Kurczak w sosie warzywnym
Przygotowanie przepisu
Pierś kurczaka kroimy w paski i smażymy na rozgrzanej patelni z posiekaną cebulą, oraz bakłażanem i papryką pokrojonymi w paski. Gdy warzywa zmiękną dodajemy kiełki fasoli mung i sos (przepis poniżej) i całość mieszamy. Ryż przyrządzamy według przepisu na opakowaniu, przekładamy na talerz i polewamy zawartością patelni.Sos: Gotujemy bulion, dodajemy mąkę wymieszaną z wodą i mieszamy aż sos zgęstnieje. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, sos sojowy, keczup, cukier i curry. Doprawiamy do smaku pieprzem i mieloną papryką.
Składniki jako lista
1.
Filet z piersi kurczaka
200 x Gram (1 g)
200 g
2.
Bulion warzywny
200 x Gram (1 ml)
200 ml
3.
Papryka czerwona
1 x Sztuka (200 g)
200 g
4.
Bakłażan
1 x Sztuka (300 g)
300 g
5.
Cebula
1 x Sztuka (170 g)
170 g
6.
Woda
50 x Mililiter (1 g)
50 g
7.
Ryż brązowy długoziarnisty
25 x Gram (1 g)
25 g
8.
Skrobia ziemniaczana
1 x Łyżka (25 g)
25 g
9.
Kiełki fasoli mung
20 x Gram (1 g)
20 g
10.
Przecier Pomidorowy 30%
1 x Łyżka (25 g)
25 g
11.
Keczup
1 x Łyżka (20 g)
20 g
12.
Sos sojowy (jasny)
1 x Łyżka (10 g)
10 g
13.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno
10 x Gram (1 ml)
10 ml
14.
Curry
8 x Gram (1 g)
8 g
15.
Cukier biały
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Filet z piersi kurczaka
200 x Gram (1 g)
200 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Filet z piersi kurczaka
| Białko |
40.8
/95.05
g
|
| Cholesterol |
106
mg
|
| Cynk |
0.94
/10
mg
|
| Fosfor |
452
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.56
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.54
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.56
g
|
| Magnez |
72
/350
mg
|
| Mangan |
0.04
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.06
/1.5
mg
|
| Potas |
732
/4000
mg
|
| Sód |
1410
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
2.4
/142.58
g
|
| Wapń |
14
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.168
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.58
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.28
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
22.64
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
1
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
15.2
/300
µg
|
| Witamina a |
12
/800
µg
|
| Witamina e |
0.54
/14
mg
|
| Żelazo |
1
/15
mg
|
Zamknij
Bulion warzywny
200 x Gram (1 ml)
200 ml
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Bulion warzywny
| Białko |
3.94
/95.05
g
|
| Cukier |
1.08
/50
g
|
| Tłuszcz |
0.18
/142.58
g
|
| Węglowodany |
2.4
/237.63
g
|
Zamknij
Papryka czerwona
1 x Sztuka (200 g)
200 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Papryka czerwona
| Białko |
2.6
/95.05
g
|
| Błonnik |
4
/30
g
|
| Cynk |
0.52
/10
mg
|
| Fosfor |
62
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
288
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.04
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.2
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.56
g
|
| Magnez |
22
/350
mg
|
| Mangan |
0.2
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.16
/1.5
mg
|
| Potas |
510
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.2
g
|
| Sód |
6
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
1
/142.58
g
|
| Wapń |
26
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.08
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.24
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
3.2
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.9
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
104
/300
µg
|
| Witamina a |
1056
/800
µg
|
| Witamina e |
5.8
/14
mg
|
| Węglowodany |
13.2
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.2
/15
mg
|
Zamknij
Bakłażan
1 x Sztuka (300 g)
300 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Bakłażan
| Białko |
3.3
/95.05
g
|
| Błonnik |
7.5
/30
g
|
| Cynk |
0.6
/10
mg
|
| Fosfor |
99
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
6
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.03
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.06
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.12
g
|
| Magnez |
48
/350
mg
|
| Mangan |
0.3
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.03
/1.5
mg
|
| Potas |
915
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.3
g
|
| Sód |
6
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.3
/142.58
g
|
| Wapń |
54
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.27
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.06
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.8
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.27
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
54
/300
µg
|
| Witamina a |
21
/800
µg
|
| Węglowodany |
18.9
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.8
/15
mg
|
Zamknij
Cebula
1 x Sztuka (170 g)
170 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Cebula
| Białko |
2.38
/95.05
g
|
| Błonnik |
2.89
/30
g
|
| Cynk |
0.408
