Name: Low Carb Brokkoli-puffer mit Joghurt
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Gefrorener Brokkoli (150.00 g); Eier, Ganze Hühnereier (M) (102.00 g); Frühlingszwiebel (20.00 g); Griechischer Naturjoghurt (100.00 g); Olivenöl (20.00 g); Salz, weiß (0.20 g); Schwarzer Pfeffer (0.20 g); Edelsüße Paprika gemahlen (3.00 g); Muskatnuss (0.20 g)

10 Januar, 2025
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Low Carb Brokkoli-puffer mit Joghurt

Vorbereitungsschritte

Brokkoli auftauen lassen (wenn Sie einen frischen Brokkoli verwenden, diesen vorerst al dente kochen).

Auf ein Sieb geben, leich drücken und von dem überschüssigen Wasser abtropfen lassen.

Den Brokkoli klein hacken.

Die Schale von der Schalotte entfernen und fein hacken.

Gut vermischen Sie die Eier, Zwiebel, Brokkoli, Paprikapulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Brokkoli-puffer auf der Pfanne backen.

Mit Joghurt servieren.

Tags:

Low-Carb-Pfannkuchen Brokkoli-Pfannkuchen Joghurtsauce Eierbasiertes Gericht Gemüsebasiertes Gericht

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

3 / 5

Allergene

Laktose, Milch

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Gefrorener Brokkoli

Anzahl der Portionen 150 × Gram (1 g)

Gewicht 150 g

Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, diesen erst al dente kochen

Gefrorener Brokkoli

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 2 × Stück (51 g)

Gewicht 102 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Frühlingszwiebel

Anzahl der Portionen 1 × Stück (20 g)

Gewicht 20 g

Alternativ eine normale Zwiebel verwenden

Frühlingszwiebel

Griechischer Naturjoghurt

Anzahl der Portionen 100 × Gram (1 g)

Gewicht 100 g

Griechischer Naturjoghurt

Olivenöl

Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 20 g

Olivenöl

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 2 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.2 g

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 2 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.2 g

Schwarzer Pfeffer

Edelsüße Paprika gemahlen

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 3 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Muskatnuss

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.2 g)

Gewicht 0.2 g

Muskatnuss

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

30.64g / 80.61 g

Fett 30%

38.08g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

15.49g / 89.57 g

Kcal

527.24Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Eiweiß	4.05g / 80.61 g
Zellulose	3.45g / 30 g
Zink	0.48mg / 10 mg
Phosphor	79.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.03g
Gesättigte Fettsäuren	0.075g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.195g
Magnesium	28.5mg / 350 mg
Mangan	0.645mg / 2.3 mg
Kupfer	0.03mg / 1.5 mg
Kalium	468mg / 4000 mg
Saccharose	0.6g
Natrium	9mg / 1500 mg
Fett	0.6g / 120.92 g
Calcium	58.5mg / 1000 mg
Vitamin ARE	207µg / 850 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.075mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.135mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.735mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.195mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	78.45mg / 110 mg
Vitamin E	1.755mg / 14 mg
Kohlenhydrat	7.05g / 201.53 g
Eisen	1.05mg / 15 mg

Eiweiß	12.75g / 80.61 g
Cholesterin	367.2mg
Zink	1.3158mg / 10 mg
Phosphor	208.08mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4268g
Gesättigte Fettsäuren	3.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.428g
Magnesium	12.24mg / 350 mg
Mangan	0.0306mg / 2.3 mg
Kupfer	10.2612mg / 1.5 mg
Kalium	135.66mg / 4000 mg
Natrium	143.82mg / 1500 mg
Fett	9.894g / 120.92 g
Calcium	57.12mg / 1000 mg
Vitamin A	275.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0408mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.632µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.459mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0714mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	298.86mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.428mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1224mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	47.94µg / 300 µg
Vitamin D	2.04iu / 600 iu
Vitamin E	0.7446mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.612g / 201.53 g
Eisen	1.785mg / 15 mg

Eiweiß	0.28g / 80.61 g
Zellulose	0.34g / 30 g
Zink	0.048mg / 10 mg
Phosphor	2.8mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.008g
Gesättigte Fettsäuren	0.022g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.034g
Magnesium	1.6mg / 350 mg
Mangan	0.034mg / 2.3 mg
Kupfer	0.012mg / 1.5 mg
Kalium	24.2mg / 4000 mg
Natrium	1.2mg / 1500 mg
Fett	0.08g / 120.92 g
Calcium	5mg / 1000 mg
Vitamin A	0.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.006mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.04mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.02mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.2mg / 110 mg
Vitamin E	0.024mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.38g / 201.53 g
Eisen	0.1mg / 15 mg

