Name: Rosenkohlauflauf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Rosenkohl (500.00 g); Katenschinken (50.00 g); Olivenöl (10.00 g); Zwiebel (170.00 g); Kabanossi (50.00 g); Sahne Crème fraîche (80.00 g); Eier, Ganze Hühnereier (M) (51.00 g); Geriebener Gouda Käse (50.00 g); Paprika schwarf (gemahlen) (5.00 g); Muskatnuss (0.20 g); Salz, weiß (0.10 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g)

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Startseite Rezepte Rosenkohlauflauf

19 Juli, 2024
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Rosenkohlauflauf

Vorbereitungsschritte

Rosenkohl waschen und in einem Topf mit Wasser bissfest garen/kochen.

Den Backofen auf 200°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne leicht mit Olivenöl/Ghee anbraten.

Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Rosenkohl zum Katenschinken in die Pfanne geben und leicht anbraten.

In der Pfanne würzen wir nach Geschmack mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Das Gemüse in eine Backform geben und die Cabanossi unterheben.

Die Crème fraîche in eine Schüssel geben.

Dazu vermischen wir das Ei, Salz, Pfeffer und gießen dieses über das Gemüse.

30 Minuten lang backen, bis der Käse zerlaufen und knusprig ist.

Tags:

Rosenkohl Auflauf Rezept Schinken Crème fraîche Cabanossi

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Laktose, Gluten, Milch

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Rosenkohl

Anzahl der Portionen 500 × Gram (1 g)

Gewicht 500 g

Rosenkohl

Katenschinken

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Katenschinken

Olivenöl

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Olivenöl

Zwiebel

Anzahl der Portionen 1 × Stück (170 g)

Gewicht 170 g

Zwiebel

Kabanossi

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Kabanossi

Eiweiß	2g / 80.61 g
Zucker	1.92g / 50 g
Fett	24g / 120.92 g
Kohlenhydrat	1.92g / 201.53 g

Sahne Crème fraîche

Anzahl der Portionen 80 × Gram (1 g)

Gewicht 80 g

Sahne Crème fraîche

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 1 × Stück (51 g)

Gewicht 51 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Geriebener Gouda Käse

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Geriebener Gouda Käse

Paprika schwarf (gemahlen)

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Paprika schwarf (gemahlen)

Muskatnuss

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.2 g)

Gewicht 0.2 g

Muskatnuss

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

35.25g / 80.61 g

Fett 30%

37.96g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

31.05g / 89.57 g

Kcal

606.87Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

70.49g / 80.61 g

Fett 30%

75.93g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

62.1g / 89.57 g

Kcal

1213.73Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	23.5g / 80.61 g
Zellulose	27g / 30 g
Zink	4.3mg / 10 mg
Phosphor	165mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.05g
Gesättigte Fettsäuren	0.35g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.5g
Magnesium	105mg / 350 mg
Mangan	2.25mg / 2.3 mg
Kupfer	0.35mg / 1.5 mg
Kalium	2080mg / 4000 mg
Saccharose	4g
Natrium	50mg / 1500 mg
Fett	2.5g / 120.92 g
Calcium	285mg / 1000 mg
Vitamin A	370µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.4mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.8mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	3.5mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.4mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	470mg / 110 mg
Vitamin E	4.4mg / 14 mg
Kohlenhydrat	43.5g / 201.53 g
Eisen	4.5mg / 15 mg

Eiweiß	9g / 80.61 g
Cholesterin	30mg
Zink	0.94mg / 10 mg
Phosphor	89.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.37g
Gesättigte Fettsäuren	3.73g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.74g
Magnesium	10.5mg / 350 mg
Mangan	0.005mg / 2.3 mg
Kupfer	0.01mg / 1.5 mg
Kalium	144.5mg / 4000 mg
Natrium	31mg / 1500 mg
Fett	10.65g / 120.92 g
Calcium	2.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.3605mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.35µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.121mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.675mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.2mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.35iu / 600 iu
Vitamin E	0.15mg / 14 mg
Eisen	0.45mg / 15 mg

