JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce. Aby korzystać z pełnej wersji serwisu, włącz go proszę. Wszystkie kluczowe informacje i linki nawigacyjne są jednak dostępne poniżej.

Pulpety wołowe z mozzarellą i dipem pomidorowo-paprykowym

Name: Pulpety wołowe z mozzarellą i dipem pomidorowo-paprykowym
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Cebula (170.00 g); Pomidor (170.00 g); Papryka czerwona (200.00 g); Ser Mozzarella (125.00 g); Jaja kurze całe (M) (51.00 g); Mięso wołowe mielone (300.00 g); Łuski babki jajowatej (10.00 g); Masło klarowane (5.00 g); Przecier Pomidorowy 30% (25.00 g); Papryka ostra (mielona) (5.00 g); Erytrytol (10.00 g); Sos Worcester (15.00 g); Sos Tabasco (0.50 g); Kminek (3.00 g); Pieprz czarny (0.10 g); Sól, biała (5.00 g)

Strona główna Przepisy Pulpety wołowe z mozzarellą i dipem pomidorowo-paprykowym

28 Lipiec, 2024
Zgłoś

Przygotowanie przepisu

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Pomidory myjemy i oczyszczamy, a miąższ kroimy w kostkę. Paprykę oczyść, umyj i posiekaj.

6 z 8 pomidorów przeciąć na pół na 8 małych kawałków, usunąć nasiona, a miąższ pokroić w kostkę.

Przeciąć 2 z 8 pomidorów w paski.

Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w małe kostki.

Przecinamy mozzarellę na 2 połówki.

Pierwszą połowę kroimy w drobną kostkę.

Uformuj z mielonego mięsa wołowego jednolitą masę z połową cebuli, jajkiem, łuską babki płesznik, kminkiem, odrobiną soli i pieprzu. Rozpłaszcz część masy mielonej na dłoni, wycisnij ¼ startego sera i położ na mielonym mięsie. Następnie uformuj mieszaninę mięsa mielonego wokół sera i uformuj to w kulkę. W ten sposób uformuj kolejne trzy klopsiki.

Na patelni rozgrzej ghee i smaż klopsiki na złoty kolor.

W innym garnku rozgrzej odrobinę ghee i podsmaż pozostałą cebulę na złoty kolor.

Dodaj paprykę i smaż al dente, następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku i erytrytol.

Następnie wszystko drobno zmiksuj ręcznym blenderem i dopraw sosem Worcestershire, Tabasco, solą i pieprzem do smaku.

Podawaj klopsiki z mozzarellą z dipem i plasterkami pomidora (2 pomidory) jako dodatek.

Tagi:

Przepis na klopsiki z wołowiny Gotowanie z ghi Sos pomidorowo-mozzarellowy

Czas przygotowania

35 Minut

Liczba porcji

Poziom trudności

4 / 5

Allergeny

Laktoza, Mleko, Nabiał

Okazje

Typy

Nabiał, Żywność fermentowana, Fermentowane produkty mleczne, Sery, Sery włoskie, Mozzarella, Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Produkty na bazie warzyw i owoców, Produkty na bazie warzyw, Pomidory i produkty z pomidorów, Koncentrat pomidorowy, Produkty wykorzystywane do słodzenia, Dodatek do żywności, Zastępniki cukru, Sztuczne zastępniki cukru, Erytrytol, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Indeks glikemiczny

Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Cebula

Liczba porcji 1 × Sztuka (170 g)

Waga 170 g

Cebula

Pomidor

Liczba porcji 1 × Sztuka (170 g)

Waga 170 g

Pomidor

Papryka czerwona

Liczba porcji 1 × Sztuka (200 g)

Waga 200 g

Papryka czerwona

Ser Mozzarella

Liczba porcji 1 × Sztuka (125 g)

Waga 125 g

Ser Mozzarella

Jaja kurze całe (M)

Liczba porcji 1 × Sztuka (51 g)

Waga 51 g

Jaja kurze całe (M)

Mięso wołowe mielone

Liczba porcji 300 × Gram (1 g)

Waga 300 g

Mięso wołowe mielone

Białko	1.7g / 80.61 g
Błonnik	6.4g / 30 g
Tłuszcz	0.44g / 120.92 g
Węglowodany	0.39g / 201.53 g

Łuski babki jajowatej

Liczba porcji 1 × Łyżka (10 g)

Waga 10 g

Łuski babki jajowatej

Masło klarowane

Liczba porcji 1 × Łyżeczka (5 g)

Waga 5 g

Masło klarowane

Przecier Pomidorowy 30%

Liczba porcji 1 × Łyżka (25 g)

Waga 25 g

Przecier Pomidorowy 30%

Papryka ostra (mielona)

Liczba porcji 1 × Łyżeczka (5 g)

Waga 5 g

Papryka ostra (mielona)

Erytrytol

Liczba porcji 1 × Łyżka (10 g)

Waga 10 g

Erytrytol

Sos Worcester

Liczba porcji 1 × Łyżka (15 g)

Waga 15 g

Sos Worcester

Sos Tabasco

Liczba porcji 0.5 × Gram (1 g)

Waga 0.5 g

Sos Tabasco

Kminek

Liczba porcji 1 × Łyżeczka (3 g)

Waga 3 g

Kminek

Pieprz czarny

Liczba porcji 1 × Szczypta (0.1 g)

Waga 0.1 g

Pieprz czarny

Sól, biała

Liczba porcji 1 × Łyżeczka (5 g)

Waga 5 g

Sól, biała

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%

42.04g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

26.46g / 53.74 g

Węglowodany 50%

30.33g / 89.57 g

Kcal

527.56Kcal / 1612.27 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%

84.08g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

52.91g / 53.74 g

Węglowodany 50%

60.65g / 89.57 g

Kcal

1055.11Kcal / 1612.27 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium

Białko	1.87g / 80.61 g
Błonnik	2.89g / 30 g
Cukier	7.14g / 50 g
Cynk	0.408mg / 10 mg
Fosfor	23.8mg / 700 mg
Magnez	17mg / 350 mg
Mangan	0.289mg / 2.3 mg
Miedź	0.102mg / 1.5 mg
Potas	248.2mg / 4000 mg
Sacharoza	3.74g
Sód	6.8mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.17g / 120.92 g
Wapń	39.1mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.085mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.034mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.17mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.17mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.204mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	32.3µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	11.9mg / 110 mg
Witamina E	0.034mg / 14 mg
Witamina K	0.68µg / 70 µg
Woda	151.3ml
Węglowodany	15.81g / 201.53 g
Żelazo	0.34mg / 15 mg

Białko	1.53g / 80.61 g
Błonnik	2.04g / 30 g
Cynk	0.442mg / 10 mg
Fosfor	35.7mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.034g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.085g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.204g
Magnez	13.6mg / 350 mg
Mangan	0.102mg / 2.3 mg
Miedź	0.102mg / 1.5 mg
Potas	479.4mg / 4000 mg
Sacharoza	0.17g
Sód	13.6mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.34g / 120.92 g
Wapń	15.3mg / 1000 mg
Witamina A	181.9µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.1088mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0714mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.7mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.255mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	39.1mg / 110 mg
Witamina E	2.074mg / 14 mg
Węglowodany	6.12g / 201.53 g
Żelazo	0.85mg / 15 mg

Białko	2g / 80.61 g
Błonnik	4.2g / 30 g
Cukier	8.4g / 50 g
Cynk	0.4mg / 10 mg
Fosfor	52mg / 700 mg
Magnez	24mg / 350 mg
Mangan	0.2mg / 2.3 mg
Miedź	0.2mg / 1.5 mg
Potas	420mg / 4000 mg
Sacharoza	0.2g
Sód	8mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.6g / 120.92 g
Wapń	14mg / 1000 mg
Witamina A	314µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.1mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.08mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	2mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.6mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	92µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	254mg / 110 mg
Witamina E	3.2mg / 14 mg
Witamina K	9.8µg / 70 µg
Woda	184ml
Węglowodany	12g / 201.53 g
Żelazo	0.8mg / 15 mg

Białko	27.7125g / 80.61 g
Cholesterol	98.75mg
Cukier	1.25g / 50 g
Cynk	2.75mg / 10 mg
Fosfor	442.5mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	7.5g
Kwasy tłuszczowe nasycone	16.25g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.25g
Magnez	32.5mg / 350 mg
Mangan	0.0125mg / 2.3 mg
Miedź	0.0375mg / 1.5 mg
Potas	106.25mg / 4000 mg
Selen	21.25µg / 70 µg
Sód	375mg / 1500 mg
Tłuszcz	27.675g / 120.92 g
Wapń	631.25mg / 1000 mg
Witamina A	125µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.025mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1.625µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.1875mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.125mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.5mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.125mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	16.25µg / 300 µg
Witamina D	2.5iu / 600 iu
Witamina E	0.2375mg / 14 mg
Witamina K	2.5µg / 70 µg
Węglowodany	2.75g / 201.53 g
Żelazo	0.55mg / 15 mg

Białko	6.375g / 80.61 g
Cholesterol	183.6mg
Cynk	0.6579mg / 10 mg
Fosfor	104.04mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	2.2134g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.53g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.714g
Magnez	6.12mg / 350 mg
Mangan	0.0153mg / 2.3 mg
Miedź	5.1306mg / 1.5 mg
Potas	67.83mg / 4000 mg
Sód	71.91mg / 1500 mg
Tłuszcz	4.947g / 120.92 g
Wapń	28.56mg / 1000 mg
Witamina A	137.7µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0204mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.816µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.2295mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0357mg / 15 mg
Witamina B4 (Cholina)	149.43mg / 400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.714mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0612mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	23.97µg / 300 µg
Witamina D	1.02iu / 600 iu
Witamina E	0.3723mg / 14 mg
Węglowodany	0.306g / 201.53 g
Żelazo	0.8925mg / 15 mg

