleinerten Walnüssen bestreuen. Mit der Sauce beträufeln. Nährwertangaben pro Portion (307 g)Energiewert: 303,4 kcalEiweiß: 10,0 gFett: 25,0 gGesamtkohlenhydrate: 11,4 gBallaststoffe: 3,5 g.10. Ein Salat mit Eiern
Benötigte Zutaten pro Portion: 40 g Rucola, 75 g Radieschen, 100 g gekochte Eier, 15 g Petersilie, 10 g Olivenöl, 1 g Salz, 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Eier schälen und vierteln. 2. Radieschen waschen und in Halbmonde schneiden. 3. Dressing herstellen: Olivenöl, Gewürze und gehackte Petersilie vermischen. 4. Alle Zutaten vermengen. Nährwertangaben pro Portion (243 g): Energie: 261,1 kcal, Protein: 15,0 g, Fett: 20,3 g, Kohlenhydrate: 6,6 g, Ballaststoffe: 3,2 g.