Zink	0.006mg / 10 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Fett	9.96g / 120.92 g
Vitamin E	1.195mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.02g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Eiweiß	1.87g / 80.61 g
Zellulose	2.89g / 30 g
Zucker	7.14g / 50 g
Zink	0.408mg / 10 mg
Phosphor	23.8mg / 700 mg
Magnesium	17mg / 350 mg
Mangan	0.289mg / 2.3 mg
Kupfer	0.102mg / 1.5 mg
Kalium	248.2mg / 4000 mg
Saccharose	3.74g
Natrium	6.8mg / 1500 mg
Fett	0.17g / 120.92 g
Calcium	39.1mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.085mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.034mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.17mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.17mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.204mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	32.3µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	11.9mg / 110 mg
Vitamin E	0.034mg / 14 mg
Vitamin K	0.68µg / 70 µg
Wasser	151.3ml
Kohlenhydrat	15.81g / 201.53 g
Eisen	0.34mg / 15 mg

Eiweiß	13.7g / 80.61 g
Cholesterin	43mg
Zink	1.815mg / 10 mg
Phosphor	142mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.185g
Gesättigte Fettsäuren	4.3g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.85g
Magnesium	17mg / 350 mg
Mangan	0.025mg / 2.3 mg
Kupfer	0.065mg / 1.5 mg
Kalium	233.5mg / 4000 mg
Natrium	663.5mg / 1500 mg
Fett	12.15g / 120.92 g
Calcium	5.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.424mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.43µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.165mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.045mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.345mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.46iu / 600 iu
Vitamin E	0.175mg / 14 mg
Eisen	1.15mg / 15 mg

Eiweiß	6.375g / 80.61 g
Cholesterin	183.6mg
Zink	0.6579mg / 10 mg
Phosphor	104.04mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.2134g
Gesättigte Fettsäuren	1.53g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.714g
Magnesium	6.12mg / 350 mg
Mangan	0.0153mg / 2.3 mg
Kupfer	5.1306mg / 1.5 mg
Kalium	67.83mg / 4000 mg
Natrium	71.91mg / 1500 mg
Fett	4.947g / 120.92 g
Calcium	28.56mg / 1000 mg
Vitamin A	137.7µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0204mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.816µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.2295mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0357mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	149.43mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.714mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0612mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	23.97µg / 300 µg
Vitamin D	1.02iu / 600 iu
Vitamin E	0.3723mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.306g / 201.53 g
Eisen	0.8925mg / 15 mg

Eiweiß	13.95g / 80.61 g
Cholesterin	35.5mg
Zink	2.09mg / 10 mg
Phosphor	258mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.65g
Gesättigte Fettsäuren	6.845g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.31g
Laktose	0.05g
Magnesium	15.5mg / 350 mg
Mangan	0.015mg / 2.3 mg
Kupfer	0.035mg / 1.5 mg
Kalium	41.5mg / 4000 mg
Natrium	449mg / 1500 mg
Fett	11.45g / 120.92 g
Calcium	403.5mg / 1000 mg
Vitamin A	138µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.013mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.85µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.196mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.035mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.01mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.12iu / 600 iu
Vitamin E	0.19mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.05g / 201.53 g
Eisen	0.35mg / 15 mg

Eiweiß	0.065g / 80.61 g
Zellulose	0.1g / 30 g
Zink	0.013mg / 10 mg
Phosphor	1.55mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.001g
Gesättigte Fettsäuren	0.005g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.014g
Magnesium	0.55mg / 350 mg
Mangan	0.005mg / 2.3 mg
Kupfer	0.004mg / 1.5 mg
Kalium	12.75mg / 4000 mg
Saccharose	0.005g
Natrium	0.15mg / 1500 mg
Fett	0.025g / 120.92 g
Calcium	0.65mg / 1000 mg
Vitamin A	26.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.002mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.08mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0225mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	7.2mg / 110 mg
Vitamin E	0.145mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.33g / 201.53 g
Eisen	0.03mg / 15 mg

Eiweiß	0.0117g / 80.61 g
Zellulose	0.0416g / 30 g
Zink	0.0043mg / 10 mg
Phosphor	0.426mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0064g
Gesättigte Fettsäuren	0.0519g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0007g
Magnesium	0.366mg / 350 mg
Kalium	0.7mg / 4000 mg
Natrium	0.032mg / 1500 mg
Fett	0.0726g / 120.92 g
Calcium	0.368mg / 1000 mg
Vitamin A	0.204µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0007mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0001mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0026mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.006mg / 110 mg
Kohlenhydrat	0.0986g / 201.53 g
Eisen	0.0061mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg