Name: Zucchini-Mandel-Muffins
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: Zucchini (600.00 g); Eier, Ganze Hühnereier (M) (51.00 g); Frischkäse (20.00 g); Vanille, gemahlen oder Vanille Mark (2.00 g); Mandeln gemahlen (10.00 g); Erythrit (10.00 g); Backpulver (4.00 g)

16 Juli, 2024
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Zucchini-Mandel-Muffins

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 140°C Umluft oder 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Die Zucchini fein raspeln und abtropfen lassen.

Das Ei mit dem Frischkäse und Vanillemark in einer Schüssel schaumig schlagen.

In einer zweiten Schüssel Backpulver, Erythrit und Mandeln trocken vermischen.

Diese Trockenmasse mit der Eimasse zusammen vermischen.

Die Zucchini mit der Hand noch etwas ausdrücken und auch dazugeben.

Die Walnüsse klein hacken und ebenfalls hinzufügen.

Den Muffinteig in die Muffinformen füllen und ca. 20 Minuten lang backen.

Danach die Muffins auskühlen lassen.

Tags:

Nährstoffe von Mandeln Erythritol Rezept mit Zucchini Walnussnahrung Vanilleernährung

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Laktose, Milch, Gluten

Gelegenheiten

Typen

Produkty wykorzystywane do słodzenia, Dodatek do żywności, Zastępniki cukru, Sztuczne zastępniki cukru, Erytrytol

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Zucchini

Anzahl der Portionen 1 × Stück (600 g)

Gewicht 600 g

Zucchini

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 1 × Stück (51 g)

Gewicht 51 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Frischkäse

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (20 g)

Gewicht 20 g

Frischkäse

Vanille, gemahlen oder Vanille Mark

Anzahl der Portionen 1 × Stück (2 g)

Gewicht 2 g

Vanille, gemahlen oder Vanille Mark

Mandeln gemahlen

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Mandeln gemahlen

Erythrit

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Erythrit

Eiweiß	0.056g / 80.61 g
Fett	0.008g / 120.92 g
Kohlenhydrat	0.44g / 201.53 g

Backpulver

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (4 g)

Gewicht 4 g

Backpulver

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

3.2g / 80.61 g

Fett 30%

2.13g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

5.78g / 89.57 g

Kcal

55.09Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

19.18g / 80.61 g

Fett 30%

12.78g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

34.7g / 89.57 g

Kcal

330.54Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	7.2g / 80.61 g
Zellulose	6g / 30 g
Zink	1.8mg / 10 mg
Phosphor	192mg / 700 mg
Magnesium	132mg / 350 mg
Mangan	0.96mg / 2.3 mg
Kupfer	0.48mg / 1.5 mg
Kalium	1500mg / 4000 mg
Saccharose	3.6g
Natrium	18mg / 1500 mg
Fett	0.6g / 120.92 g
Calcium	90mg / 1000 mg
Vitamin A	204µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.42mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.18mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.4mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.54mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	54mg / 110 mg
Vitamin E	0.6mg / 14 mg
Kohlenhydrat	19.2g / 201.53 g
Eisen	2.4mg / 15 mg

Eiweiß	6.375g / 80.61 g
Cholesterin	183.6mg
Zink	0.6579mg / 10 mg
Phosphor	104.04mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.2134g
Gesättigte Fettsäuren	1.53g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.714g
Magnesium	6.12mg / 350 mg
Mangan	0.0153mg / 2.3 mg
Kupfer	5.1306mg / 1.5 mg
Kalium	67.83mg / 4000 mg
Natrium	71.91mg / 1500 mg
Fett	4.947g / 120.92 g
Calcium	28.56mg / 1000 mg
Vitamin A	137.7µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0204mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.816µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.2295mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0357mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	149.43mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.714mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0612mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	23.97µg / 300 µg
Vitamin D	1.02iu / 600 iu
Vitamin E	0.3723mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.306g / 201.53 g
Eisen	0.8925mg / 15 mg

Eiweiß	3.54g / 80.61 g
Cholesterin	7.4mg
Zink	0.19mg / 10 mg
Phosphor	43.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.654g
Gesättigte Fettsäuren	1.192g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.068g
Laktose	0.58g
Magnesium	1.8mg / 350 mg
Mangan	0.004mg / 2.3 mg
Kupfer	0.006mg / 1.5 mg
Kalium	20.8mg / 4000 mg
Natrium	8mg / 1500 mg
Fett	2.02g / 120.92 g
Calcium	17.6mg / 1000 mg
Vitamin A	16.6µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0062mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.14µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0716mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.03mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.02mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.038iu / 600 iu
Vitamin E	0.034mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.7g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Eiweiß	2g / 80.61 g
Zellulose	1.29g / 30 g
Zink	0.319mg / 10 mg
Phosphor	45.4mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.365g
Gesättigte Fettsäuren	0.474g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.09g
Magnesium	26.9mg / 350 mg
Mangan	0.17mg / 2.3 mg
Kupfer	0.1mg / 1.5 mg
Kalium	77.8mg / 4000 mg
Saccharose	0.42g
Natrium	1.4mg / 1500 mg
Fett	5.2g / 120.92 g
Calcium	23.9mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.021mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.078mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.34mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.011mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.56mg / 110 mg
Vitamin E	2.4mg / 14 mg
Kohlenhydrat	2.05g / 201.53 g
Eisen	0.3mg / 15 mg

Eiweiß	3.2g / 80.61 g
Zellulose	1.22g / 30 g
Cholesterin	31.83mg
Zink	0.49mg / 10 mg
Phosphor	64.11mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.04g
Gesättigte Fettsäuren	0.53g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.31g
Laktose	0.1g
Magnesium	27.8mg / 350 mg
Mangan	0.19mg / 2.3 mg
Kupfer	0.95mg / 1.5 mg
Kalium	277.74mg / 4000 mg
Saccharose	0.67g
Natrium	16.55mg / 1500 mg
Fett	2.13g / 120.92 g
Calcium	26.68mg / 1000 mg
Vitamin A	59.72µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.08mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.16µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.09mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.47mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	24.91mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.12mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.11mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	3.99µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9.09mg / 110 mg
Vitamin D	0.18iu / 600 iu
Vitamin E	0.57mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.78g / 201.53 g
Eisen	0.61mg / 15 mg