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Die 10 besten Salate, die bei der Gewichtsreduktion unterstützen
Inhaltsverzeichnis
1. Ein Urlaubs-Salat mit Melone und Fetakäse
Die Zutaten pro Portion sind: 150 g Wassermelone, 160 g Koktel-Tomaten, ?? 40 g Butterkopfsalat, 40 g Rote Zwiebelchen, 15 g Fetakäse, 40g Basilikumblätter, 5 g Orangensaft, 5g Zitronensaft und 7 g Honig, 10 g Olivenöl, 1 Teelöffel Minze, 1 g Salz, 1g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Olivenöl mit gehackten Basilikumblättern, Orangensaft, Zitronensaft, Honig und Gewürzen mischen. 2. Wassermelone würfeln. 3. Tomaten waschen und halbieren. 4. Salat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 5. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. 6. Minzblätter fein hacken. 7. Fetakäse würfeln. 8. Gemüse und Wassermelone mit der Sauce mischen. 9. Salat mit Fetakäse bestreuen. Nährwertangaben pro Portion (412 g): Energiewert: 295,8 kcal, Protein: 10,3 g, Fett: 17,5 g, Kohlenhydrate gesamt: 27,6 g, Ballaststoffe: 3,5 g.2. Ein bunter Salat
Die Zutaten für eine Portion sind: 75 g gelbe Paprika, 30 g Meerrettich, 55 g Gurke, 160 g Cocktailtomaten, 20 g Rosmarin, 30 g Mozzarellakäse, 10 g Olivenöl, 10 g Zitronensaft, 3 g Essig, 7 g Honig, einige Basilikumblätter, 1 g Salz und 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Olivenöl mit Zitronensaft, Essig, Honig und Gewürzen vermischen. 2. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. 3. Gemüse waschen. Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. 4. Die Tomaten halbieren und die Meerrettich und die Gurke in Scheiben schneiden. 5. Basilikumblätter hacken. 6. Alle Zutaten mit der Sauce vermischen. Nährwert pro Portion (404 g)Energiewert: 261,0 kcalEiweiß: 9,1 gFett: 17,0 gKohlenhydrate: 22,2 gBallaststoffe: 5,1 g.3. Ein Salat aus Griechenland
Die Zutaten pro Portion sind: 40 g Rucola, 170 g Tomaten, 110 g Gurke, 75 g grüne Paprika, 35 g rote Zwiebel, 13 g schwarze Oliven, 30 g Feta-Käse, 10 g Olivenöl, 5 g Zitronensaft, 1 g Knoblauch, 1 g Oregano, 1 g Salz und 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze vermischen. 2. Waschen Sie das Gemüse. 3. Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in Scheiben. 4. Entfernen Sie die Samen aus der Paprika und schneiden Sie sie in dünne Streifen. 5. Schneiden Sie die Tomaten in Halbmonde. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Ringe. Tropfen Sie die Oliven ab. 6. Vermischen Sie das Gemüse mit dem Dressing. 7. Schneiden Sie den Feta-Käse in Würfel. 8. Bestreuen Sie den fertigen Salat mit den Feta-Würfeln. Nährwertangaben pro Portion (500 g): Energie: 259,6 kcal, Protein: 10,1 g, Fett: 17,7 g, Kohlenhydrate: 18,7 g, Ballaststoffe: 6,0 g.4. Ein Salat mit Shrimps
Zutaten pro Portion: 60 g Shrimps, 15 g Olivenöl, 3 g Knoblauch, 100 g grüner Spargelbohne, 20 g Rucksack, 5 g Zitronensaft, 1 g Kurkuma, 1 g Salz, 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 30 Minuten. Zubereitung: 1. Schälen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schwänze. 2. Braten Sie sie in einer kleinen Menge Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch für etwa 2-3 Minuten an, rühren Sie häufig um. 3. Legen Sie die fertigen Shrimps auf einen Teller und lassen Sie sie abkühlen. 4. Waschen Sie die Spargelbohnen, entfernen Sie die Enden und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Gießen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen. 5. Vermischen Sie einen Esslöffel Olivenöl mit Zitronensaft und den Gewürzen. 6. Mischen Sie die Gemüse mit der Sauce und legen Sie die Shrimps oben drauf. Bestreuen Sie alles mit frischen Minzblättern. Nährwertangaben pro Portion (227 g): Energie: 238,1 kcal, Eiweiß: 15,8 g, Fett: 15,8 g, Kohlenhydrate gesamt: 11,0 g, Ballaststoffe: 4,9 g.5. Ein Salat mit einem Apfel und einer Karotte
