logo
Szukaj

Gulasz warzywny z ciecierzycą i sezamem

Gulasz warzywny z ciecierzycą i sezamem

Przygotowanie przepisu

Kaszę opłukać na sitku pod bieżącą wodą. Wstawić wodę na kaszę. Gotować od momentu wrzenia ok. 12 -15 min.Suche nasiona ciecierzycy zalać w garnku 2 szklankami wrzątku i odstawić na 3 –4 h. Po tym czasie zalać świeżą wodą i gotować przez ok. 30 min. do momentu, aż nasiona będą miękkie (w razie potrzeby dolać wody). W przypadku zastosowania nasion ciecierzycy konserwowej, opłukać nasiona na sitku pod bieżącą wodą.Warzywa umyć i osuszyć. Z papryki wydrążyć pestki, z pomidora usunąć szypułkę, zaś cebulę i czosnek obrać. Paprykę, pomidora i cebulę pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać.Warzywa poddusić w garnuszku razem z przyprawami oraz 3 –4 łyżkami wody. Gotować pod przykryciem ok. 10 min. Dodać sok z cytryny oraz ugotowaną ciecierzycę. Całość wymieszać i dusić przez 5 –7 min.Gulasz podawać posypany sezamem / polany pastą sezamową, z natką pietruszki i ugotowaną kaszą.
Czas przygotowania
Minuty
Liczba porcji
1
Poziom trudności
1 / 5
Allergeny
-
Okazje
-
Typy
-
Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Papryka czerwona
Papryka czerwona
1 × Sztuka (200 g)

200 g

Pomidor
Pomidor
1 × Sztuka (170 g)

170 g

Kasza jaglana
Kasza jaglana
100 × Gram (1 g)

100 g

Cebula
Cebula
60 × Gram (1 g)

60 g

Ciecierzyca (cieciorka)
Ciecierzyca (cieciorka)
60 × Gram (1 g)

60 g

Nasiona sezamu
Nasiona sezamu
4 × Łyżeczka (5 g)

20 g

Natka pietruszki
Natka pietruszki
1 × Łyżka (2 g)

2 g

Czosnek
Czosnek
1 × Ząbek (5 g)

5 g

Sok z cytryny
Sok z cytryny
1 × Gram (1 g)

1 g

Papryka słodka mielona
Papryka słodka mielona
1 × Gram (1 g)

1 g

Pieprz czarny
Pieprz czarny
1 × Gram (1 g)

1 g

Kurkuma
Kurkuma
1 × Gram (1 g)

1 g

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%
32.22g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
20.22g / 63.37 g
Węglowodany 50%
136.44g / 105.61 g
Kcal
856.62Kcal / 1901.02 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium