ADMF – Begründung und Ergebnisse der Anwendung der als modifiziertes Fasten bekannten Ernährung

Das modifizierte alterniertägige Fasten (ADMF, von engl. *Modified Alternate-Day Fasting*) basiert auf einem zyklischen Wechsel zwischen Tagen mit uneingeschränkter Nahrungsaufnahme und Tagen mit stark reduzierter Energiezufuhr – konkret auf maximal 25 % des individuellen Tagesbedarfs. Üblicherweise wird dieses Ernährungsmuster im 1:1-Rhythmus praktiziert, das heißt, dass Fastentage und normale Esstage sich abwechseln. An den Fastentagen empfiehlt sich die Einnahme einer einzigen Mahlzeit, in der Regel zwischen 12:00 und 14:00 Uhr, welche etwa ein Viertel des täglichen Kalorienbedarfs abdeckt. Bei Frauen liegt dieser Wert durchschnittlich zwischen 400 und 500 kcal, bei Männern zwischen 500 und 600 kcal – wobei eine exakte Berechnung stets die persönlichen metabolischen Gegebenheiten berücksichtigen sollte. Erlaubt sind an diesen Tagen zudem kalorienfreie Getränke wie stilles Wasser, ungesüßter Kräutertee oder schwarzer Kaffee ohne Zucker sowie der Konsum von zuckerfreiem Kaugummi. Es ist jedoch zu betonen, dass diese Fastenmethode in zahlreichen Fällen kontraindiziert ist, darunter die Phasen des Wachstums und der Pubertät, chronische Nieren- oder Lebererkrankungen, Diabetes mellitus (insbesondere Typ 1), Schilddrüsenunterfunktion, Schwangerschaft und Stillzeit, Essstörungen wie Magersucht oder Bulimie sowie hormonelle Dysregulationen, beispielsweise unregelmäßige Menstruationszyklen.

Stoffwechselprozesse unterliegen signifikanten Veränderungen während Phasen reduzierter Nahrungsaufnahme. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass der Grundumsatz in den ersten 48 bis 60 Stunden des Fastens um 3,6 bis 10 Prozent ansteigt. Dieses Phänomen ist auf eine erhöhte Freisetzung der Neurotransmitter Adrenalin und Noradrenalin zurückzuführen, die das zentrale Nervensystem stimulieren und den Organismus zu einer intensiveren Aktivität anregen. Systematische klinische Analysen bestätigen, dass die alternative Methode des modifizierten Fastens an aufeinanderfolgenden Tagen (ADMF) messbare gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, darunter eine Verbesserung des Blutlipidprofils. Besonders bemerkenswert ist die Senkung des "schlechten" LDL-Cholesterinspiegels um 10 bis 25 Prozent. Hervorzuheben ist, dass diese Strategie nicht zu einem Verlust fettfreier Muskelmasse führt – ein häufiges Problem bei herkömmlichen Reduktionsdiäten. Zudem wurde ein durchschnittlicher Gewichtsverlust von 6 bis 8 Prozent sowie eine Reduzierung des Taillenumfangs dokumentiert. Kurzfristige Phasen eingeschränkter Nahrungsaufnahme erleichtern zudem die Anpassung an eintägige Ernährungszyklen, wobei das Hungergefühl während der kalorischen Restriktion weniger intensiv ausfällt als bei einer dauerhaften Energiereduktion. Von besonderem Interesse ist die Entdeckung, dass dieses Ernährungsmodell das SIRT1-Gen aktiviert, welches die Lipolyse beschleunigt – den Prozess der Freisetzung und Verbrennung von Fettgewebe. Trotz vielversprechender Ergebnisse sind die Mechanismen, die für die im Körper während der Anwendung von ADMF ablaufenden Veränderungen verantwortlich sind, noch nicht vollständig verstanden. Weitere Studien sind erforderlich, um die bisherigen Beobachtungen zu bestätigen und die langfristigen Auswirkungen dieser Methode zu bewerten. Interessierte können sich mit der Analyse vertraut machen: *Ist Fasten eine wirksame oder riskante Methode zum Abnehmen? Effekte und potenzielle Gefahren von Fastenkuren. Wie man eine Fastenperiode sicher beendet.*