Szukaj
Język
5 najlepszych solonych przekąsek na sylwestra dla wegan
Spis treści
1. Co weganie mogą spożyć na Sylwestra?
Warto, aby w menu pojawiły się dania „na raz”, które można łatwo i szybko przekąsić. Na stole nie powinno zabraknąć również ciepłych dań. Dieta wegańska opiera się na całkowitym ograniczeniu produktów pochodzenia zwierzęcego, zatem nie należy stosować mięs, ryb, jajek, mleka oraz produktów mlecznych. Ponadto, należy wykluczyć dodatek żelatyny, miodu czy smalcu. Produkty użyte w składzie nie powinny zawierać np. podpuszczki.2. Jakie składniki wykorzystać do wegańskich przekąsek
Weganckie przekąski mogą być oparte na warzywach. Można je podawać w różnego rodzaju postaciach, takich jak pieczone, smażone lub grillowane. Doskonałym dodatkiem są dipy oraz sosy. W diecie wegańskiej źródłem białka są m.in. nasiona roślin strączkowych – sałatki z dodatkiem ciecierzycy czy soczewicy będą idealnymi przekąskami na sylwestrową imprezę. Warto również przygotowywać dania z dodatkiem zbóż wykorzystując produkty z pełnego ziarna. Są one znacznie bogatsze w witaminy i składniki mineralne niż produkty z białego ziarna. Małe kanapki z pieczywa żytniego z dodatkiem warzyw są pewnym sposobem na zadowolenie wielu uczestników imprezy.3. Najlepsze przekąski solone dla wegetarian – 5 pomysłów
Czas przygotowania: 20 minut Składniki (10 sztuk): – chleb pełnoziarnisty – 5 kawałków, – hummus naturalny – 10 łyżeczek, – awokado – 1/2 sztuki, – papryka czerwona – 1/2 sztuki, – kiełki wątrobianki – 5 łyżek. Sposób przygotowania: 1. Kawałki przekroić na pół. 2. Każdą z połówek posmarować łyżeczką hummusu. 3. Awokado i paprykę umyć, obrać i pokroić w plasterki. 4. Warzywa ułożyć na kanapce, na górę położyć kiełki wątrobianki. Wartość odżywcza (sztuka): – energia: 96 kcal, – białko: 3,3 g, – tłuszcze: 3,3 g, – węglowodany: 13,3 g.4. Falafele z tortillami i warzywami
Przygotowanie: 40 minut Składniki (na 14 sztuk): – ciecierzyca w puszce – 1 sztuka, – cebula – 1 plaster, – tortilla – 2 sztuki, – hummus – 4 łyżki, – papryka czerwona – 1/2 sztuki, – ogórek zielony – 1/2 sztuki, – kiełki rzodkiewki – 4 łyżki, – oliwa z oliwek – łyżka, – pietruszka – 3 łyżki, – bułka tarta – łyżka, – sól – przyprawa, – pieprz czarny – przyprawa. Przygotowanie: 1. Odsącz ciecierzycę z zalewy. 2. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. 3. Umyj i rozdrobnij pietruszkę. 4. Wmieszaj ciecierzycę, cebulę, pietruszkę, sól i pieprz w miskę i zblenduj na gładko. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 5. Z masy uformuj małe kotlety, obtocz w bułce tartej i umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 6. Piecz kotlety przez około 20 minut. 7. Pokryj placki tortillami hummusem, ułoż warzywa i kotleciki. 8. Zwiniętych tortill pociętych na mniejsze kawałki. Wartość odżywcza (sztuka): – energia: 39 kcal, – białko: 2,9 g, – tłuszcze: 2,5 g, – węglowodany: 1,1 g.5. Pieczarki napełnione warzywami
Czas przygotowania: 40 minut Składniki (10 sztuk): – duże grzyby pieczarki – 10 sztuk, – cukinia – ½ sztuki, – papryka – 1 sztuka, – cebula – 2 płatki, – oliwa z oliwek – łyżka, – świeży spinacz – 3 łapki, – sól – łupinka, – pieprz – łupinka. Sposób przygotowania 1. Piekarnik rozgrzać do 180°C. 2. Grzyby pieczarki umyć, oczyścić i odciąć nóżki. 3. Cukinię oraz paprykę umyć i pokroić w małe kawałki. 4. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć pokrojoną cebulę. 5. Na patelni dodać pokrojone wcześniej warzywa i dusić przez około 5 minut. 6. Po tym czasie dodać świeży spinacz, przyprawy i smażyć dalej przez kolejne 5 minut. 7. Grzyby pieczarki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 8. Do każdego grzyba napełnić przygotowany farsz. 9. Włożyć do piekarnika i piec przez około 20 minut. Wartość odżywcza (sztuka): – energia: 36 kcal, – białko: 1,9 g, – tłuszcze: 1,3 g, – węglowodany: 4,1 g.6. Zapiekane bataty z guacamole
Przygotowanie zajmuje 40 minut. Składników potrzebujesz na 4 porcje: – batatów – 4 sztuki, – oliwy z oliwek – 2 łyżki, – słodkiej papryki – łyżeczka, – ostrego pieprzu – szczypta, – soli – ½ łyżeczki, – awokado – sztuka, – oleju rzepakowego – łyżeczka, – granulowanego czosnku – szczypta, – soku z cytryny – łyżka, – soli – szczypta, – pieprzu – szczypta.7. Wegetariański sałatka z tofu i kurkumą
Czas przygotowania: 35 minut Składniki (4 porcje): - tofu - sztuka, - rukola - opakowanie, - rozmaryn - ½ opakowania, - kukurydza konserwowa - ½ puszki, - pieprz konserwowy - ½ puszki, - papryka czerwona - sztuka, - oliwa z oliwek - 2 łyżki, - olej rzepakowy - łyżka, - kurkuma - ½ łyżeczki, - sól - szczypta, - pieprz - szczypta.