/10
mg
|
| Fosfor |
23.8
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
10.2
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.068
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.187
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.289
g
|
| Magnez |
13.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.289
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.102
/1.5
mg
|
| Potas |
205.7
/4000
mg
|
| Sacharoza |
3.74
g
|
| Sód |
10.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.68
/142.58
g
|
| Wapń |
42.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.051
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.051
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.34
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.17
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
28.9
/300
µg
|
| Witamina a |
3.4
/800
µg
|
| Witamina e |
0.204
/14
mg
|
| Węglowodany |
11.73
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.85
/15
mg
|
Zamknij
Ryż brązowy długoziarnisty
25 x Gram (1 g)
25 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Ryż brązowy długoziarnisty
| Białko |
1.775
/95.05
g
|
| Błonnik |
2.175
/30
g
|
| Cynk |
0.375
/10
mg
|
| Fosfor |
62.5
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.13
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.1225
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.185
g
|
| Magnez |
27.5
/350
mg
|
| Mangan |
0.6
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.045
/1.5
mg
|
| Potas |
65
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.2
g
|
| Sód |
2.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.475
/142.58
g
|
| Wapń |
8
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.12
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0125
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.175
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.1225
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
13.25
/300
µg
|
| Witamina e |
0.175
/14
mg
|
| Węglowodany |
19.2
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.325
/15
mg
|
Zamknij
Skrobia ziemniaczana
1 x Łyżka (25 g)
25 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Skrobia ziemniaczana
| Białko |
0.15
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.1
/30
g
|
| Tłuszcz |
0.025
/142.58
g
|
| Węglowodany |
20.975
/237.63
g
|
Zamknij
Kiełki fasoli mung
20 x Gram (1 g)
20 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Kiełki fasoli mung
| Białko |
0.6
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.6
/30
g
|
| Cynk |
0.094
/10
mg
|
| Fosfor |
9
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
2.6
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.01
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.018
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.026
g
|
| Magnez |
3.4
/350
mg
|
| Mangan |
0.024
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.02
/1.5
mg
|
| Potas |
26.4
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.04
g
|
| Sód |
0.4
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.08
/142.58
g
|
| Wapń |
2.6
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.016
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.024
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.014
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.018
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
12.2
/300
µg
|
| Witamina a |
0.4
/800
µg
|
| Witamina e |
0.04
/14
mg
|
| Węglowodany |
1.24
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.14
/15
mg
|
Zamknij
Przecier Pomidorowy 30%
1 x Łyżka (25 g)
25 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Przecier Pomidorowy 30%
| Białko |
1.4
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.7
/30
g
|
| Cynk |
0.2475
/10
mg
|
| Fosfor |
18.5
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.25
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
9.525
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0425
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0675
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.18
g
|
| Magnez |
12.75
/350
mg
|
| Mangan |
0.0575
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0275
/1.5
mg
|
| Potas |
268
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.2
g
|
| Sód |
7.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.375
/142.58
g
|
| Wapń |
13.75
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.049
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0488
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.0175
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.1425
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
2.5
/300
µg
|
| Witamina a |
143.75
/800
µg
|
| Witamina e |
0.575
/14
mg
|
| Węglowodany |
4.175
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.475
/15
mg
|
Zamknij
Keczup
1 x Łyżka (20 g)
20 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Keczup
| Białko |
0.4
/95.05
g
|
| Chlor |
362
/2300
mg
|
| Cukier |
4.96
/50
