Das eiserne Prinzip für Sportler

Regelmäßige körperliche Aktivität, insbesondere in Ausdauersportarten, erfordert eine ausreichende Eisenversorgung des Körpers. Dieses Spurenelement spielt eine entscheidende Rolle beim Transport von Sauerstoff ins Blut und in die Muskeln. Ein Eisenmangel kann sich durch anhaltende Müdigkeit, Schwindel und sogar Blutarmut äußern. Sportler sind besonders anfällig für einen Mangel, bedingt durch intensives Training und Schweißverlust, der ebenfalls Eisen enthält. Wichtig ist nicht nur die Zufuhr der richtigen Eisenmenge über die Ernährung, sondern auch die Berücksichtigung der Bioverfügbarkeit. In Lebensmitteln liegt Eisen als Häm- und Nicht-Häm-Eisen vor, die sich in ihrer Aufnahmefähigkeit unterscheiden. Kann der Bedarf nicht allein durch die Ernährung gedeckt werden, sind Nahrungsergänzungsmittel eine Option. Während des Trainings sollte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden. Die Wahl von Mineralwasser kann dem Körper zusätzlich Eisenionen liefern, was bei der Auswahl des Wassers berücksichtigt werden sollte.