Name: Low Carb Sonnenblumen, Leinsamen, Sesam Brot
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Sonnenblumenkerne (geschält) (150.00 g); Leinsamen, geschrotet (70.00 g); Geschälte Sesamsamen (50.00 g); Gepuffter Amaranth (50.00 g); Fettarmer Frischkäse (250.00 g); Eiweiß (105.00 g); Salz, weiß (5.00 g); Karotte (150.00 g); Dinkelflocken (40.00 g)

22 November, 2024
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Low Carb Sonnenblumen, Leinsamen, Sesam Brot

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Karotte schälen und fein reiben.

Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Amaranth und Salz in einer Schüssel vermischen. Eiweiß, Quark und die geraspelte Karotte dazugeben und vermischen. Für 10 Minuten ruhen lassen.

Forme den Teig zu einem 20-25 cm langen Oval und gib es auf das Backblech.

Schneide die Oberfläche zwei bis dreimal ein und backe es im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten.

Nimm das Brot aus dem Ofen und lasse es vollständig auf einem Kuchenrost auskühlen. Das Brot ergibt ungefähr 10 Scheiben.

Tags:

Brot mit wenig Kohlenhydraten Samen Glutenfrei Vegetarisch Vollkorn

Zubereitungszeit

60 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Sesamsamen, Laktose, Milch, Eier, Dinkel

Gelegenheiten

Typen

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Sonnenblumenkerne (geschält)

Anzahl der Portionen 150 × Gram (1 g)

Gewicht 150 g

Sonnenblumenkerne (geschält)

Eiweiß	12.6g / 80.61 g
Kalium	569.1mg / 4000 mg
Natrium	21mg / 1500 mg
Fett	29.4g / 120.92 g
Kohlenhydrat	20.3g / 201.53 g

Leinsamen, geschrotet

Anzahl der Portionen 70 × Gram (1 g)

Gewicht 70 g

Leinsamen, geschrotet

Geschälte Sesamsamen

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Geschälte Sesamsamen

Eiweiß	8.5g / 80.61 g
Fett	4g / 120.92 g
Kohlenhydrat	33.5g / 201.53 g

Gepuffter Amaranth

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Gepuffter Amaranth

Eiweiß	49.5g / 80.61 g
Fett	1.25g / 120.92 g
Kohlenhydrat	8.75g / 201.53 g

Fettarmer Frischkäse

Anzahl der Portionen 250 × Gram (1 g)

Gewicht 250 g

Fettarmer Frischkäse

Eiweiß

Anzahl der Portionen 3 × Stück (35 g)

Gewicht 105 g

Eiweiß

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Salz, weiß

Karotte

Anzahl der Portionen 3 × Stück (50 g)

Gewicht 150 g

Karotte

Dinkelflocken

Anzahl der Portionen 4 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 40 g

Dinkelflocken

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

13.38g / 80.61 g

Fett 30%

12.84g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

14.1g / 89.57 g

Kcal

225.48Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

133.78g / 80.61 g

Fett 30%

128.43g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

140.96g / 89.57 g

Kcal

2254.83Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	36.6g / 80.61 g
Zellulose	9g / 30 g
Zink	4.035mg / 10 mg
Phosphor	1176mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.525g
Gesättigte Fettsäuren	6.63g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	43.23g
Magnesium	538.5mg / 350 mg
Mangan	3.915mg / 2.3 mg
Kupfer	2.805mg / 1.5 mg
Kalium	1189.5mg / 4000 mg
Saccharose	2.55g
Natrium	4.5mg / 1500 mg
Fett	65.55g / 120.92 g
Calcium	196.5mg / 1000 mg
Vitamin A	7.5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	1.977mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.3945mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	10.455mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.9mg / 1.6 mg
Vitamin E	41.715mg / 14 mg
Kohlenhydrat	36.9g / 201.53 g
Eisen	6.3mg / 15 mg

Eiweiß	8.865g / 80.61 g
Zellulose	5.9g / 30 g
Zucker	0.15g / 100 g
Zink	3.875mg / 10 mg
Phosphor	314.5mg / 700 mg
Magnesium	175.5mg / 350 mg
Kalium	234mg / 4000 mg
Natrium	5.5mg / 1500 mg
Fett	24.835g / 120.92 g
Calcium	487.5mg / 1000 mg
Vitamin E	4.865mg / 14 mg
Kohlenhydrate	11.725g / 100 g
Eisen	4.725mg / 15 mg

Eiweiß	11.445g / 80.61 g
Zink	0.315mg / 10 mg
Phosphor	17.85mg / 700 mg
Magnesium	11.55mg / 350 mg
Mangan	0.0105mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0315mg / 1.5 mg
Kalium	161.7mg / 4000 mg
Natrium	210mg / 1500 mg
Fett	0.21g / 120.92 g
Calcium	6.3mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0105mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.105µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.441mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0735mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0105mg / 1.6 mg
Kohlenhydrat	0.735g / 201.53 g
Eisen	0.21mg / 15 mg

Zink	0.004mg / 10 mg
Phosphor	0.4mg / 700 mg
Magnesium	14.5mg / 350 mg
Mangan	0.007mg / 2.3 mg
Kupfer	0.008mg / 1.5 mg
Natrium	1942.5mg / 1500 mg
Calcium	1.45mg / 1000 mg
Eisen	0.01mg / 15 mg

Eiweiß	1.5g / 80.61 g
Zellulose	5.4g / 30 g
Zink	0.51mg / 10 mg
Phosphor	48mg / 700 mg
Gesättigte Fettsäuren	0.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.18g
Magnesium	24mg / 350 mg
Mangan	0.285mg / 2.3 mg
Kupfer	0.15mg / 1.5 mg
Kalium	423mg / 4000 mg
Saccharose	3g
Natrium	123mg / 1500 mg
Fett	0.3g / 120.92 g
Calcium	54mg / 1000 mg
Vitamin A	2484µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.081mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.081mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.675mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.225mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	5.1mg / 110 mg
Vitamin E	0.765mg / 14 mg
Kohlenhydrat	13.05g / 201.53 g
Eisen	0.75mg / 15 mg

Eiweiß	4.76g / 80.61 g
Zellulose	2.76g / 30 g
Zink	1.24mg / 10 mg
Phosphor	173.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.044g
Gesättigte Fettsäuren	0.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.16g
Magnesium	51.6mg / 350 mg
Mangan	1.676mg / 2.3 mg
Kupfer	0.22mg / 1.5 mg
Kalium	151.6mg / 4000 mg
Saccharose	0.36g
Natrium	2mg / 1500 mg
Fett	2.88g / 120.92 g
Calcium	21.6mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.184mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.06mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.348mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.06mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.72mg / 14 mg
Kohlenhydrat	27.72g / 201.53 g
Eisen	1.56mg / 15 mg