Szukaj
Język
Lecz to właśnie trudna sztuka - gatunki orzechów!
Spis treści
1. Ziemne orzechy
Ziemne orzechy są niezwykle pożywne, dostarczając nawet 567 kcal na 100 g, co czyni je najlepszym źródłem białka wśród wszystkich rodzajów orzechów, zawierając aż 26 g białka na 100 g. Są również bogate w witaminę B3, znaną jako niacyna, która reguluje funkcjonowanie układu nerwowego, zaspokajając nawet 85% dziennego zapotrzebowania na tę substancję. Ponadto, zawierają stosunkowo dużą ilość potasu, co pomaga w utrzymaniu właściwego ciśnienia krwi, argininy, która zwiększa wydolność seksualną, oraz 8 g błonnika. Mają niski indeks glikemiczny, co wspiera proces redukcji wagi.2. Nasiona orzechów brazylijskich
Zawierają nawet 656 kcal w każdych 100 gramach produktu. Podobnie jak wszystkie odmiany orzechów, stanowią źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych i białka (14 gramów/100 gramów). Dostarczają nawet 376 mg magnezu. Dzienna dawka tego związku powinna wynosić od 300 do 400 mg, co oznacza, że porcja 100 gramów może uzupełnić dzienne zapotrzebowanie. Ponadto, zawierają liczne witaminy. Najczęściej wymienianymi związkami w nasionach orzechów brazylijskich są witaminy z grupy B oraz witamina E. W 100 gramach znajduje się 354 kcal. Posiadają aż 113 mg fosforu - pierwiastka, który stanowi składnik ATP (podstawowego związku energetycznego ludzkiego organizmu). Jego niedobór może doprowadzić do rozwinięcia się takich patologii jak osteoporoza, bóle mięśniowe czy niedokrwistość hemolityczna. Dodatkowo, nasiona orzechów laskowych są jedną z popularniejszych odmian i wyróżniają się dużą zawartością błonnika. Nasiona orzechów laskowych zapewniają prawie 50% dziennej dawki magnezu, który jest niezbędny do prawidłowej pracy mięśni, układu nerwowego, a także potęguje działanie kreatyny. Posiadają też znaczną ilość witaminy E (15 mg/100 g).3. Owoce makadamii
Są pochodzenia australijskiego, sulaweskiego oraz nowokaledońskiego. Należą do najbardziej kalorycznych rodzajów orzechów (718 kcal/100 g), często stosowanych jako popularny dodatek do pieczywa. Często im przypisuje się właściwości antynowotworowe ze względu na znaczne ilości selenu i kwasu solnego, które sprzyjają obronie przed rakiem.4. Jądra migdałów
Migdały słyną z wysokiej zawartości witaminy E (25,63 mg/100 g), która spełnia kluczową rolę w zapobieganiu chorobom układu krążenia poprzez blokowanie osadzania się cholesterolu LDL na ścianach naczyń krwionośnych. Jest to wysoce skuteczny antyoksydant, który wpływa na stan i wygląd skóry. W 100 g tego produktu znajduje się 579 kcal. Migdały zawierają aż 12,5 g błonnika (najwięcej spośród wszystkich orzechów). Ponadto, migdały są bogate w witaminę B2 (1,14 mg/100 g). Ta substancja pobudza metabolizm do produkcji czerwonych krwinek, regulacji oddychania komórkowego oraz wzmacniania działania witaminy A.5. Nerkowe Owoce
Nerkowe Owoce zawdzięczają swoją nazwę roślinie, od której pochodzą – nerkowcowi zachodniemu, który rośnie na terenach Ameryki Południowej. Są one najbogatszym źródłem witaminy K (34,1 μg/100 g) spośród wszystkich odmian Nerkowych Owoców. Ta substancja wpływa na procesy krzepnięcia krwi, zmniejsza nadmierne krwawienie (w tym menstruacyjne), zwalcza osteoporozę oraz wzmacnia uwapnienie kości. Zawierają także 660 mg potasu i 593 mg fosforu. Badania potwierdzają ich skuteczność w zapobieganiu cukrzycy typu 2. Ten rodzaj Nerkowych Owoców dostarcza aż 589 kcal w 100 g.
