Szukaj
Język
Plan odchudzania WeightWatchers oparty na systemie punktów, czyli skuteczna metoda na trwałą redukcję wagi
Spis treści
1. Kilka słów o Jean Nidetch - twórczyni diety WeightWatchers
WeightWatchers to program odchudzający, który został stworzony w 1963 roku przez Jean Nidetch. Autorka cierpiała na otyłość i opisywała siebie jako mającą nadwagę gospodynię domową, która uwielbiała ciastka. Spróbowała wielu różnych diet, ale żadna z nich nie przyniosła pożądanych rezultatów. W 1961 roku trafiła do kliniki pomocy w walce z otyłością, gdzie otrzymała wskazówki dotyczące prawidłowej diety - nie powinna pomijać posiłków, powinna spożywać dużo warzyw, owoców i ryb oraz 2 szklanki odtłuszczonego mleka i 2 kromki chleba dziennie. Nowe wytyczne działały dość dobrze, ale czuła, że brakuje jej wsparcia przy przemianach, więc postanowiła założyć grupę, która miała zachęcać 40 kobiet do przestrzegania diety podczas cotygodniowych spotkań. W ten sposób powstała myśl o stworzeniu programu WeightWatchers, który przyniósł jej ponad 71 milionów dolarów zysku (R. D. McFadden 2015).2. Jak działa dieta strażników wagi
Dieta strażników wagi, również nazywana dietą punktową, ma na celu redukcję masy ciała poprzez wprowadzenie negatywnego bilansu kalorycznego. Osiąga się to przy użyciu systemu liczenia punktów przypisanych konkretnym produktom na podstawie składu białka, tłuszczów i węglowodanów. Każdy uczestnik programu otrzymuje indywidualną ilość punktów do wykorzystania w ciągu doby. Ponadto istnieje specjalna aplikacja, w której znajdują się przepisy i listy produktów z ich odpowiednią punktacją. Dieta zakłada, że można spożywać wszystkie produkty pod warunkiem, że utrzymywany jest deficyt energetyczny. Należy zwrócić uwagę, że niektóre składniki, takie jak warzywa niekrochmalowe, owoce, nasiona strączkowe, jajka, drób, tofu, niskotłuszczowy nabiał i ryby, mają 0 punktów, co oznacza, że można je spożywać bez ograniczeń. Poza aplikacją użytkownicy mają dostęp do grupy wsparcia i możliwości skorzystania z indywidualnej opieki trenera za dodatkową opłatą. Program WeightWatchers posiada także sklep internetowy, w którym można zakupić gotowe przekąski, książki kucharskie, naczynia i przybory kuchenne, sprzęt i akcesoria do ćwiczeń, wagi, a nawet świeczki, biżuterię i produkty do pielęgnacji skóry.3. Czy rzeczywiście działa dieta WW?
Zwolennicy diety strażników wagi przystępują do redukcji wagi w odpowiedzialny sposób, podkreślając znaczenie wielkości porcji i wyboru produktów żywnościowych oraz wspierając stopniową utratę wagi (optymalnie 0,3-1 kg na tydzień). Według raportu U. S. News, dieta WeightWatchers zajmuje 8. miejsce wśród wszystkich diet oraz 1. miejsce wśród programów odchudzających i żywieniowych. Badania sugerują, że przestrzeganie diety WW przez 12 tygodni wiąże się z większą utratą wagi niż w innych dietach. Dieta strażników wagi jest powiązana z długoterminową utratą wagi, która definiowana jest jako utrzymanie utraconej masy przez co najmniej 2 lata (K. A. Gudzune i wsp. 2015). Twórcy programu prowadzą Globalny Rejestr Sukcesów, gdzie ponad 11 tys. uczestników straciło średnio 50 funtów, czyli ok. 25 kg, i utrzymało tę zmianę przez co najmniej 3 lata. Chociaż członkostwo wydaje się kosztowne, okazuje się, że uczestnicy programu oszczędzają na dłuższą metę, ponieważ wydają mniej pieniędzy na niezdrowe produkty oraz opiekę medyczną (S. Lymer i wsp. 2018).4. Wpływ diety WeightWatchers na stan zdrowia
Jak jest powszechnie wiadomo, stan zapalny jest kluczowym czynnikiem zwiększającym ryzyko rozwoju wielu chorób. Dieta WeightWatchers promuje duże spożycie produktów o potencjale antyoksydacyjnym, które są w stanie neutralizować wolne rodniki – cząsteczki, których nadmiar odpowiada za stan zapalny w organizmie. Do tego typu produktów należą awokado, warzywa i nasiona roślin strączkowych. Dzięki temu ryzyko wystąpienia wielu chorób, takich jak choroby układu krążenia i nowotwory, jest znacznie mniejsze (B. Sears 2015). Twórcy diety podkreślają także, że ich sposób odżywiania może być idealny dla osób z cukrzycą typu 2, zwłaszcza przy wyborze odpowiedniej, specjalnie dostosowanej wersji diety, która zmniejsza ilość produktów z 0 punktami. Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyków i Międzynarodowa Federacja Diabetyków potwierdziły, że produkty oznaczone jako zero punktowe są przyjazne dla diabetyków, ponieważ dzięki dużej zawartości błonnika, białka i zdrowych źródeł tłuszczu nie podnoszą znacząco poziomu glukozy we krwi. Należy również pamiętać, że utrata wagi ma pozytywny wpływ na metabolizm węglowodanów, co dodatkowo wspiera funkcjonowanie osób z cukrzycą (J. Apolzan i wsp. 2022). Dieta WeightWatchers jest również udokumentowana jako mająca działanie obniżające poziom cholesterolu LDL o nawet 10%. Ponadto, zmniejsza ona również stężenie triglicerydów, których nadmiar jest szkodliwy dla organizmu (A. K. Mehta 2016). Należy również wspomnieć o aspekcie psychologicznym. Dieta WeightWatchers nie zawiera zakazanych produktów i nie wymaga restrykcyjnego przestrzegania planu odżywiania, dzięki czemu ryzyko rozwoju zaburzeń odżywiania i złej relacji z jedzeniem jest znacznie mniejsze niż w przypadku innych diet (J. Apolzan i wsp. 2022). Dieta jest także świetnym sposobem redukcji wagi dla osób stosujących konkretne rodzaje diety, takie jak weganizm.5. Ryzyko i zagrożenia związane z dietą WeightWatchers
Nie istnieją konkretne ryzyka ani negatywne skutki korzystania z diety WeightWatchers, ale nie zaleca się jej osobom poniżej 18 lat ani tym, które aktualnie lub w przeszłości cierpiały na zaburzenia odżywiania, ponieważ wprowadzenie kolejnej diety może narazić ich na szkodę. Dieta WW przyczynia się do rozprzestrzeniania się powszechnej kultury diety i nadmiernego skupienia się na wyglądzie oraz liczeniu kalorii, co może prowadzić do niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych. Niektórym użytkownikom może sprawiać trud określenie liczby punktów, np. w przypadku posiłków w restauracji, i w związku z tym mogą ograniczać kontakty towarzyskie. Ważnym aspektem jest również zrównoważenie diety, co może być problematyczne, ponieważ dobór produktów pozostaje w gestii użytkownika.6. Plan żywieniowy WeightWatchers – łatwość w utrzymywaniu
Zgodnie z U. S. News, plan żywieniowy WeightWatchers zajmuje 8. miejsce wśród najprostszych do przestrzegania sposobów odżywiania, co jest całkiem dobrze. Chociaż każda osoba otrzymuje określoną liczbę punktów na konkretny dzień, ważniejsze jest spożywanie ich w ciągu całego tygodnia, co pozwala na pewną elastyczność. Kolejnym czynnikiem, który wpływa na to, czy dieta będzie łatwa do utrzymania, jest poziom głodu odczuwany podczas jej stosowania. Ponieważ program WW pozwala na spożywanie produktów o 0 punktach bez ograniczeń, głód prawie nie występuje. Jednakże, jest to nieco zaskakujące, ponieważ wśród tych produktów znajdują się ryby, jajka lub awokado, które są stosunkowo kaloryczne, więc ich nadmierne spożywanie może prowadzić do przekroczenia zapotrzebowania energetycznego i tym samym zwiększenia masy ciała. Badania sugerują jednak, że dieta WeightWatchers jest skuteczna w procesie redukcji wagi, więc w perspektywie długoterminowej taka koncepcja jest prawdopodobnie korzystna (K. A. Gudzune i wsp. 2015).7. Podsumowanie
Dieta WeightWatchers cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych jako metoda żywieniowa, jednak w Polsce jest mniej znana. Jedyną dostępną aplikacją jest wersja angielska, co może stanowić wyzwanie dla niektórych użytkowników spoza kraju. Koncepcja programu stanowi interesującą alternatywę dla tradycyjnego liczenia kalorii, a dzięki możliwości swobodnego wyboru produktów oraz listy składników, które mogą być spożywane bez żadnych ograniczeń, jest to metoda bardzo elastyczna, co bezsprzecznie ułatwia przestrzeganie założeń.