g
|
| Cynk |
0.02
/10
mg
|
| Fosfor |
8
/700
mg
|
| Jod |
0.18
/150
µg
|
| Karotyna Beta |
40.6
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
3
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.02
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.02
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.04
g
|
| Magnez |
3.8
/350
mg
|
| Natron |
224
/1500
mg
|
| Selen |
0.2
/70
µg
|
| Sól |
0.56
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.08
/142.58
g
|
| Wapń |
3.8
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.012
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.012
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.2
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.04
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.032
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
2
/300
µg
|
| Witamina K |
96
/70
µg
|
| Witamina a |
3.4
/800
µg
|
| Witamina a - re |
6.8
/850
µg
|
| Woda |
13.34
g
|
| Węglowodany |
5.2
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.18
/15
mg
|
Zamknij
Sos sojowy (jasny)
1 x Łyżka (10 g)
10 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sos sojowy (jasny)
| Białko |
0.27
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.02
/30
g
|
| Tłuszcz |
0.02
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.87
/237.63
g
|
Zamknij
Olej rzepakowy tłoczony na zimno
10 x Gram (1 ml)
10 ml
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Olej rzepakowy tłoczony na zimno
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
6.076
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.525
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.86
g
|
| Tłuszcz |
10
/142.58
g
|
| Witamina e |
2.905
/14
mg
|
Zamknij
Curry
8 x Gram (1 g)
8 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Curry
| Betaina |
2.304
mg
|
| Białko |
1.1432
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.256
/30
g
|
| Cukier |
0.2208
/50
g
|
| Cynk |
0.376
/10
mg
|
| Foliany |
4.48
µg
|
| Fosfor |
29.36
/700
mg
|
| Fruktoza |
0.0632
g
|
| Glukoza |
0.0912
g
|
| Karotyna Beta |
0.88
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.056
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.7024
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.132
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.2448
g
|
| Magnez |
20.4
/350
mg
|
| Mangan |
0.664
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.096
/1.5
mg
|
| Potas |
93.6
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.0496
g
|
| Selen |
3.224
/70
µg
|
| Sód |
4.16
/1500
mg
|
| Tiaminy |
0.0144
/1.2
mg
|
| Tokoferol gamma |
0.092
mg
|
| Tłuszcz |
0.8
/142.58
g
|
| Wapń |
42
/1000
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.016
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.2608
/15
mg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
5.136
/400
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.0856
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0088
/1.6
mg
|
| Witamina K |
7.984
/70
µg
|
| Witamina a |
1.52
/800
µg
|
| Witamina a - re |
0.08
/850
µg
|
| Witamina e |
2.0192
/14
mg
|
| Węglowodany |
4.4664
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.528
/15
mg
|
Zamknij
- Minuty
- 1
- 1 / 5
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Betaina |
2.3
mg
|
| Białko |
58.76
/95.05
g
|
| Błonnik |
22.25
/30
g
|
| Chlor |
362
/2300
mg
|
| Cholesterol |
106
mg
|
| Cukier |
6.26
/50
g
|
| Cynk |
3.59
/10
mg
|
| Foliany |
4.48
µg
|
| Fosfor |
764.16
/700
mg
|
| Fruktoza |
0.06
g
|
| Glukoza |
0.09
g
|
| Index glikiemiczny |
0.25
µg
|
| Jod |
0.18
/150
µg
|
| Karotyna Beta |
41.48
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
319.39
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
7.68
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.88
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
5.07
g
|
| Magnez |
223.45
/350
mg
|
| Mangan |
2.17
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.55
/1.5
mg
|
| Natron |
224
/1500
mg
|
| Potas |
2815.7
/4000
mg
|
| Sacharoza |
4.73
g
|
| Selen |
3.42
/70
µg
|
| Sód |
1446.76
/1500
mg
|
| Sól |
0.56
/1500
mg
|
| Tiaminy |
0.01
/1.2
mg
|
| Tokoferol gamma |
0.09
mg
|
| Tłuszcz |
16.43
/142.58
g
|
| Wapń |
206.65
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.77
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.58
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.74
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
30.65
/15
mg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
5.14
/400
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.13
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
2.66
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
230.05
/300
µg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
2
/300
µg
|
| Witamina K |
103.98
/70
µg
|
| Witamina a |
1241.47
/800
µg
|
| Witamina a - re |
6.88
/850
µg
|
| Witamina e |
12.27
/14
mg
|
| Woda |
13.34
g
|
| Węglowodany |
102.37
/237.63
g
|
| Żelazo |
7.51
/15
mg
|
Zamknij