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Diät mit geringem Proteingehalt - Regeln, Vorteile, wer ihr folgen sollte
Inhaltsverzeichnis
1. Welche Personen sollten sich an eine Diät mit niedrigem Proteingehalt halten
Eine Diät mit niedrigem Proteingehalt ist insbesondere für Personen geeignet, die mit bestimmten Krankheiten kämpfen, die eine Einschränkung der Proteinzufuhr in ihrem regelmäßigen Ernährungsplan erfordern.2. Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung
Chronische Nierenerkrankung (CNI) ist durch einen allmählichen Rückgang der Nierenfunktion gekennzeichnet. Die Begrenzung der Proteinzufuhr unterstützt die Verringerung der Belastung dieses Organs und verlangsamt den Fortschritt der Krankheit. Eine Low-Protein-Diät kann auch zur Regulierung des Phosphor- und Kaliumspiegels im Blut beitragen, was für Betroffene von CNI von größter Bedeutung ist (T. Naber, S. Purohit 2021).3. Personen mit Leberversagen
Menschen, die mit einer Leberinsuffizienz konfrontiert sind, insbesondere diejenigen, die in einem fortgeschrittenen Stadium der Erkrankung sind, können von einer Ernährung mit geringem Proteingehalt profitieren. Eine Verringerung des Proteinkonsums hilft, die Ammoniakproduktion zu reduzieren, was das Auftreten einer hepatischen Enzephalopathie verhindern kann – eine schwerwiegende Komplikation, die im Verlauf einer Leberinsuffizienz auftreten kann (V. K. Br, S. K. Sarin 2023).4. Menschen mit Phenylketonurie
Phenylketonurie (PKU) ist eine genetisch bedingte Stoffwechselstörung, bei der der Körper die Aminosäure Phenylalanin nicht richtig verstoffwechseln kann. Personen mit PKU müssen ihren Proteinkonsum einschränken, um eine übermäßige Ansammlung von Phenylalanin im Blut zu vermeiden, da dies zu schweren Hirnschäden führen kann (F. J. van Spronsen et al. 2021). Abgesehen von den genannten Erkrankungen findet auch eine proteinarme Diät Anwendung bei der Behandlung anderer seltener Stoffwechselstörungen wie Homocystinurie oder Tyrosinämie sowie bei Dialysepatienten und bei bestimmten Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.5. Die Prinzipien einer Diät mit geringem Eiweißgehalt
Eine Diät mit geringem Eiweißgehalt ist ein spezieller Ernährungsplan, der die Einhaltung mehrerer wichtiger Grundsätze erfordert. Das grundlegende Prinzip dieser Diät besteht jedoch darin, die Eiweißzufuhr auf eine Menge zu beschränken, die vom Patienten gut vertragen wird. Es wird angenommen, dass die Eiweißzufuhr in der Ernährung auf 0,61 g pro Kilogramm Körpergewicht begrenzt werden sollte, so dass der Eiweißanteil in der täglichen Ernährung auf 5%10% des Energiewerts reduziert wird. In diesem Fall sollte jedoch die Kontrolle dieses Makronährstoffs individuell von einem Arzt und einem reichen Ernährungsberater festgelegt werden, um die meisten kranken Organe zu schützen und die Konzentration von phosphorreichen Proteinprodukten zu reduzieren, die für den Organismus mögliche Folgen haben können.6. Eine leicht verdauliche Diät mit geringem Proteingehalt
Eine leicht verdauliche Diät mit geringem Proteingehalt ist die ideale Lösung für Menschen mit einer Proteinreduktionsindikation und Verdauungsproblemen. Sie kombiniert zwei Schlüsselaspekte: die Reduzierung des Proteinkonsums zur Entlastung kranker Organe und leicht verdauliche Lebensmittel, die das Verdauungssystem nicht beeinträchtigen. Ein wichtiger Bestandteil dieser Diät ist das Vermeiden von frittierten, fettigen und stark verarbeiteten Lebensmitteln, die Verdauungsstörungen verursachen können. Stattdessen wird empfohlen, leichtere Verarbeitungsmethoden wie Dämpfen, Dünsten und Backen zu verwenden. Dies ermöglicht es, Nährwerte in Lebensmitteln zu erhalten, während sie gleichzeitig leichter verdaulich werden. Regelmäßiges Essen kleiner Mahlzeiten alle 3-4 Stunden hilft, den Energielevel stabil zu halten und das Verdauungssystem nicht zu überlasten. Verdauungsstörungen sollten vermieden werden, indem scharfe Gewürze gemieden und stattdessen sanfte Kräuter und Gewürze verwendet werden. Es ist wichtig, frische, gekochte Gemüse und reife, weiche Früchte zu wählen, die leicht verdaulich sind und reich an notwendigen Nährstoffen sind. Getreideprodukte wie weißer Reis, Hirse und leicht verdauliches Brot liefern notwendige Kohlenhydrate und Energie, ohne das Verdauungssystem zu überlasten. Es ist auch ratsam, viel Wasser zu trinken und kohlensäurehaltige und koffeinhaltige Getränke zu vermeiden, die Blähungen und Unwohlsein verursachen können. Durch die Anwendung dieser Prinzipien einer leicht verdaulichen Diät mit geringem Proteingehalt kann der Verdauungskomfort erheblich verbessert werden, die Regeneration des Körpers unterstützt und zu einer allgemeinen Verbesserung des Gesundheitszustands beitragen (H. Ciborowska, A. Rudnicka 2021).7. Nebenwirkungen einer proteinarmen Diät
