
Carpaccio z buraka
Przygotowanie przepisu
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
500 g
Białko |
10g
/ 95.05
g
|
Węglowodany |
50g
/ 237.63
g
|
180 g
Białko |
30.6g
/ 95.05
g
|
Cholesterol |
160.2mg
mg
|
Cynk |
3.6mg
/ 10
mg
|
Fosfor |
648mg
/ 700
mg
|
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
6.876g
g
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
18.594g
g
|
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.792g
g
|
Magnez |
34.2mg
/ 350
mg
|
Mangan |
0.072mg
/ 2.3
mg
|
Miedź |
0.144mg
/ 1.5
mg
|
Potas |
111.6mg
/ 4000
mg
|
Sól |
1980mg
/ 1500
mg
|
Tłuszcz |
28.8g
/ 142.58
g
|
Wapń |
900mg
/ 1000
mg
|
Witamina B1 (Tiamina) |
0.072mg
/ 1.1
mg
|
Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.98µg
/ 4
µg
|
Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.54mg
/ 1.4
mg
|
Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.18mg
/ 15
mg
|
Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.108mg
/ 1.6
mg
|
Witamina B9 (Kwas foliowy) |
41.4µg
/ 300
µg
|
Witamina a |
243µg
/ 800
µg
|
Witamina d |
0.9µg
/ 100
µg
|
Witamina e |
0.72mg
/ 14
mg
|
Węglowodany |
1.8g
/ 237.63
g
|
Żelazo |
0.54mg
/ 15
mg
|
80 g
Białko |
2.08g
/ 95.05
g
|
Błonnik |
1.28g
/ 30
g
|
Cukier |
1.68g
/ 50
g
|
Karotyna Beta |
1139.2µg
µg
|
Kwas askorbowy - witamina c |
12mg
/ 110
mg
|
Luteina + zeaxantyna |
2844g
g
|
Potas |
295.2mg
/ 4000
mg
|
Sód |
21.6mg
/ 1500
mg
|
Tokoferol beta |
0.344mg
mg
|
Tłuszcz |
0.56g
/ 142.58
g
|
Wapń |
128mg
/ 1000
mg
|
Witamina B1 (Tiamina) |
0.032mg
/ 1.1
mg
|
Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.072mg
/ 1.4
mg
|
Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.24mg
/ 15
mg
|
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.352mg
/ 5
mg
|
Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.056mg
/ 1.6
mg
|
Witamina K |
86.88µg
/ 70
µg
|
Witamina a |
1898.4µg
/ 800
µg
|
Witamina e |
0.032mg
/ 14
mg
|
Woda |
73.36g
g
|
Węglowodany |
2.96g
/ 237.63
g
|
Żelazo |
1.2mg
/ 15
mg
|
40 g
Białko |
3.8g
/ 95.05
g
|
Błonnik |
1.48g
/ 30
g
|
Tłuszcz |
0.96g
/ 142.58
g
|
Węglowodany |
32.4g
/ 237.63
g
|
20 g
Cynk |
0.012mg
/ 10
mg
|
Fosfor |
0.2mg
/ 700
mg
|
Index glikiemiczny |
0.2µg
µg
|
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
14.024g
g
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.972g
g
|
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.122g
g
|
Miedź |
0.014mg
/ 1.5
mg
|
Sód |
0.2mg
/ 1500
mg
|
Tłuszcz |
19.92g
/ 142.58
g
|
Witamina e |
2.39mg
/ 14
mg
|
Węglowodany |
0.04g
/ 237.63
g
|
Żelazo |
0.08mg
/ 15
mg
|
20 g
Białko |
4.88g
/ 95.05
g
|
Błonnik |
1.2g
/ 30
g
|
Cynk |
0.538mg
/ 10
mg
|
Fosfor |
156.8mg
/ 700
mg
|
Index glikiemiczny |
0.2µg
µg
|
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
1.67g
g
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.884g
g
|
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
5.764g
g
|
Magnez |
71.8mg
/ 350
mg
|
Mangan |
0.522mg
/ 2.3
mg
|
Miedź |
0.374mg
/ 1.5
mg
|
Potas |
158.6mg
/ 4000
mg
|
Sacharoza |
0.34g
g
|
Sód |
0.6mg
/ 1500
mg
|
Tłuszcz |
8.74g
/ 142.58
g
|
Wapń |
26.2mg
/ 1000
mg
|
Witamina B1 (Tiamina) |
0.2636mg
/ 1.1
mg
|
Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0526mg
/ 1.4
mg
|
Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.394mg
/ 15
mg
|
Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.12mg
/ 1.6
mg
|
Witamina B9 (Kwas foliowy) |
12µg
/ 300
µg
|
Witamina a |
1µg
/ 800
µg
|
Witamina e |
5.562mg
/ 14
mg
|
Węglowodany |
4.92g
/ 237.63
g
|
Żelazo |
0.84mg
/ 15
mg
|
1 g
Cynk |
0.0008mg
/ 10
mg
|
Fosfor |
0.08mg
/ 700
mg
|
Index glikiemiczny |
0.01µg
µg
|
Magnez |
2.9mg
/ 350
mg
|
Mangan |
0.0014mg
/ 2.3
mg
|
Miedź |
0.0016mg
/ 1.5
mg
|
Sód |
388.5mg
/ 1500
mg
|
Wapń |
0.29mg
/ 1000
mg
|
Żelazo |
0.002mg
/ 15
mg
|
1 g
Białko |
0.1095g
/ 95.05
g
|
Błonnik |
0.265g
/ 30
g
|
Index glikiemiczny |
0.01µg
µg
|
Tłuszcz |
0.0326g
/ 142.58
g
|
Węglowodany |
0.6481g
/ 237.63
g
|
Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu
Białko |
25.74g
/ 95.05
g
|
Błonnik |
2.12g
/ 30
g
|
Cholesterol |
80.1mg
mg
|
Cukier |
0.84g
/ 50
g
|
Cynk |
2.08mg
/ 10
mg
|
Fosfor |
402.54mg
/ 700
mg
|
Index glikiemiczny |
0.21µg
µg
|
Karotyna Beta |
569.6µg
µg
|
Kwas askorbowy - witamina c |
6mg
/ 110
mg
|
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
11.29g
g
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
11.22g
g
|
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
4.34g
g
|
Luteina + zeaxantyna |
1422g
g
|
Magnez |
54.45mg
/ 350
mg
|
Mangan |
0.3mg
/ 2.3
mg
|
Miedź |
0.26mg
/ 1.5
mg
|
Potas |
282.7mg
/ 4000
mg
|
Sacharoza |
0.17g
g
|
Sód |
205.45mg
/ 1500
mg
|
Sól |
990mg
/ 1500
mg
|
Tokoferol beta |
0.17mg
mg
|
Tłuszcz |
29.51g
/ 142.58
g
|
Wapń |
527.25mg
/ 1000
mg
|
Witamina B1 (Tiamina) |
0.18mg
/ 1.1
mg
|
Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.99µg
/ 4
µg
|
Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.33mg
/ 1.4
mg
|
Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.9mg
/ 15
mg
|
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.18mg
/ 5
mg
|
Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.15mg
/ 1.6
mg
|
Witamina B9 (Kwas foliowy) |
20.7µg
/ 300
µg
|
Witamina B9 (Kwas foliowy) |
6µg
/ 300
µg
|
Witamina K |
43.44µg
/ 70
µg
|
Witamina a |
1071.2µg
/ 800
µg
|
Witamina d |
0.45µg
/ 100
µg
|
Witamina e |
4.35mg
/ 14
mg
|
Woda |
36.68g
g
|
Węglowodany |
46.39g
/ 237.63
g
|
Żelazo |
1.33mg
/ 15
mg
|
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
Białko |
51.47g
/ 95.05
g
|
Błonnik |
4.23g
/ 30
g
|
Cholesterol |
160.2mg
mg
|
Cukier |
1.68g
/ 50
g
|
Cynk |
4.15mg
/ 10
mg
|
Fosfor |
805.08mg
/ 700
mg
|
Index glikiemiczny |
0.42µg
µg
|
Karotyna Beta |
1139.2µg
µg
|
Kwas askorbowy - witamina c |
12mg
/ 110
mg
|
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
22.57g
g
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
22.44g
g
|
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
8.67g
g
|
Luteina + zeaxantyna |
2844g
g
|
Magnez |
108.9mg
/ 350
mg
|
Mangan |
0.59mg
/ 2.3
mg
|
Miedź |
0.52mg
/ 1.5
mg
|
Potas |
565.4mg
/ 4000
mg
|
Sacharoza |
0.34g
g
|
Sód |
410.9mg
/ 1500
mg
|
Sól |
1980mg
/ 1500
mg
|
Tokoferol beta |
0.34mg
mg
|
Tłuszcz |
59.01g
/ 142.58
g
|
Wapń |
1054.49mg
/ 1000
mg
|
Witamina B1 (Tiamina) |
0.36mg
/ 1.1
mg
|
Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.98µg
/ 4
µg
|
Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.66mg
/ 1.4
mg
|
Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.81mg
/ 15
mg
|
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.35mg
/ 5
mg
|
Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.29mg
/ 1.6
mg
|
Witamina B9 (Kwas foliowy) |
41.4µg
/ 300
µg
|
Witamina B9 (Kwas foliowy) |
12µg
/ 300
µg
|
Witamina K |
86.88µg
/ 70
µg
|
Witamina a |
2142.4µg
/ 800
µg
|
Witamina d |
0.9µg
/ 100
µg
|
Witamina e |
8.7mg
/ 14
mg
|
Woda |
73.36g
g
|
Węglowodany |
92.77g
/ 237.63
g
|
Żelazo |
2.66mg
/ 15
mg
|
Komentarze