Szukaj
Język
Czy to to, co odnajdujemy w egzotycznych owocach i warzywach?
Spis treści
1. Ananas
Zestawienie rozpoczyna się od popularnego ananasa, należącego do rodziny bromeliowatych, pochodzącego z Ameryki Południowej. Większość owoców pochodzi z Brazylii, Filipin, Hawajów i Meksyku. Nazwa rodziny, do której on należy, odnosi się do głównej substancji tej rośliny, czyli bromelainy. Ta substancja jest dobrze znana sportowcom, ponieważ jest skuteczna w leczeniu zespołów stresu pourazowego z chorobami zapalnymi. To osiągane jest przez hamowanie syntezy prostaglandyn, które wywołują te objawy. Bromelaina jest także wykorzystywana jako środek przeciwzapalny w przypadku chorób szpiku kostnego (chorób degeneracyjnych lub reumatoidalnego zapalenia stawów) i wspiera proces wzrostu kości. Ten proces prowadzi do poprawy wzrostu tkanki kostnej. Ułatwia on także wzrost i rozwój tkanek kostnych.2. Słodki ziemniak
Słodki ziemniak, również znany jako batata lub jams, należy do rodziny powojowatych. Pochodzi on z terenów Ameryki Południowej i Środkowej. Te tuberkulowe warzywa rzadziej spotykane są na polskich stołach niż popularne ziemniaki. Słodkie ziemniaki zawierają duże ilości karotenoidów, w tym luteiny, która ma korzystny wpływ na funkcjonowanie oczu. Słodkie ziemniaki mają także niski indeks glikemiczny (54) ze względu na obecność powolnie przyswajalnych węglowodanów. Oznacza to, że słodkie ziemniaki mogą być spożywane przez osoby z cukrzycą bez ryzyka znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi. Ponadto słodkie ziemniaki zawierają duże ilości składników mineralnych, takich jak chlor, jod, fosfor, magnez, potas, siarka, wapń i żelazo. Słodkie ziemniaki są szczególnie bogate w witaminę B6, C, kwas foliowy oraz witaminę E.3. Jadalny szalej
Szalej jadalny, znany również jako włoski fenkuł, jest kolejną rośliną z rodziny selerowatych, która występuje na obszarach strefy śródziemnomorskiej oraz w krajach takich jak Afganistan, Iran i Pakistan. Znany już w czasach starożytnych, jego medyczne zastosowanie jest ważne w fitoterapii. Szalej jadalny wykorzystywany jest w leczeniu problemów związanych z płucami, poprzez zwiększenie objętości wydzieliny oskrzelowej, obniżenie jej gęstości oraz normalizację ruchu nabłonka rzęskowego. Jest szczególnie polecany jako preparat wykrztuśny. Z rośliny tej można wyprodukować olejek eteryczny, który może służyć jako środek do inhalacji i pomóc w walce z przeziębieniem. Słodki wariant szaleju stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i żółci, a także zmniejsza napięcie mięśni brzucha, co czyni go doskonałym rozwiązaniem dla problemów związanych z układem pokarmowym, takich jak bóle brzucha, brak apetytu, zaburzenia trawienia czy wzdęcia.4. Kaki, również znane jako persymona albo hurma
Kaki to popularna nazwa owoców drzewa tropikalnego, które występuje w Ameryce i Azji. Często też nazywane są one hurmą lub persymoną. Oprócz dużej ilości błonnika oraz witamin A i C, persymona zawiera także liczne antyoksydanty, takie jak epikatechina, kwas galusowy i kwas p-kumarynowy, a także proantocyjanidynę. Te związki są wykorzystywane w tradycyjnej medycynie chińskiej do leczenia różnych dolegliwości, takich jak zwykłe dolegliwości i stanów zapalnych, obniżenie ciśnienia krwi, a także uszkodzenia skóry wywołane urazami lub ukąszeniami węży. Badania wykazały, że ekstrakt z kaki hamuje proces nowotworzenia oraz wzmacnia apoptozę, czyli programowaną śmierć chorych komórek.5. "Oskomian pospolity"
Drzewo tropikalne zwane oskomian pospolitym występuje głównie na terenach Indonezji i Malezji. Jego żółte owoce, określane jako gwiaździste owoce, zawdzięczają swoją nazwę kształtowi. Soczyste miąższ owocu ma smak słodko-kwaśny. Główne zalety karamboli to przede wszystkim efektywne obniżanie poziomu LDL cholesterolu oraz glukozy we krwi, co jest bardzo istotne dla osób z cukrzycą oraz problemami układu krążenia. Oskomian posiada jedynie 30 kalorii, a zawarty w nim błonnik zapewnia nie tylko wrażenie sytości, lecz również poprawia działanie przewodu pokarmowego. Gwiaździste owoce będą zatem bardzo korzystne dla osób podczas redukcji wagi. Oprócz tego zawierają szereg innych składników, takich jak β-karoten, fosfor, potas, wapń, żelazo oraz witaminy A, B i C.6. Kiwi, owoc pochodzący z obszaru rzeki Jangcy
Owoc aktinidii pochodzi z terenów rzeki Jangcy w Północnych Chinach i pierwotnie był znany jako chińskie agresty. Dopiero w 1974 roku, dzięki amerykańskiemu importerowi, owoc ten otrzymał swą obecną nazwę - kiwi. Kiwi wyróżnia się wysoką zawartością cynku, magnezu i potasu, co przyczynia się do pozytywnego wpływu na leczenie chorób układu krążenia poprzez normalizację nadciśnienia tętniczego, obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi oraz hamowanie agregacji płytek krwi. Ponadto, owoc ten zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego, co czyni go pomocnym w leczeniu nadmiernego przejedzenia oraz zaparć. Kiwi jest również odpowiedni dla osób chcących schudnąć i osób chorych na cukrzycę ze względu na niski indeks glikemiczny (50) oraz niewielką ilość kilokalorii (61 kcal). W dodatku, kiwi zawiera dużą ilość witaminy C, która poprawia odporność organizmu. Owoc ten zawiera także luteinę i zeaksantynę, które chronią przed chorobami oczu.7. Liczi chińskie
W tropikalnych lasach można znaleźć rośliny z rodziny mydleńcowatych, w tym gatunek pochodzący z Filipin, Kambodży i Wietnamu. Liczi chińskie to roślina o kulistych i małych owocach, które przypominają jagody. Roślina ta jest bogata w polifenole, podstawowe antyoksydanty, które opóźniają procesy starzenia i zapobiegają rozwojowi wielu jednostek chorobowych. Liczi chińskie zawiera także dużą ilość potasu, który pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Roślina ta ma także dużą zawartość witaminy C, która stanowi skuteczną profilaktykę chorób wynikających z obniżonej odporności. Należy jednak pamiętać, że liczi chińskie nie jest polecane osobom z cukrzycą lub na diecie odchudzającej, ze względu na dużą zawartość cukrów prostych.8. To jest mango
Powyższy termin dotyczy ponad 45 gatunków drzew owocowych, które głównie występują w regionach Indii i Indochin. W kulturze lokalnej jest ona znana jako owoc bogów. Wraz z upływem czasu uprawa tej rośliny rozprzestrzeniła się również na tereny Afryki, Ameryki oraz Europy. Badania naukowe potwierdzają zdrowe wartości mango. Eksperci podkreślają, że systematyczne spożywanie tego owocu może znacznie zmniejszyć oporność na insulinę, poprawić tolerancję glukozy w organizmie oraz normalizować poziom tłuszczów we krwi. Te badania potwierdzają skuteczność mango w leczeniu takich dolegliwości jak cukrzyca, nadmierny poziom cholesterolu, nadciśnienie tętnicze czy zespół metaboliczny. Mango zawiera również dużą ilość polifenoli, szczególnie gallotaniny. To wyjaśnia wykorzystanie tego owocu w produkcji suplementów zmniejszających ryzyko rozwoju raka. Duża ilość błonnika w nasionach tej rośliny wpływa korzystnie na perystaltykę jelit, co sprzyja utracie wagi i walce z nadmierną ilością tkanki tłuszczowej. Sok z mango jest z kolei polecany w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Olejek produkowany z mango jest natomiast świetnym środkiem do poprawy kondycji skóry i jej regeneracji.9. „Dynia: Owoc zdrowia"
Dynia jest gatunkiem ogórka, której pyszne owoce należą do dyniowatych. Jest uprawiana na całym globie, choć pochodzi z Afryki, Australii, Azji oraz niektórych wysp Pacyfiku. Odmiana kantalupa wyróżnia się pomarańczowym kolorem, świadczącym o obfitej zawartości prowitaminy A, czyli β-karotenu. Ta substancja jest potężnym antyoksydantem, który efektywnie eliminuje wolne rodniki z organizmu, co zapobiega rozwojowi wielu poważnych chorób. Wysoka zawartość witamin z grupy B korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, co prowadzi do poprawy nastroju, skupienia oraz snu. Dynie posiadają także znaczną ilość potasu, który pozytywnie wpływa na pracę serca oraz reguluje ciśnienie krwi. Owoce te charakteryzują się także niską kalorycznością ze względu na wysoką zawartość wody. Ponadto obecność cytruliny, związku obecnego również w melonach, przyspiesza redukcję masy. Substancja ta bierze udział w procesie syntezy hormonu wzrostu.10. Peruwiańska Wisienka
Ten egzotyczny gatunek rośliny jest teraz uprawiany w większości krajów, jednak ma swoje korzenie w Ameryce Południowej. Peruwiańska Wisienka jest często znana pod innymi nazwami, takimi jak brazylijski kulinarny lub peruwiańska wiśnia. Owoce tej rośliny są małe i okrągłe, przypominają kształtem pomidory koktajlowe. Wisienka jest powszechnie spożywana na surowo jako dodatek do deserów, sałatek lub jako przekąska. Można także spożywać suszone owoce, co jest znakomitą alternatywą dla niezdrowych przekąsek. Co więc świadczy o zdrowotnym wpływie tego egzotycznego owocu? Przede wszystkim duża zawartość witaminy A, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania skóry i wzroku oraz jest skutecznym przeciwutleniaczem. Wisienka peruwiańska posiada również wysoki poziom witaminy C oraz witamin z grupy B. Warto również wspomnieć o znaczącej ilości wapnia i fosforu, które mają korzystny wpływ na stan kości i uzębienia. Natomiast nasiona mogą być wykorzystywane jako skuteczny środek na problemy z trawieniem i zaburzenia wypróżniania.11. Prawdziwa roślina dyniowa