Zutaten für eine Portion: 50 g Karotten, 15 g Zitronensaft, 5 g Orangensaft, 15 g Olivenöl, 100 g Äpfel, 90 g Römischer Salat, 5 g Knoblauch, 1 g Salz, 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitungsmethode: 1. Karotten schälen, waschen und grob raspeln. Mit einem Teelöffel Zitronensaft und einem Teelöffel Olivenöl beträufeln. 2. Den Apfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit einem Teelöffel Zitronensaft beträufeln. 3. Den Salat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 4. Einen Teelöffel Olivenöl mit einem Teelöffel Zitronensaft, Orangensaft und den Gewürzen vermengen. 5. Den Salat, die Karotten und den Apfel in eine Salatschüssel geben. 6. Das Gemüse mit dem Dressing vermengen. Mit Knoblauch bestreuen. Nährwertangaben pro Portion (287 g)Brennwert: 227,0 kcalProtein: 2,4 gFett: 15,7 gGesamtkohlenhydrate: 2,7 gBallaststoffe: 5,3 g.6. Thunfisch- und Olivensalat
Zutaten pro Portion: Thunfisch in 65 ml Wasser, Zwiebel 70 g, Spinat 20 g, Cocktailtomaten 100 g, grüne Oliven 13 g, Olivenöl 10 g, Zitronensaft 10 g und Petersilie 6 g. Zubereitungszeit: 10 Minuten.7. Ein Salat mit Hühnchen
Zutaten pro Portion: - 60 g Hähnchenbrust, - 200 g Eissalat, - 15 g Sellerie, - 25 g grüne Oliven, - 75 g rote Paprika, - 8 g Petersilie, - 1 g Curry, - 1 g süße Paprika, - 1 g Salz, - 1 g schwarzer Pfeffer, - 10 g Zitronensaft, - 10 ml Olivenöl, - 7 g Honig, - 3 g Naturjoghurt (2%). Zubereitungszeit: 80 Minuten. Anweisungen: 1. Das Hähnchenbrustfilet abspülen und in Würfel schneiden. Mit Gewürzen bestreuen und für eine Stunde im Kühlschrank marinieren. 2. Eine kleine Menge Wasser in eine Pfanne geben und das Hähnchen hinzufügen. Abdecken und gelegentlich umrühren, bis das Fleisch durchgegart ist. Abkühlen lassen. 3. Den Eissalat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 4. Den Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. 5. Die Paprika waschen, die Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden. 6. Die Oliven abtropfen lassen und halbieren. 7. Olivenöl mit Zitronensaft, Joghurt und Honig vermischen. 8. Alle Zutaten gut vermischen und mit gehackter Petersilie garnieren. Nährwert pro Portion (437 g): Energie: 284,9 kcal Eiweiß: 17,8 g Fett: 15,2 g Kohlenhydrate gesamt: 22,1 g Ballaststoffe: 5,9 g.8. Salat mit Quark-Käse
Zutaten pro Portion: - 200 g Eisbergsalat, - 75 g Radieschen, - 55 g Gewächshausgurken, - 50 g magerer Hüttenkäse, - 25 g Petersilie, - 10 g Olivenöl, - 5 g Zitronensaft, - 1 g Salz und - 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Anleitung: 1. Olivenöl mit Zitronensaft und Gewürzen vermischen. 2. Salat waschen und in kleinere Stücke zupfen. 3. Radieschen und Gurke waschen und in kleinere Stücke schneiden. 4. Hüttenkäse zerbröckeln. 5. Alle Zutaten mit der Soße vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Nährwert pro Portion (422 g) Energiewert: 200,4 kcal Protein: 14 g Fett: 10,9 g Kohlenhydrate gesamt: 14,6 g Ballaststoffe: 5,4 g.9. Carpaccio aus Gurke und Feta-Käse
Zutaten pro Portion: 225 g Gurke, 20 g Raukenkohl, ?? 30 g Feta-Käse, 15 g Olivenöl, 1 g Salz, 1g schwarzer Pfeffer, 8 g Walnüsse, 1 grams Basilikumblätter, 1 gram Oregano, 3 g Knoblauchzehe und 1 gram Chili. Zubereitungszeit: 50 Minuten.10. Ein Salat mit Eiern
Zutaten pro Portion: 40 g Rauke, 75 g Rettich, 100 g gekochte Eier, 15 g Petersilie, 10 g Olivenöl, 1 g Salz, 1 g schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Zubereitung: 1. Eier schälen und vierteln. 2. Rettich waschen und in Halbmonde schneiden. 3. Dressing herstellen: Olivenöl, Gewürze und gehackte Petersilie vermischen. 4. Alle Zutaten vermengen. Nährwertangaben pro Portion (243 g): Energie: 261,1 kcal, Protein: 15,0 g, Fett: 20,3 g, Gesamtkohlenhydrate: 6,6 g, Ballaststoffe: 3,2 g.
