logo
Szukaj

Zupa krem z buraków

Zupa krem z buraków

Przygotowanie przepisu

Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową (błyszczącą stroną do wnętrza). Pieczemy przez 1h w temperaturze 180C. Gdy się upieką obieramy je ze skóry (najlepiej w rękawiczkach, żeby nie pobrudzić rąk) i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy masło i szklimy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone jabłko, buraki i liść laurowy. Dodajemy sok z cytryny. Zalewamy bulionem (na wysokość składników w garnku) i gotujemy 10 minut pod przykryciem. Wyciągamy listek i blendujemy na gładką masę. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta dolewamy bulionu. Doprawiamy solą i pieprzem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Czas przygotowania
Minuty
Liczba porcji
4
Poziom trudności
1 / 5
Allergeny
Mleko, Nabiał
Okazje
-
Typy
-
Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Bulion warzywny
Bulion warzywny
960 × Gram (1 ml)

960 ml

Burak
Burak
800 × Gram (1 g)

800 g

Jabłko
Jabłko
180 × Gram (1 g)

180 g

Cebula
Cebula
105 × Gram (1 g)

105 g

Masło klarowane
Masło klarowane
15 × Gram (1 g)

15 g

Sok z cytryny
Sok z cytryny
6 × Gram (1 g)

6 g

Czosnek
Czosnek
5 × Gram (1 g)

5 g

Pieprz czarny
Pieprz czarny
1 × Gram (1 g)

1 g

Liść laurowy
Liść laurowy
3 × Liść (1 g)

3 g

Sól, biała
Sól, biała
1 × Gram (1 g)

1 g

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%
9.07g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
4.51g / 63.37 g
Węglowodany 50%
30.41g / 105.61 g
Kcal
198.53Kcal / 1901.02 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%
36.27g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
18.05g / 63.37 g
Węglowodany 50%
121.65g / 105.61 g
Kcal
794.13Kcal / 1901.02 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium