Zimt Oopsies
Vorbereitungsschritte
Den Backofen auf 150°C Umluft oder 170°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß in einer Schüssel steif. In einer zweiten Schüssel verrühren Sie das Eigelb mit dem Frischkäse, Flohsamenschalen (alternativ können Sie auch Leinsamen oder Chiasamen verwenden), Erythrit, Zimt und Backpulver.
Den Eischnee mit dem Schneebesen unter die Masse heben.
Die Masse in 4 Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und 10 Minuten im Ofen backen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
6.375g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
183.6mg
|
| Zink |
0.6579mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
104.04mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.2134g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.53g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.714g
|
| Magnesium |
6.12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0153mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.1306mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
67.83mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
71.91mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.947g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
28.56mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
137.7µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0204mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.816µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2295mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0357mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.714mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0612mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
23.97µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
1.02iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.3723mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.306g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.8925mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
17.7g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
37mg
|
| Zink |
0.95mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
216mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.27g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.96g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.34g
|
| Laktose |
2.9g
|
| Magnesium |
9mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.02mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.03mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
104mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
40mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
10.1g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
88mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
83µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.031mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.7µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.358mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.15mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin D |
0.19iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.17mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
3.5g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.2mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.85g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
3.2g
/ 30 g
|
| Fett |
0.22g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
0.195g
/ 201.53 g
|
Alternativ können Sie auch Leinsamen oder Chiasamen verwenden.
Flohsamenschalen| Kohlenhydrat |
5g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.2g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.65g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0915mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
3.2mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.012g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.017g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.003g
|
| Magnesium |
3mg
/ 350 mg
|
| Kalium |
21.55mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
0.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.05g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
50.1mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
14.75µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0075mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.19mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.116mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.56µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
4.05g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.416mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.056g
/ 80.61 g
|
| Fett |
0.008g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
0.44g
/ 201.53 g
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Eiweiß |
12.59g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.93g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
110.3mg
|
| Zink |
0.85mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
161.62mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.75g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
3.76g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.53g
|
| Laktose |
1.45g
|
| Magnesium |
9.06mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.02mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
2.58mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
96.69mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
56.21mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
7.67g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
83.33mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
117.73µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.03mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.76µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.3mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
74.72mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.36mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.09mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
11.99µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.61iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.33mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.78µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
6.75g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.76mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
25.19g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
5.85g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
220.6mg
|
| Zink |
1.7mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
323.24mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
5.49g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
7.51g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.05g
|
| Laktose |
2.9g
|
| Magnesium |
18.12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.04mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.16mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
193.38mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
112.41mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
15.33g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
166.66mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
235.45µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.05mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.52µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.59mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.19mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.71mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.17mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
23.97µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.19mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.21iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.66mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.56µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
13.5g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.51mg
/ 15 mg
|
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