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10 Vorschläge für gesunde Mahlzeiten mit Pfirsichen
Inhaltsverzeichnis
1. Nektarinengetränk
(1 Portion): – Nektarine 170 g (2 Stück), – Banane 58 g (0,5 Stück), – Nahrungsmilch 2% Fett 250 g (Glas). Zubereitungszeit: 5 Minuten. Nektarinen waschen, entkernen, in kleinere Stücke schneiden. Banane schälen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen. Nährwertangaben pro Portion (478 g): – Energiegehalt 268,8 kcal, – Protein 10,8 g, – Fett 5,5 g, – Kohlenhydrate insgesamt 46,1 g, – Ballaststoffe 4,2 g.2. Ein Pfirsich-Apfel-Mixgetränk mit Mandelbeigabe
(1 Portion): – Pfirsiche 170 g (2 Stück), – Apfel 100 g (kleines Stück) Naturjoghurt 2% Fett. 150 g (kleines Stück). – Zimt 1 g (Spitze), – Mandelblätter 10 g (Schleppchen). Zubereitungszeit: 5 Minuten. Pfirsiche gründlich unter fließendem Wasser waschen, Kerne entfernen und in kleinere Stücke schneiden. Apfel unter fließendem Wasser waschen, Samenkammern entfernen und in kleinere Stücke schneiden. Früchte zusammen mit Joghurt und Zimt in einen Mixer geben. Getränk in ein hohes Glas füllen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Nährwertangaben pro Portion (431 g): – Energiewert 286,2 kcal, – Protein 10,7 g, – Fett 9,3 g, – Kohlenhydrate insgesamt 43,1 g, – Ballaststoffe 6,0 g.3. Ein Smoothie mit Pfirsich und Mango
(1 Portion): Pfirsiche 170 g (2 Stück), Mango 140 g (0,5 Stück) Wasser 250 g (Glas). Zubereitungszeit: 5 Minuten. Die Pfirsiche gründlich waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Mango waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten gründlich mischen. Nährwertangaben pro Portion (560 g): Energie 181,6 kcal, Protein 2,4 g, Fett 0,8 g, Kohlenhydrate 44,0 g, Ballaststoffe 5,6 g.4. Pfirsich-Himbeer-Smoothie-Schale
1 Portion: 85 g Pfirsiche (Stück), 115 g Bananen (Mittelstück), 70 g Himbeeren (Handfläche) 150 g Joghurt skyr (kleines Stück), 20 g Mandelblätter (2 Esslöffel). Zubereitungszeit: 10 Minuten.5. Gebackene Früchte unter einer knusprigen Haferflocken-Streusel
(4 Portionen): 340 g Pfirsiche (4 Stück), 150 g Erdbeeren (3 Pflanzen), 220 g Haferflocken (2 Tassen), 56 g Honig (4 Löffel), 50 g Butter (2 Löffel), 1 g Zimt (Schleppchen). Zubereitungs- und Backzeit: 30 Minuten. In einem Mixer die Haferflocken mit Butter, Honig und Zimt mischen, um eine knusprige Streusel zu erhalten. Die Pfirsiche waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen und trocknen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Früchte in einer feuerfesten Schale verteilen und mit der hergestellten knusprigen Streusel bestreuen. In den Ofen geben und etwa 20 Minuten backen. Nährwertangaben pro Portion (204,3 g): Energie 406,6 kcal, Protein 7,8 g, Fett 14,7 g, Gesamtkohlenhydrate 64,0 g, Ballaststoffe 6,6 g.6. Französischer Toast mit Pfirsichen
