Stek mielony z ryżem w sosie grzybowym
Przygotowanie przepisu
Ugotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój cebulę w krążki.
Dopraw mięso mielone solą i pieprzem i uformuj z niego mielony stek.
Rozgrzej olej na patelni i smaż mielone mięso przez 5-6 minut.
Cebulę podsmażyć na oleju, aż do uzyskania złotego koloru.
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju.
Dodaj 100ml wody.
W szklance rozpuść 100 ml wody w mące pszennej typu 405, dodaj do grzybów i mieszaj, aż powstanie sos.
Doprawić solą i pieprzem.
Polej sosem ryż i stek na talerzu i udekoruj natką pietruszki.
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
100 g
| Białko |
17.99g
/ 95.05
g
|
| Index glikiemiczny |
1µg
µg
|
| Tłuszcz |
16g
/ 142.58
g
|
| Węglowodany |
0.44g
/ 237.63
g
|
50 g
| Białko |
1.3g
/ 95.05
g
|
| Błonnik |
0.9g
/ 30
g
|
| Cukier |
0.2g
/ 50
g
|
| Index glikiemiczny |
0.5µg
µg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.1g
g
|
| Magnez |
21.5mg
/ 350
mg
|
| Potas |
21.5mg
/ 4000
mg
|
| Sód |
2.5mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.45g
/ 142.58
g
|
| Wapń |
5mg
/ 1000
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.05mg
/ 1.6
mg
|
| Węglowodany |
11.5g
/ 237.63
g
|
| Żelazo |
0.2mg
/ 15
mg
|
125 g
| Białko |
3.875g
/ 95.05
g
|
| Błonnik |
1.25g
/ 30
g
|
| Cukier |
2.5g
/ 50
g
|
| Index glikiemiczny |
1.25µg
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
2.625mg
/ 110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.125g
g
|
| Magnez |
11.25mg
/ 350
mg
|
| Potas |
397.5mg
/ 4000
mg
|
| Sód |
6.25mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.375g
/ 142.58
g
|
| Wapń |
3.75mg
/ 1000
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.125mg
/ 1.6
mg
|
| Witamina D |
8.75iu
/ 600
iu
|
| Węglowodany |
4.125g
/ 237.63
g
|
| Żelazo |
0.625mg
/ 15
mg
|
10 g
| Cynk |
0.006mg
/ 10
mg
|
| Fosfor |
0.1mg
/ 700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.1µg
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.012g
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.486g
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.061g
g
|
| Miedź |
0.007mg
/ 1.5
mg
|
| Sód |
0.1mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
9.96g
/ 142.58
g
|
| Witamina e |
1.195mg
/ 14
mg
|
| Węglowodany |
0.02g
/ 237.63
g
|
| Żelazo |
0.04mg
/ 15
mg
|
130 g
| Białko |
1.82g
/ 95.05
g
|
| Błonnik |
2.21g
/ 30
g
|
| Cynk |
0.312mg
/ 10
mg
|
| Fosfor |
18.2mg
/ 700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
7.8mg
/ 110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.052g
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.143g
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.221g
g
|
| Magnez |
10.4mg
/ 350
mg
|
| Mangan |
0.221mg
/ 2.3
mg
|
| Miedź |
0.078mg
/ 1.5
mg
|
| Potas |
157.3mg
/ 4000
mg
|
| Sacharoza |
2.86g
g
|
| Sód |
7.8mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.52g
/ 142.58
g
|
| Wapń |
32.5mg
/ 1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.039mg
/ 1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.039mg
/ 1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.26mg
/ 15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.13mg
/ 1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
22.1µg
/ 300
µg
|
| Witamina a |
2.6µg
/ 800
µg
|
| Witamina e |
0.156mg
/ 14
mg
|
| Węglowodany |
8.97g
/ 237.63
g
|
| Żelazo |
0.65mg
/ 15
mg
|
0.1 g
| Białko |
0.011g
/ 95.05
g
|
| Błonnik |
0.0265g
/ 30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.001µg
µg
|
| Tłuszcz |
0.0033g
/ 142.58
g
|
| Węglowodany |
0.0648g
/ 237.63
g
|
0.1 g
| Cynk |
0.0001mg
/ 10
mg
|
| Fosfor |
0.008mg
/ 700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.001µg
µg
|
| Magnez |
0.29mg
/ 350
mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3
mg
|
| Miedź |
0.0002mg
/ 1.5
mg
|
| Sód |
38.85mg
/ 1500
mg
|
| Wapń |
0.029mg
/ 1000
mg
|
| Żelazo |
0.0002mg
/ 15
mg
|
3 g
| Białko |
0.132g
/ 95.05
g
|
| Błonnik |
0.126g
/ 30
g
|
| Cynk |
0.0294mg
/ 10
mg
|
| Fosfor |
2.52mg
/ 700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
5.331mg
/ 110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0003g
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0012g
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0057g
g
|
| Magnez |
2.07mg
/ 350
mg
|
| Mangan |
0.0126mg
/ 2.3
mg
|
| Miedź |
0.0183mg
/ 1.5
mg
|
| Potas |
20.85mg
/ 4000
mg
|
| Sacharoza |
0.003g
g
|
| Sód |
1.17mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.012g
/ 142.58
g
|
| Wapń |
5.79mg
/ 1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0033mg
/ 1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0084mg
/ 1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.042mg
/ 15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0048mg
/ 1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
5.1µg
/ 300
µg
|
| Witamina a |
27.06µg
/ 800
µg
|
| Witamina e |
0.0948mg
/ 14
mg
|
| Węglowodany |
0.27g
/ 237.63
g
|
| Żelazo |
0.15mg
/ 15
mg
|
12 g
| Białko |
1.2g
/ 95.05
g
|
| Index glikiemiczny |
0.12µg
µg
|
| Potas |
12.84mg
/ 4000
mg
|
| Sód |
0.24mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.12g
/ 142.58
g
|
| Węglowodany |
9.12g
/ 237.63
g
|
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Białko |
26.33g
/ 95.05
g
|
| Błonnik |
4.52g
/ 30
g
|
| Cukier |
2.7g
/ 50
g
|
| Cynk |
0.35mg
/ 10
mg
|
| Fosfor |
20.83mg
/ 700
mg
|
| Index glikiemiczny |
2.97µg
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
15.76mg
/ 110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.06g
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.86g
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.29g
g
|
| Magnez |
45.51mg
/ 350
mg
|
| Mangan |
0.23mg
/ 2.3
mg
|
| Miedź |
0.11mg
/ 1.5
mg
|
| Potas |
609.99mg
/ 4000
mg
|
| Sacharoza |
2.86g
g
|
| Sód |
56.91mg
/ 1500
mg
|
| Tłuszcz |
27.44g
/ 142.58
g
|
| Wapń |
47.07mg
/ 1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.04mg
/ 1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.05mg
/ 1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.3mg
/ 15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.31mg
/ 1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
27.2µg
/ 300
µg
|
| Witamina D |
8.75iu
/ 600
iu
|
| Witamina a |
29.66µg
/ 800
µg
|
| Witamina e |
1.45mg
/ 14
mg
|
| Węglowodany |
34.51g
/ 237.63
g
|
| Żelazo |
1.67mg
/ 15
mg
|
Komentarze