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5 Vorschläge für einzigartige Speisen
Inhaltsverzeichnis
1. Welche Produkte sollten für Eintopfgerichte ausgewählt werden?
Für Eintopfgerichte können Sie nahezu alle Lebensmittel verwenden. Als Hauptbestandteile sollten Sie diejenigen wählen, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, z.B. brauner Reis, dicke Maniokwurzel oder Vollkornnudeln. Zusammen mit ihnen werden Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe geliefert, die das Sättigungsgefühl erhöhen und die Verdauung positiv beeinflussen. Es ist auch wichtig, an eine ausreichende Menge an Gemüse zu denken. Es sollte mindestens die Hälfte des Tellers ausmachen. Der zweite wichtige Faktor ist eine Portion Protein. Aus tierischen Produkten können Sie Fleisch, wie z.B. Hühnchen oder Truthahn, Eier und Käse verwenden. Wenn Sie sich für pflanzliches Protein entscheiden, können Sie Hülsenfrüchte, wie z.B. Linsen, Kichererbsen, Tofu oder Nüsse und Samen verwenden. Als Hauptquelle von Fett werden pflanzliche Öle, Avocado, Nüsse und fette Meeresfische empfohlen. Es ist auch eine gute Idee, Produkte zu verwenden, die bereits im Kühlschrank sind.2. Schnelle Eintopfgerichte Ideen
Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (für eine Portion): – gehacktes Hühnerfleisch – ½ Tasse, – Vollkornspaghetti – ½ Tasse, – Olivenöl – 1 Teelöffel, – Knoblauch – 1 Zehe, – Zwiebel – 1 Scheibe, – Wasser – 1 Tasse, – Tomate – 1 Stück, – Tomatenpassata – ½ Tasse, – Pfeffer – 1 Prise, – scharfe Paprika – 1 Prise, – süße Paprika – 1 Prise, – Oregano – 1 Prise, – Rucola – 1 Handvoll, – frische Basilikumblätter – 2-3 Blätter. Zubereitung: 1. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. 2. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. 3. Hühnerfleisch braten, bis es gar ist (ca. 10 Minuten). 4. Tomate sparen und in die Pfanne geben. 5. Wasser und Spaghetti hinzufügen und ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. 6. Tomatenpassata hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und aufkochen. 7. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. 8. Auf einem Teller anrichten und mit Rucola und frischen Basilikumblättern garnieren.3. Eintopfartiges Einjähriges Glas aus Linsen
Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (pro Portion): Rote Linsen – 4 Esslöffel, Braunreis – 1⁄2 Packung, Olivenöl – 1 Esslöffel, Zwiebel – 1 Plaster, Karotte – 1 Stück, Zucchini – 1/2 Stück, Wasser – 1 Glas, Tomatenpassata – 1⁄4 Gläser, Pfeffer – 1 Prise, Paprika scharf – 1 Prise, Paprika süß – 1 Prise. Zubereitung: 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen. 2. Zwiebel klein hacken und in dem Öl anbraten. 3. Karotte und Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann zum Topf geben. 4. 1 Glas Wasser hinzufügen, rote Linsen und braunen Reis einstreuen und ungefähr 25 Minuten kochen, falls das Wasser verdampft, kann man mehr dazu geben. 5. Nach Ablauf der Zeit die Tomatenpassata hinzufügen und erneut aufkochen. 6. Mit Pfeffer würzen, auf einen Teller geben und servieren. Nährwertangaben (pro Portion): – Energie 551 kcal, – Protein 27,4 g, – Fett 8,7 g, – Kohlenhydrate 90,7 g, – Ballaststoffe 12,4 g.4. Einzelne Mahlzeit mit Huhn und Gemüse
Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten (je Portion): - Hähnchenbrust - halbe Tüte brauner Reis - Esslöffel Olivenöl - Zwiebel Scheibe - Karotte - halbe rote Paprika - 5 Pilze - drei Viertel Tassen Wasser - Teelöffel Kürbiskerne - Prise Pfeffer - Prise Salz. Zubereitung: 1. In einer tiefen Pfanne oder einem Topf Olivenöl erhitzen. 2. Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten. 3. Das Hühnchen waschen, trocknen, in Würfel schneiden und anbraten. 4. Das Gemüse waschen, die Paprika würfeln, die Karotte und die Pilze in Scheiben schneiden. 5. Wenn das Hühnchen fertig ist, das Gemüse hinzufügen und 5 Minuten lang dünsten. 6. Das Wasser hinzufügen, dann den Reis hinzufügen und etwa 25 Minuten kochen (wenn während des Kochens das gesamte Wasser verdampft, etwas mehr Wasser hinzufügen). 7. Mit Gewürzen abschmecken und gut vermischen. 8. Auf einen Teller geben und mit Kürbiskernen bestreuen. Nährwert (pro Portion): - Energie 434 kcal - Protein 30,5 g - Fett 11,9 g - Kohlenhydrate 51,2 g - Ballaststoffe 6,1 g.5. Einmaliges, grünes Gericht mit Zwiebeln
Zubereitungsdauer: 45 Minuten Zutaten (eine Portion): Tasse Buchweizen 1/4 Tasse, Olivenöl 1 Teelöffel, ?? Zwiebel Pflaster Knoblauch Zahn, Gurke 1/2 Stück, grüne Paprika 1/2 Stück, Spinat 2 Hände, grüne Erbsenkonserven 3 Esslöffel, Kichererbsen aus der Dose 4 Esslöffel, Wasser 3/4 Tasse, Sonnenblumenkerne 1 Teelöffel, Pfeffer Prise, Salz Prise. Zubereitung: 1. Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. 2. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben. 3. Gurke in Scheiben und Paprika in Würfel schneiden. 4. Wenn die Zwiebel und der Knoblauch glasig sind, die geschnittenen Gemüse hinzufügen und etwa fünf Minuten dünsten. 5. Nach dieser Zeit Buchweizen hinzufügen, mit Wasser bedecken und etwa fünfzehn Minuten kochen (wenn das Wasser während des Kochens verdampft, mehr hinzufügen). 6. Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen und unterrühren. 7. Spinat zum Topf hinzufügen und etwa fünf Minuten dünsten. 8. Zum Schluss die Erbsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 9. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Nährwertangaben pro Portion: – Energie 519 kcal, – Eiweiß 23,9 g, – Fett 13,5 g, – Kohlenhydrate 75,4 g, – Ballaststoffe 17,3 g.6. Ein Stück Chili Con Carne mit Reis
Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten Zutaten (eine Portion): brauner Reis 1⁄2 Beutel, gemahlenes Fleisch aus Truthahn 1 1⁄2 Tassen, Olivenöl 1 Esslöffel, Zwiebel 1 Platte, rote Paprika 1⁄2 Stück, Wasser 3⁄4 Tassen, Passata Pomodoro 1⁄2 Tassen, konservierte Mais 3 Esslöffel, konservierte rote Bohnen 3 Esslöffel, Petersilie 2 Teelöffel, Pfeffer 1 Prise, scharfe Paprika 1 Prise, süße Paprika 1 Prise. Zubereitung: 1. Gießen Sie in den Topf Olivenöl. 2. Fügen Sie auf dem erhitzten Öl gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu. 3. Fügen Sie gemahlenes Fleisch hinzu und braten es etwa 10 Minuten. 4. Fügen Sie Gewürze hinzu und vermischen Sie sie gründlich. 5. Geben Sie trockenen Reis, Wasser dazu und kochen es etwa 25 Minuten (wenn während des Kochens das gesamte Wasser verdampft, gießen Sie es nach). 6. Nach dieser Zeit, fügen Sie Passata Pomodoro und abgetropfte Mais und Bohnen hinzu. 7. Erwärmen Sie die Mischung für weitere 2–3 Minuten. 8. Übertragen Sie das fertige Gericht auf einen Teller und bestreuen Sie es mit gehackter Petersilie. Nährwertangaben (eine Portion): – Energie 562 kcal, – Eiweiß 32, 6 g, – Fett 16, 0 g, – Kohlenhydrate 71, 8 g, – Ballaststoffe 8, 8 g.