(1 Portion): Grahambrot 60 g (2 Scheiben), Hühnerei 100 g (2 Stück M-Klasse), 2% Fett Milch 63 g (0,25 Gläser), ?? Zimt 1 g (Spitze), frische Pfirsiche 85 g (1 Stück), Frischkäse 50 g (2 Esslöffel), zusätzliche Butter 5 g (0,5 Teelöffel), Klon Sirup 5 g (1 Teelöffel). Zubereitungszeit: 20 Minuten. Pfirsiche waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Frischkäse mit Zimt vermischen und auf das Brot streichen. Pfirsichscheiben auf das Brot legen und Toasts zusammenklappen. In einer Pfanne mit geschmolzener Butter auf beiden Seiten vergolden und servieren, dekoriert mit restlichen Pfirsichscheiben und Klonsirup.7. Pfannkuchen mit Pfirsichen
(Zwei Portionen): 120 g Orkheimermehl (Glas), 4 g Brotpulver (Schleppchen), 1 g Cinnamon (Schleppchen), 1 g Salz (Spitze), 10 g Extra Butter (Schleppchen), 1 g Vanilleextrakt (0,25 Schleppen), 100 g Eier (M-Klasse 2), 150 g Natürliche Joghurt (kleines Stück), 10 g Klonsirup (2 Schleppchen), 170 g Pfirsiche (2 Stück). Zubereitungszeit: 20 Minuten. Vermische trockene Zutaten in einer Schüssel und feuchte in einer anderen. Kombiniere beide Teile und vermische gründlich. Füge dann gewürfelte Pfirsiche hinzu. Brate auf einer Pfanne, verwende Butter. Gieße auf einen Teller Klonsirup. Nährwert pro Portion (283,3 g): Energiewert 430,5 kcal, Protein 25,5 g, Fett 11,5 g, Kohlenhydrate gesamt 59,7 g, Ballaststoffe 7,3 g.8. Ein Salat mit Pfirsichen und Parmesan
(1 Portion): Pfirsiche 85 g (Tasse), Rucksack 20 g (Handvoll), Parmesankäse 30 g, Mandelblätter 20 g (2 Teelöffel), Olivenöl 10 g (Löffel), Honig 7 g (halb Löffel), Zitronensaft 5 g (Löffel), Salz 1 g (Pfeiler), Pfeffer 1 g. Vorbereitungszeit: 8 Minuten.9. Ein Pfirsich-Salat und Feta-Käse
(1 Portion): 85 g Pfirsich (Scheibe), 40 g Spinat (2 Pflanzen), 70 g Avocado (0,5 Stück) 30 g Feta-Käse, 20 g Mandelblätter (2 Esslöffel), 10 g Olivenöl (Esslöffel), 5 g Balsamico-Essig (Teelöffel), 1 g Salz (Prise), 1 g Pfeffer (Prise). Zubereitungszeit: 10 min. Olivenöl mit Balsamico-Essig und Gewürzen vermischen. Feta-Käse in Würfel schneiden. Spinat waschen und hacken. Avocado schälen, entkernen und würfeln. Pfirsich waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Spinat, Avocado und Pfirsich mit der Sauce vermischen. Salat mit Feta-Käse und Mandelblättern bestreuen.10. Hähnchen mit Pfirsichen
(2 Portionen): 300 g Hähnchenbrustfleisch (2 Stücke), 170 g Pfirsiche (2 Früchte), 75 g Zwiebel (0,5 Stück), 3 g Knoblauch (kleine Zähne), 10 g Olivenöl (1 Esslöffel), 20 g Balsamsaft (2 Esslöffel), 1 g Salz (Spitze), 1 g schwarzer Pfeffer (Spitze), frische Basilikumblätter (ein paar Stücke). Zubereitungszeit: 35 Minuten. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Kurzbruststücke hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch von beiden Seiten braten bis es weich wird, dann zur Seite stellen. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Die Zwiebel und den Knoblauch in der gleichen Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, anbraten. Pfirsiche waschen, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Zu Zwiebeln und Knoblauch geben. Bei geringer Hitze braten, bis die Pfirsiche weich werden. Balsamsaft hinzufügen und umrühren. Mit fein gehackten Basilikumblättern bestreuen. Die angebratenen Bruststücke hinzufügen. Kurz ziehen lassen. Nährwert pro Portion (291 g): – Energie: 250,5 kcal, – Protein: 33,8 g, – Fett: 7,3 g, – Gesamtkohlenhydrate: 13,5 g, – Ballaststoffe: 2,5 g.