Białko	40.8g / 80.61 g
Błonnik	0.3g / 30 g
Cholesterol	114mg
Cynk	7.23mg / 10 mg
Fosfor	396mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	5.85g
Kwasy tłuszczowe nasycone	4.5g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.8g
Magnez	48mg / 350 mg
Mangan	0.09mg / 2.3 mg
Miedź	0.15mg / 1.5 mg
Potas	726mg / 4000 mg
Sód	159mg / 1500 mg
Tłuszcz	12.9g / 120.92 g
Wapń	9mg / 1000 mg
Witamina A	81µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.123mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	2.67µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.429mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	10.41mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.63mg / 1.6 mg
Witamina D	1.14iu / 600 iu
Witamina E	2.04mg / 14 mg
Węglowodany	7.2g / 201.53 g
Żelazo	4.5mg / 15 mg

Białko	0.015g / 80.61 g
Cukier	0.01g / 50 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	3.43g
Tłuszcz	4.975g / 120.92 g
Witamina A	21.9µg / 800 µg
Witamina B4 (Cholina)	1.215mg / 400 mg
Witamina D	6.75iu / 600 iu
Witamina E	0.02mg / 14 mg
Witamina K	0.06µg / 70 µg

Białko	1.4g / 80.61 g
Błonnik	0.7g / 30 g
Cynk	0.2475mg / 10 mg
Fosfor	18.5mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0425g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0675g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.18g
Magnez	12.75mg / 350 mg
Mangan	0.0575mg / 2.3 mg
Miedź	0.0275mg / 1.5 mg
Potas	268mg / 4000 mg
Sacharoza	0.2g
Sód	7.5mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.375g / 120.92 g
Wapń	13.75mg / 1000 mg
Witamina A	143.75µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.049mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0488mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.0175mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.1425mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	9.525mg / 110 mg
Witamina E	0.575mg / 14 mg
Węglowodany	4.175g / 201.53 g
Żelazo	0.475mg / 15 mg

Białko	0.065g / 80.61 g
Błonnik	0.1g / 30 g
Cynk	0.013mg / 10 mg
Fosfor	1.55mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.001g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.005g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.014g
Magnez	0.55mg / 350 mg
Mangan	0.005mg / 2.3 mg
Miedź	0.004mg / 1.5 mg
Potas	12.75mg / 4000 mg
Sacharoza	0.005g
Sód	0.15mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.025g / 120.92 g
Wapń	0.65mg / 1000 mg
Witamina A	26.4µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.002mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.006mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.08mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0225mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	7.2mg / 110 mg
Witamina E	0.145mg / 14 mg
Węglowodany	0.33g / 201.53 g
Żelazo	0.03mg / 15 mg

Białko	0.5931g / 80.61 g
Błonnik	1.14g / 30 g
Cynk	0.165mg / 10 mg
Fosfor	17.04mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.2136g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0186g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0981g
Magnez	7.74mg / 350 mg
Potas	40.53mg / 4000 mg
Sód	0.51mg / 1500 mg
Tiaminy	0.0114mg / 1.2 mg
Tłuszcz	0.4377g / 120.92 g
Wapń	20.67mg / 1000 mg
Witamina A	10.89µg / 800 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0111mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.108mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0108mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.63mg / 110 mg
Witamina E	0.075mg / 14 mg
Węglowodany	1.497g / 201.53 g
Żelazo	0.4869mg / 15 mg

Białko	0.011g / 80.61 g
Błonnik	0.0265g / 30 g
Cynk	0.0012mg / 10 mg
Fosfor	0.158mg / 700 mg
Magnez	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Miedź	0.0013mg / 1.5 mg
Potas	1.329mg / 4000 mg
Selen	0.0003µg / 70 µg
Sód	0.02mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.0033g / 120.92 g
Wapń	0.443mg / 1000 mg
Witamina A	0.027µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0001mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0002mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0011mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.0014mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0003mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.017µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.021mg / 110 mg
Witamina E	0.001mg / 14 mg
Witamina K	0.164µg / 70 µg
Węglowodany	0.0648g / 201.53 g
Żelazo	0.0097mg / 15 mg

Cynk	0.004mg / 10 mg
Fosfor	0.4mg / 700 mg
Magnez	14.5mg / 350 mg
Mangan	0.007mg / 2.3 mg
Miedź	0.008mg / 1.5 mg
Sód	1942.5mg / 1500 mg
Wapń	1.45mg / 1000 mg
Żelazo	0.01mg / 15 mg