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Vegetarischer Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Ei und Käse
Vorbereitungsschritte
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und 5 Minuten vorkochen.
Zwiebel und Paprika in einem Teelöffel Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen.
Joghurt, Eier und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
Kartoffeln, Gemüse und Käse in einer ofenfesten Form schichten.
Die Ei-Joghurt-Mischung darübergießen und 25 Minuten bei 180 °C backen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
2.85g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
3.3g
/ 30 g
|
| Zucker |
1.2g
/ 50 g
|
| Zink |
0.525mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
85.5mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
34.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.225mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.21mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
637.5mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.45g
|
| Natrium |
9mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.15g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
16.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.12mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.045mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.65mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.495mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
24µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
30mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.075mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
118.5ml
|
| Kohlenhydrat |
26.25g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.45mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
6.375g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
183.6mg
|
| Zink |
0.6579mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
104.04mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.2134g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.53g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.714g
|
| Magnesium |
6.12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0153mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.1306mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
67.83mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
71.91mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.947g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
28.56mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
137.7µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0204mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.816µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2295mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0357mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.714mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0612mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
23.97µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.3723mg
/ 14 mg
|
| Vitamin d |
1.02µg
/ 100 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.306g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.8925mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.725g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.55g
/ 30 g
|
| Zink |
0.175mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
7.25mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0075g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.01g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
|
| Magnesium |
19.75mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.065mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.025mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
139.5mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.05g
|
| Natrium |
6.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.1g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
24.75mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
176.75µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.02mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0475mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.18mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0475mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
48.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
7.025mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.47mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.75g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.675mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.1g
/ 30 g
|
| Zucker |
4.2g
/ 50 g
|
| Zink |
0.2mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
26mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.1mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.1mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
210mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.1g
|
| Natrium |
4mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.3g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
7mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
157µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.05mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.04mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.3mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
46µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
127mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
1.6mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
4.9µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
92ml
|
| Kohlenhydrat |
6g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.4mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.715g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.105g
/ 30 g
|
| Zucker |
2.73g
/ 50 g
|
| Zink |
0.156mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
9.1mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
6.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.1105mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.039mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
94.9mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.43g
|
| Natrium |
2.6mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.065g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
14.95mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0325mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.013mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.065mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.065mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.078mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
12.35µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
4.55mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.013mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.26µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
57.85ml
|
| Kohlenhydrat |
6.045g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.13mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
9.9765g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
35.55mg
|
| Zucker |
0.45g
/ 50 g
|
| Zink |
0.99mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
159.3mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.7g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.85g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.45g
|
| Magnesium |
11.7mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0045mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0135mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
38.25mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
7.65µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
135mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
9.963g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
227.25mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
45µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.009mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.585µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0675mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.045mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.18mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.045mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
5.85µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.0855mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.9µg
/ 70 µg
|
| Vitamin d |
0.9µg
/ 100 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.99g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.198mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1.075g
/ 80.61 g
|
| Zucker |
1.175g
/ 50 g
|
| Zink |
0.115mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
23.75mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.1575g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.325g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.015g
|
| Magnesium |
4.25mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
0.0075mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
37.5mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
10mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.5g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
30mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
7µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0115mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.035mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.035mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.025mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.01mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
1.75µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.25mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0075mg
/ 14 mg
|
| Vitamin d |
0.0075µg
/ 100 µg
|
| Kohlenhydrat |
1.175g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.025mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.05mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.506g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.743g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.5305g
|
| Kupfer |
0.0035mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.98g
/ 120.92 g
|
| Vitamin E |
0.5975mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.01g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.0154g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0816g
/ 30 g
|
| Fett |
0.0154g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
0.1294g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.011g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0265g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.158mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.171mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0056mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0013mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
1.329mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0003µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.02mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.0033g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.443mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.027µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0011mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0014mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0003mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.017µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.021mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.164µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.0648g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0097mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.0001mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.008mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0002mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
38.85mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
0.029mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.0002mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
22.77g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
7.17g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
219.15mg
|
| Zucker |
9.76g
/ 50 g
|
| Zink |
2.84mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
415.16mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
8.59g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
8.46g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.77g
|
| Magnesium |
95.28mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.54mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.53mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
1226.81mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
2.03g
|
| Selenium |
7.65µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
277.93mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
21.03g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
349.48mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
523.48µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.26mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.51µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.49mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3.03mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.99mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
162.44µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
168.85mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
3.23mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
9.22µg
/ 70 µg
|
| Vitamin d |
1.93µg
/ 100 µg
|
| Wasser |
268.35ml
|
| Kohlenhydrat |
41.73g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.81mg
/ 15 mg
|
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