Quelle

Literatura:
Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia; Charakterystyka właściwości prozdrowotnych owoców roślin egzotycznych; Postęp Fitoterapii 2/2012
Usda.gov
Ewa Piątkowska, Aneta Kopeć, Teresa Leszczyńska; Antocyjany – charakterystyka, występowanie i oddziaływanie na organizm człowieka; Żywność.  Nauka. Technologia. Jakość 2011,4
Zdzisław E. Sikorski; Chemia Żywności; Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa