Szukaj
Język
"Dieta a trądzik – aktualny przegląd literatury"
Spis treści
1. Kroniczny stan skóry
Patogeneza tej skomplikowanej choroby skóry obejmuje zwiększone wydzielanie łoju oraz nadmierną akumulację keratyny. Jak sugeruje R. N. Smith i współpracownicy w swoim badaniu, nasilenie zmian trądzikowych może być powiązane z poziomami androgenów, takich jak testosteron i dehydroepiandrosteron (DHEAS). Zmiany te mogą również być nasilane przez insulinę i insulinopodobne czynniki wzrostu (IGF-1). Zmiany te mogą trwać długo po okresie dojrzewania i nawet pojawić się po raz pierwszy później w życiu. Trądzik dorosłych jest stanem, który pojawia się po 25. roku życia (lub utrzymuje się od wcześniejszego okresu) i częściej dotyka kobiety niż mężczyzn. Nadal nie wiadomo, czy odpowiednia dieta może pomóc w leczeniu trądziku. W badaniach M. Markovic i współpracowników stwierdzono, że młodzież w Bangladeszu wskazywała stres emocjonalny, spożywanie słodyczy, tłustych produktów i brak snu jako czynniki powodujące nasilenie trądziku.2. Proste cukry i trądzik
Consuming simple sugars may potentially heighten one's risk for developing acne, as documented in various studies. Adhering to a diet with a high glycemic index could exert an adverse impact on one's skin. R. N. Smith and associates carried out a study involving adolescent boys with acne (15–25 years old) who were not undergoing pharmacological treatment. Among them, 23 participants adhered to a low glycemic index (LGI) diet, whereas 20 others followed a typical diet. Following a 12-week study period, those on the LGI diet exhibited a significant reduction in acne lesions and improvement in insulin sensitivity compared to the control group. This could be attributed to the decreased glycemic load of the LGI diet, as well as the weight loss and reduced body fat percentage observed in this group. Reducing insulin resistance might be associated with lowered androgen hormone levels, which can enhance skin condition.3. Czekolada i zmiany skórne
Wartość IG czekolady jest różna w zależności od jej zawartości cukru i mleka. Czekolada mleczna, jako produkt o wysokim indeksie glikemicznym (IG), może potencjalnie ujemnie wpłynąć na stan skóry, natomiast czekolada gorzka o wysokiej zawartości kakao niekoniecznie. Jednak badanie S. Vongraviopap i P. Asawanondy może być niezadowalające dla miłośników czekolady. Uczestniczyło w nim 25 mężczyzn cierpiących na trądzik w wieku 18-30 lat, którzy przez 4 tygodnie spożywali 25 gram ciemnej czekolady z 99% zawartością kakao. Niestety, odnotowano u uczestników nasilenie zmian skórnych. W badaniu T. S. S. Suppiah i wsp. wykazano, że pacjenci z trądzikiem częściej spożywają mleko i czekoladę w porównaniu z osobami bez trądziku. Wyniki tych badań są sprzeczne z badaniami opublikowanymi w latach 60. i 70. XX wieku, które nie wykazały związku między spożyciem czekolady a wystąpieniem trądziku.4. Produkty mleczne oraz ich oddziaływanie na trądzik
It is suggested that milk and dairy products may exacerbate acne due to a potential effect of increasing IGF-1 levels. One of the most recent studies on the relationship between the consumption of dairy products and acne was published in 2019 in the journal Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology. This was a retrospective study, which evaluated the previous dietary habits of acne patients and healthy individuals. A total of 279 participants aged 10-24 years participated in the study. It was found that acne patients consumed fat-free milk, 3 portions or more per day, cream, and eggs more frequently. No differences were observed in the consumption of yogurt and cheese. These results confirm the majority of the results of previous studies, which the American Academy of Dermatology refers to in its guidelines for the treatment of acne from 2016.5. Dieta i proces starzenia się skóry
Involvement of the skin in UV radiation results in acceleration of the aging process. However, a diet rich in carotenoids can provide protective effects in the context of sun damage. This was demonstrated in a study (W. Stahl et al., 2001) in which daily consumption of 40 g of lycopene-rich tomato paste (carotenoid-rich compound) over a period of 10 weeks contributed to a decrease in the sunburn reaction. In a similar study from 2000, W. Stahl and colleagues showed similar results and found that the effects of carotene supplementation were enhanced with a single intake of vitamin E. To ensure an adequate intake of carotenoids in the diet, the following foods should be included: carrots, lettuce, spinach, beets, pumpkin, tomatoes, red bell peppers, oranges, grapes, peaches, plums, apricots. Vitamin E is mainly found in plant oils, sunflower seeds, pumpkin seeds, hazelnuts, almonds. However, it is important to note that excessive sun exposure increases the risk of skin diseases and is not recommended. People suffering from acne can be recommended a diet with a low glycemic index. It is not recommended to exclude dairy products without justification due to their high nutritional value. As the consumption of dairy products does not lead to skin problems in all individuals, observation is the basis. Temporary restriction or elimination of certain foods from the diet allows for the assessment of the effects. The inappropriate application of elimination diets often leads to more harm than good.
