logo
Szukaj

Pulpety wołowe z mozzarellą i dipem pomidorowo-paprykowym

Pulpety wołowe z mozzarellą i dipem pomidorowo-paprykowym

Przygotowanie przepisu

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Pomidory myjemy i oczyszczamy, a miąższ kroimy w kostkę. Paprykę oczyść, umyj i posiekaj.

6 z 8 pomidorów przekrój na pół na 8 małych kawałków, usuń nasiona, a miąższ pokrój w kostkę.


Pokrój 2 z 8 pomidorów w paski.

Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę.

Mozzarellę przekrój na 2 połówki.


Pierwszą połowę kroimy w drobną kostkę.

Mięso mielone wołowe zagnieść z połową cebuli, jajkiem, łuską babki płesznik, kminkiem, odrobiną soli i pieprzu na jednolitą masę mieloną. Część masy mielonej rozpłaszczyć na dłoni, wycisnąć ¼ startego sera i położyć na mielonym mięsie. Następnie połóż mieszaninę mięsa mielonego wokół sera i uformuj kulę. W ten sposób uformuj kolejne trzy klopsiki.

Na patelni rozgrzej ghee i smaż klopsiki na złoty kolor.

W innym garnku rozgrzej odrobinę ghee i podsmaż pozostałą cebulę na złoty kolor.


Dodać paprykę i smażyć al dente, następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku i erytrytol.


Następnie wszystko drobno zmiksuj ręcznym blenderem i dopraw sosem Worcestershire, Tabasco, solą i pieprzem do smaku.



Podawaj klopsiki z mozzarellą z dipem i plasterkami pomidora (2 pomidory) jako dodatek.


Czas przygotowania
35 Minut
Liczba porcji
2
Poziom trudności
4 / 5
Allergeny
Laktoza, Mleko, Nabiał
Okazje
-
Typy
Nabiał, Żywność fermentowana, Fermentowane produkty mleczne, Sery, Sery włoskie, Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Produkty na bazie warzyw i owoców, Produkty na bazie warzyw, Erytrytol, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz
Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Cebula
Cebula
1 × Sztuka (170 g)

170 g

Pomidor
Pomidor
1 × Sztuka (170 g)

170 g

Papryka czerwona
Papryka czerwona
1 × Sztuka (200 g)

200 g

Ser Mozzarella
Ser Mozzarella
1 × Sztuka (125 g)

125 g

Jaja kurze całe (M)
Jaja kurze całe (M)
1 × Sztuka (51 g)

51 g

Mięso wołowe mielone
Mięso wołowe mielone
300 × Gram (1 g)

300 g

Łuski babki jajowatej
Łuski babki jajowatej
1 × Łyżka (10 g)

10 g

Masło klarowane
Masło klarowane
1 × Łyżeczka (5 g)

5 g

Przecier Pomidorowy 30%
Przecier Pomidorowy 30%
1 × Łyżka (25 g)

25 g

Papryka ostra (mielona)
Papryka ostra (mielona)
1 × Łyżeczka (5 g)

5 g

Erytrytol
Erytrytol
1 × Łyżka (10 g)

10 g

Sos Worcester
Sos Worcester
1 × Łyżka (15 g)

15 g

Sos Tabasco
Sos Tabasco
0.5 × Gram (1 g)

0.5 g

Kminek
Kminek
1 × Łyżeczka (3 g)

3 g

Pieprz czarny
Pieprz czarny
1 × Szczypta (0.1 g)

0.1 g

Sól, biała
Sól, biała
1 × Łyżeczka (5 g)

5 g

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%
42.6g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
26.91g / 63.37 g
Węglowodany 50%
29.01g / 105.61 g
Kcal
528.61Kcal / 1901.02 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%
85.19g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
53.82g / 63.37 g
Węglowodany 50%
58.02g / 105.61 g
Kcal
1057.22Kcal / 1901.02 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium