logo
Szukaj

Zupa krem z cukinii i skórką cytrynową

Zupa krem z cukinii i skórką cytrynową

Przygotowanie przepisu

Ziemniaka i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Cukinię również pokroić w kostkę, czosnek i cebulę pokroić na mniejsze części. Warzywa podsmażyć na oliwie, zalać szklanką wody (najlepiej bulionem/rosołem/ew. wodą z dodatkiem ekologicznej kostki rosołowej lub vegety), doprawić kurkumą, solą, pieprzem, oregano, skórką z cytryny i dusić około 20-25 min pod przykryciem.

Po tym czasie całość zblendować na gładki krem, wylać na talerz, posypać natką pietruszki.

Podawać z kaszą bulgur (ewentualnie gryczaną).


Czas przygotowania
30 Minut
Liczba porcji
1
Poziom trudności
3 / 5
Allergeny
Gluten, Laktoza, Mleko
Okazje
-
Typy
Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz
Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Kasza bulgur
Kasza bulgur
50 × Gram (1 g)

50 g

Ziemniaki
Ziemniaki
1 × Sztuka (75 g)

75 g

Cukinia
Cukinia
0.5 × Mała sztuka (450 g)

225 g

Pietruszka, korzeń
Pietruszka, korzeń
1 × Mała sztuka (50 g)

50 g

Jogurt naturalny 2%
Jogurt naturalny 2%
4 × Łyżka (25 g)

100 g

Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek
1 × Łyżka (10 g)

10 g

Cebula
Cebula
0.5 × Sztuka (170 g)

85 g

Czosnek
Czosnek
2 × Ząbek (5 g)

10 g

Oregano suszone
Oregano suszone
1 × Łyżeczka (2 g)

2 g

Kurkuma
Kurkuma
0.5 × Łyżeczka (2 g)

1 g

Skórka z cytryny, świeża
Skórka z cytryny, świeża
1 × Łyżeczka (3 g)

3 g

Pietruszka, suszona
Pietruszka, suszona
1 × Łyżka (4 g)

4 g

Sól, biała
Sól, biała
0.5 × Łyżeczka (5 g)

2.5 g

Pieprz czarny
Pieprz czarny
1 × Szczypta (0.1 g)

0.1 g

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%
18.53g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
14.19g / 63.37 g
Węglowodany 50%
78.37g / 105.61 g
Kcal
515.31Kcal / 1901.02 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium