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5 beste Produkte mit vollständigem Wert
Inhaltsverzeichnis
1. Nicht verarbeitete Getreideprodukte
Sie bilden die Basis der Ernährungspyramide. Aus diesem Grund sollten sie so oft wie möglich in unserem Speiseplan vorkommen, da sie unverarbeitete Produkte sind. Gereinigtes Weißmehl ist nicht vollwertig. Vollkornprodukte enthalten ganze Körner, Endosperm, Keime und Schalen. Daher sind sie eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die aus der äußeren Schicht der Körner stammen - in verarbeiteten Produkten, die aus Weißmehl hergestellt werden, fehlen sie. Vollkornprodukte sind eine Quelle für Folsäure (beteiligt am Blutbildungsprozess, von großer Bedeutung für die normale Entwicklung des Fötus), Niacin (beeinflusst die Funktion des Nervensystems, der Haut und der Schleimhäute), Phosphor (beeinflusst den Zustand von Knochen und Zähnen sowie den Stoffwechsel), Eisen (notwendig für die Bildung roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport), Magnesium (notwendig für die normale Muskel- und Nervenfunktion sowie den Aufbau von Knochen und Zähnen) und Zink (beeinflusst den Zustand von Knochen, Haut und Funktion des Immunsystems). Ein weiterer wichtiger Vorteil dieser Produkte ist der hohe Ballaststoffgehalt. Ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung. Daher ist es sinnvoll, Vollkornbrot statt Weißbrot, groben statt feinen Brei, braunen Reis statt weißen und breite statt schmale Nudeln zu wählen.2. Fische – entscheidender Bestandteil der Ernährung
Fische sind ein unersetzlicher Bestandteil unserer Ernährung, leider ist ihr Fleisch immer häufiger verschmutzt, was es uns erfordert, zu wissen, welche Fische ausgewählt werden sollten. Fische können in Seesäure und Süßwasser unterteilt werden, und aufgrund ihres Fettgehalts. Seefische enthalten mehr Fett und sind daher eine bessere Quelle für Omega-3-Säuren. Dies bedeutet natürlich nicht, dass sie in Süßwassersäuren nicht vorhanden sind. Fettsäuren sind der wichtigste Nährstoff für Fische. DHA und EPA sind die beiden Omega-3 Säuren, die wir in Fischen finden. Jod, Selen, Magnesium und Vitamin D sind weitere wertvolle Nährstoffe, die in Fischen vorkommen. Fischprotein ist vollständig, da Muskelfleisch von Fischen einen vorteilhaften Aminosäurengehalt aufweist. Daher kann die Anwendung von Fisch in der Ernährung den Mangel an Aminosäuren aus pflanzlichen Diäten ausgleichen.3. Hühnereier
Hühnereier sind ein umstrittenes Produkt aufgrund des Cholesteringehalts im Eigelb. Dennoch gewinnen sie zunehmend an Beliebtheit aufgrund der Anwesenheit anderer Inhaltsstoffe. Im Eigelb kommen Lecithin sowie Omega-3-Fettsäuren vor, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Das Eiweiß von Hühnereiern enthält einen vollständigen Satz an Aminosäuren. Alle exogenen Aminosäuren, die der menschliche Organismus nicht produziert, aber zur Funktionsfähigkeit benötigt, sind im Eiweiß von Hühnereiern vorhanden. Das Eigelb ist eine Quelle für Triglyceride, Phospholipide sowie die Vitamine A, D, E und K.4. Früchte und Gemüse
Früchte und Gemüse bilden die Basis der Pyramide der gesunden Ernährung. Sie sind eine Quelle wertvoller Vitamine und Mineralien, aber auch von Ballaststoffen. Beim Auswählen von Obst und Gemüse sollten wir uns jedoch an den Jahreszeiten orientieren. Früchte und Gemüse, die nicht in einer bestimmten Klimazone zu einer bestimmten Zeit des Jahres wachsen, sollten besser von unserer Speisekarte ausgeschlossen werden, da Chemikalien verwendet werden, die sich in den Pflanzen ansammeln. Deshalb ist es im Winter in Polen besser, keine Tomaten, Gurken oder Radieschen zu essen.5. Früchte und Gemüse
Früchte und Gemüse stellen wichtige Bestandteile der täglichen Ernährung dar. Sie versorgen den Körper mit wesentlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Eine regelmäßige Aufnahme wird empfohlen, jedoch aufgrund unterschiedlicher Anteile an einfachen Zuckern in Früchten, ist es wichtig, die Art und Menge der konsumierten Produkte im Auge zu behalten. Die chemische Verunreinigung von Pflanzen unterliegt denselben Normen wie bei Gemüse - Erdbeeren sollten nur in der Sommersaison verzehrt werden.