Eiweiß	13.5g / 80.61 g
Zink	0.78mg / 10 mg
Phosphor	202.5mg / 700 mg
Magnesium	16.54mg / 350 mg
Kalium	211.5mg / 4000 mg
Selenium	14.55µg / 70 µg
Fett	7.5g / 120.92 g
Calcium	150mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.03mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.13µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.42mg / 1.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.5mg / 5 mg
Kohlenhydrat	6g / 201.53 g

Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	0.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.024g
Gesättigte Fettsäuren	2.972g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.122g
Kupfer	0.014mg / 1.5 mg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	19.92g / 120.92 g
Vitamin E	2.39mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.04g / 201.53 g
Eisen	0.08mg / 15 mg

Zink	0.0002mg / 10 mg
Phosphor	0.016mg / 700 mg
Magnesium	0.58mg / 350 mg
Mangan	0.0003mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0003mg / 1.5 mg
Natrium	77.7mg / 1500 mg
Calcium	0.058mg / 1000 mg
Eisen	0.0004mg / 15 mg

Eiweiß	0.0219g / 80.61 g
Zellulose	0.053g / 30 g
Zink	0.0024mg / 10 mg
Phosphor	0.316mg / 700 mg
Magnesium	0.342mg / 350 mg
Mangan	0.0112mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0026mg / 1.5 mg
Kalium	2.658mg / 4000 mg
Selenium	0.0006µg / 70 µg
Natrium	0.04mg / 1500 mg
Fett	0.0065g / 120.92 g
Calcium	0.886mg / 1000 mg
Vitamin A	0.054µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0002mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0004mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0022mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0028mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0006mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.034µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.042mg / 110 mg
Vitamin E	0.002mg / 14 mg
Vitamin K	0.328µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.1296g / 201.53 g
Eisen	0.0194mg / 15 mg

Eiweiß	0.0297g / 80.61 g
Zellulose	0.063g / 30 g
Zucker	0.126g / 50 g
Zink	0.0075mg / 10 mg
Phosphor	0.78mg / 700 mg
Magnesium	0.36mg / 350 mg
Kalium	6.33mg / 4000 mg
Natrium	0.12mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 120.92 g
Calcium	0.21mg / 1000 mg
Vitamin A	93.93µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0015mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0024mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0291mg / 15 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3.831mg / 110 mg
Vitamin E	0.0474mg / 14 mg
Vitamin K	0.147µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.1809g / 201.53 g
Eisen	0.0129mg / 15 mg

Eiweiß	0.0117g / 80.61 g
Zellulose	0.0416g / 30 g
Zink	0.0043mg / 10 mg
Phosphor	0.426mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0064g
Gesättigte Fettsäuren	0.0519g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0007g
Magnesium	0.366mg / 350 mg
Kalium	0.7mg / 4000 mg
Natrium	0.032mg / 1500 mg
Fett	0.0726g / 120.92 g
Calcium	0.368mg / 1000 mg
Vitamin A	0.204µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0007mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0001mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0026mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.006mg / 110 mg
Kohlenhydrat	0.0986g / 201.53 g
Eisen	0.0061mg / 15 mg

Eiweiß	15.32g / 80.61 g
Zellulose	1.97g / 30 g
Cholesterin	183.6mg
Zucker	0.07g / 50 g
Zink	1.32mg / 10 mg
Phosphor	247.32mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.25g
Gesättigte Fettsäuren	3.09g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.89g
Magnesium	30.27mg / 350 mg
Mangan	0.36mg / 2.3 mg
Kupfer	5.15mg / 1.5 mg
Kalium	424.53mg / 4000 mg
Saccharose	0.3g
Selenium	7.28µg / 70 µg
Natrium	116.05mg / 1500 mg
Fett	19.04g / 120.92 g
Calcium	136.08mg / 1000 mg
Vitamin A	184.99µg / 800 µg
Vitamin ARE	103.5µg / 850 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.08mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.38µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.52mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.44mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	149.43mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.97mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.17mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	23.99µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	41.77mg / 110 mg
Vitamin D	1.02iu / 600 iu
Vitamin E	2.48mg / 14 mg
Vitamin K	0.24µg / 70 µg
Kohlenhydrat	7.74g / 201.53 g
Eisen	1.53mg / 15 mg