Eine proteinarme Diät, die für Menschen mit bestimmten Erkrankungen Vorteile bringen kann, kann auch unerwünschte Effekte verursachen. Eine Einschränkung des Proteinverzehrs kann zu Muskelabbau und verlangsamter Geweberegeneration führen. Darüber hinaus kann es zu Mangelerscheinungen an B-Vitaminen, Kalzium und Eisen führen, die sich in Form von Müdigkeit, Schwäche, Gedächtnisproblemen, Knochenabbau und einem erhöhten Risiko für Osteoporose oder Anämie äußern können. Diese Diät kann auch Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben. Sie kann zu einem Abfall des Energieniveaus und Störungen des Elektrolythaushalts führen, die sich in Muskelkrämpfen oder Herzrhythmusstörungen äußern können. Eine erhöhte Kohlenhydratzufuhr, insbesondere einfacher Kohlenhydrate, kann zu Verstopfung und Blutzuckerschwankungen führen, was langfristig zur Entwicklung von Diabetes Typ 2 führen kann. Auch Personen, die eine proteinarme Diät anwenden, können Veränderungen im Appetit und in der Stimmung erfahren, und langfristige Mangelerscheinungen können das Immunsystem schwächen und das Risiko chronischer Erkrankungen erhöhen. Um diese Nebenwirkungen zu minimieren, muss die Diät sorgfältig geplant und überwacht werden. Regelmäßige Konsultationen mit einem Ernährungsberater und einem Arzt sind unerlässlich, um alle Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen und die Gesundheit effektiv zu verwalten.8. Praktische Ratschläge zur Verwendung einer proteinarmen Diät
Eine proteinarme Diät erfordert sorgfältige Planung und kontinuierliche Überwachung, um sicherzustellen, dass sie wirksam und sicher ist. Hier sind einige nützliche Tipps, die Ihnen helfen können, sie zu verwenden. 1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus, um schnell getroffene Ernährungsentscheidungen zu vermeiden und Lebensmittel zu vermeiden, die möglicherweise zu viel Protein enthalten. Das Vorbereiten von Speisen für mehrere Tage hilft bei der Aufrechterhaltung der Ernährung. Stellen Sie sicher, dass die Mahlzeiten vielfältig und ausgewogen sind, um Ihnen alle notwendigen Nährstoffe zu bieten. 2. Ersetzen Sie proteinreiche Produkte durch ihre proteinarmen Alternativen. Beispielsweise – anstelle von traditionellem Brot oder Nudeln wählen Sie spezielle niedrigproteinige Versionen. Sie können auch pflanzliche Milchersatzstoffe verwenden, wie z.B. Kokosjoghurt, Kokoskäse, Reis- oder Mandelgetränke. 3. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten, die proteinarm sind und reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. 4. Vermeiden Sie so gut wie möglich verarbeitete Lebensmittel, die oft versteckte Proteinquellen und andere Bestandteile enthalten, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken können. Versuchen Sie, zu Hause zu kochen, damit Sie die vollständige Kontrolle über die verwendeten Zutaten haben. 5. Wenn Sie außerhalb essen, informieren Sie das Personal des Restaurants über Ihre diätetischen Einschränkungen. Wählen Sie Gerichte, die den Regeln der proteinarmen Ernährung entsprechen, und scheuen Sie sich nicht, nach Änderungen in den Gerichten zu fragen. 6. Nutzen Sie Apps zur Führung eines Ernährungstagebuchs, wie z.B. der App Fabryka Siły. Sie ermöglichen die genaue Aufzeichnung der verzehrten Lebensmittel und ihrer Nährstoffwerte. Sie unterstützen bei der besseren Verwaltung der Ernährung und der Überwachung des Proteingehalts in der Ernährung. 7. Informieren Sie Ihre Familie und Freunde über Ihre diätetischen Einschränkungen. Ihre Unterstützung und Verständnis können Ihnen helfen, sich an die Diät zu halten, insbesondere bei gemeinsamen Mahlzeiten oder Treffen. 8. Führen Sie regelmäßig Laboruntersuchungen durch, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Nährstoffe erhalten. Im Falle von Nährstoffmangel konsultieren Sie Ihren Arzt, um die passende Supplementierung zu wählen. 9. Halten Sie regelmäßigen Kontakt zu einem Ernährungsberater, um Ihre Fortschritte zu überwachen und gegebenenfalls die Diät anzupassen. Ein Ernährungsberater kann Ihnen auch helfen, eine vielfältige und ausgewogene Ernährung zu erstellen.
