- 11 September, 2024
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Lachskotelett mit Dill Senf Dip
Vorbereitungsschritte
Die Kartoffeln waschen, in leichten gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und in etwa 20 Minuten garen. Den Backofen auf 200 C vorheizen.
Zwischenzeitlich die Lachskoteletts kalt abspülen und trocken tupfen. Jedes Lachskotelett auf ein großes Stück Alufolie legen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Folie über dem Fisch locker verschließen und die Lachskoteletts im Backofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten garen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und sehr fein würfel. Den Honig mit dem Senf verrühren, die Zwiebelwürfel und den Dill unterheben. Den Dip mit etwas Salz und Süßstoff abschmecken.
Serviere die Lachskoteletts mit den Salzkartoffeln und dem Dip.