Prawdziwa roślina dyniowa, znana również jako papaja, jest pochodzenia południowoamerykańskiego. Jest ona uprawiana głównie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Zawiera enzym zwany papainą, którego działanie jest zbliżone do innego enzymu wytwarzanego przez organizm ludzki, czyli pepsyny. Papaina jest bardzo skuteczna w poprawie funkcjonowania przewodu pokarmowego po spożyciu zbyt dużej ilości białka. Ponadto, nie wpływa na wzrost kwasowości układu pokarmowego ze względu na swoją aktywność w różnych środowiskach. Ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów, papaja posiada również silne właściwości oczyszczające i detoksykujące.12. Ogromny owoc z rodziny cytrusów
Pomelo, często określane jako olbrzymi owoc z rodziny cytrusów, jest największym z owoców należących do cytrusów. Masa pomelo może osiągać aż 2 kg, a średnica może dochodzić do 25 cm. Występuje głównie w południowo-wschodniej Azji, szczególnie w centralnych obszarach Indonezji i Malezji. Pomelo wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C, która znacznie przewyższa zawartość tej witaminy w grejpfrutach lub pomarańczach – mówimy tutaj o ponad 60 mg w 100 g produktu. Zaledwie 1/6 pomelo będzie w stanie pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Duża dawka witaminy C prowadzi do poprawy elastyczności naczyń krwionośnych, co znacząco reguluje ciśnienie krwi i pracę mięśnia sercowego. Pomelo zawiera także duże ilości potasu, który korzystnie wpływa na układ krwionośny. Indeks glikemiczny tego owocu wynosi 30, więc może być spożywany przez osoby z cukrzycą. Błonnik natomiast reguluje pracę układu trawiennego, a bioflawonoidy niszczą szkodliwe związki utleniające.13. Soczewica - roślina pełna składników odżywczych
Soczewica jest rośliną jednoroczną z rodziny bobowatych, której nazwa obejmuje aż siedem różnych odmian o różnych kolorach. Zasięg występowania tej rośliny jest dość szeroki (od Azji poprzez Afrykę po Wyspy Kanaryjskie), jednakże jako pierwsi jej udomowili mieszkańcy Bliskiego Wschodu. Soczewica jest szczególnie popularna wśród wegetarian i wegan, ponieważ zawiera znaczną ilość białka (9/100 g). Proteiny zawarte w tej roślinie są, zaraz po białku soi, najlepiej przyswajalną formą białka roślinnego. Soczewica zawiera także niewielką ilość sodu oraz dużą ilość potasu, co tłumaczy jej częste stosowanie w diecie osób z problemami z układem krążenia. Ponadto, roślina ta reguluje poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, co stanowi element profilaktyki miażdżycy i zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca i udaru mózgu. Dzięki dużej ilości żelaza i kwasu foliowego, soczewica jest wykorzystywana w leczeniu niedokrwistości. Oba składniki wpływają korzystnie na proces syntezy nowych erytrocytów oraz zwiększają poziom hemoglobiny. Soczewica jest również polecana osobom z nadwagą lub będącym w trakcie odchudzania, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika i jest niskokaloryczna.14. Artykuł z Jerozolimy
Artykuł z Jerozolimy to roślina należąca do rodziny astrowatych, występująca głównie na terenach Ameryki Północnej, gdzie jest naturalnie występująca. Bulwa, znana także jako słonecznik bulwiasty, zdobyła szczególne uznanie wśród osób z cukrzycą. Zawartość powyżej 16% inuliny umożliwia bezpieczne spożywanie przez chorych na cukrzycę oraz sprzyja regularizacji poziomu glikemii. Inulina odpowiada także za regularizację poziomu cholesterolu, a obecny potas pomaga w kontroli nadciśnienia tętniczego. Inulina wraz z pektynami i włóknami w Artykule z Jerozolimy stanowi skuteczny sposób na walkę z otyłością oraz trudnościami trawiennymi. Artykuł z Jerozolimy może być z powodzeniem spożywany przez osoby mające problemy z kwasowością żołądka, nieregularnym stolcem czy zespołem jelita drażliwego. W przypadku ostatniej choroby Artykuł z Jerozolimy pomaga w usuwaniu szkodliwych bakterii, które powodują ból brzucha i biegunkę.
