Name: Gebackener Kabeljau mit Mozzarella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Kabeljau, frische, hautlose Filets (200.00 g); Mozzarella Käse (125.00 g); Tomate (340.00 g); Tomatenmark 30% (50.00 g); Olivenöl (20.00 g); Getrockneter Oregano (2.00 g); Estragon, getrocknet (1.00 g); Salz, weiß (0.20 g); Schwarzer Pfeffer (0.20 g)

11 Januar, 2025
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Gebackener Kabeljau mit Mozzarella

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 160 °C (oder 180 °C Umluft) vorheizen.

Den Fisch in eine Auflaufform legen.

In einer Schüssel die Marinaden-Zutaten vermischen: Olivenöl, Tomatenmark, Estragon, Oregano, Salz und Pfeffer.

Gut vermischen und über den Fisch gießen.

Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und abwechselnd über den Fisch legen.

Den Fisch im Backofen für 20-25 Minuten backen.

Tags:

Gebackener Kabeljau Mozzarella-Käse Tomatensauce Olivenöl Kräuter

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Fish and derived products, Laktose, Milch

Gelegenheiten

Weihnachtsplätzchen, Geburtstagstorte

Typen

Nabiał, Żywność fermentowana, Fermentowane produkty mleczne, Sery, Sery włoskie, Mozzarella, Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Produkty na bazie warzyw i owoców, Produkty na bazie warzyw, Pomidory i produkty z pomidorów, Koncentrat pomidorowy, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Kabeljau, frische, hautlose Filets

Anzahl der Portionen 2 × Portion (100 g)

Gewicht 200 g

Alternativ ein Fischfilet Ihrer Wahl

Kabeljau, frische, hautlose Filets

Mozzarella Käse

Anzahl der Portionen 1 × Stück (125 g)

Gewicht 125 g

Mozzarella Käse

Tomate

Anzahl der Portionen 2 × Stück (170 g)

Gewicht 340 g

Tomate

Tomatenmark 30%

Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (25 g)

Gewicht 50 g

Tomatenmark 30%

Olivenöl

Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 20 g

Olivenöl

Getrockneter Oregano

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (2 g)

Gewicht 2 g

Getrockneter Oregano

Eiweiß	0.2277g / 80.61 g
Fett	0.0724g / 120.92 g
Kohlenhydrat	0.5022g / 201.53 g

Estragon, getrocknet

Anzahl der Portionen 0.5 × Tee Löffel (2 g)

Gewicht 1 g

Estragon, getrocknet

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 2 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.2 g

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 2 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.2 g

Schwarzer Pfeffer

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

67.04g / 80.61 g

Fett 30%

49.92g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

25.3g / 89.57 g

Kcal

818.64Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	33g / 80.61 g
Cholesterin	100mg
Zink	0.92mg / 10 mg
Phosphor	290mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.04g
Gesättigte Fettsäuren	0.12g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.24g
Magnesium	50mg / 350 mg
Mangan	0.02mg / 2.3 mg
Kupfer	0.12mg / 1.5 mg
Kalium	728mg / 4000 mg
Natrium	178mg / 1500 mg
Fett	0.6g / 120.92 g
Calcium	14mg / 1000 mg
Vitamin A	12µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.12mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.08mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.78mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.4mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2mg / 110 mg
Vitamin D	2iu / 600 iu
Vitamin E	0.88mg / 14 mg
Eisen	1.2mg / 15 mg

Eiweiß	27.7125g / 80.61 g
Cholesterin	98.75mg
Zucker	1.25g / 50 g
Zink	2.75mg / 10 mg
Phosphor	442.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.5g
Gesättigte Fettsäuren	16.25g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.25g
Magnesium	32.5mg / 350 mg
Mangan	0.0125mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0375mg / 1.5 mg
Kalium	106.25mg / 4000 mg
Selenium	21.25µg / 70 µg
Natrium	375mg / 1500 mg
Fett	27.675g / 120.92 g
Calcium	631.25mg / 1000 mg
Vitamin A	125µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.025mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.625µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.1875mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.125mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.5mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.125mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	16.25µg / 300 µg
Vitamin D	2.5iu / 600 iu
Vitamin E	0.2375mg / 14 mg
Vitamin K	2.5µg / 70 µg
Kohlenhydrat	2.75g / 201.53 g
Eisen	0.55mg / 15 mg

Eiweiß	3.06g / 80.61 g
Zellulose	4.08g / 30 g
Zink	0.884mg / 10 mg
Phosphor	71.4mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.068g
Gesättigte Fettsäuren	0.17g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.408g
Magnesium	27.2mg / 350 mg
Mangan	0.204mg / 2.3 mg
Kupfer	0.204mg / 1.5 mg
Kalium	958.8mg / 4000 mg
Saccharose	0.34g
Natrium	27.2mg / 1500 mg
Fett	0.68g / 120.92 g
Calcium	30.6mg / 1000 mg
Vitamin A	363.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.2176mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.1428mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	3.4mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.51mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	78.2mg / 110 mg
Vitamin E	4.148mg / 14 mg
Kohlenhydrat	12.24g / 201.53 g
Eisen	1.7mg / 15 mg

Eiweiß	2.8g / 80.61 g
Zellulose	1.4g / 30 g
Zink	0.495mg / 10 mg
Phosphor	37mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.085g
Gesättigte Fettsäuren	0.135g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.36g
Magnesium	25.5mg / 350 mg
Mangan	0.115mg / 2.3 mg
Kupfer	0.055mg / 1.5 mg
Kalium	536mg / 4000 mg
Saccharose	0.4g
Natrium	15mg / 1500 mg
Fett	0.75g / 120.92 g
Calcium	27.5mg / 1000 mg
Vitamin A	287.5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.098mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0975mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.035mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.285mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	19.05mg / 110 mg
Vitamin E	1.15mg / 14 mg
Kohlenhydrat	8.35g / 201.53 g
Eisen	0.95mg / 15 mg

Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	0.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.024g
Gesättigte Fettsäuren	2.972g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.122g
Kupfer	0.014mg / 1.5 mg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	19.92g / 120.92 g
Vitamin E	2.39mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.04g / 201.53 g
Eisen	0.08mg / 15 mg

Eiweiß	0.22g / 80.61 g
Zellulose	0.856g / 30 g
Zink	0.0886mg / 10 mg
Carotin Beta	82.24µg
Magnesium	5.4mg / 350 mg
Kalium	33.38mg / 4000 mg
Natrium	0.3mg / 1500 mg
Fett	0.205g / 120.92 g
Calcium	31.52mg / 1000 mg
Vitamin A	138.06µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0068mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0064mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.1244mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0184mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0242mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	5.48µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1mg / 110 mg
Vitamin E	0.3772mg / 14 mg
Vitamin K	12.434µg / 70 µg
Kohlenhydrat	1.2886g / 201.53 g
Eisen	0.88mg / 15 mg

Zink	0.0002mg / 10 mg
Phosphor	0.016mg / 700 mg
Magnesium	0.58mg / 350 mg
Mangan	0.0003mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0003mg / 1.5 mg
Natrium	77.7mg / 1500 mg
Calcium	0.058mg / 1000 mg
Eisen	0.0004mg / 15 mg

Eiweiß	0.0219g / 80.61 g
Zellulose	0.053g / 30 g
Zink	0.0024mg / 10 mg
Phosphor	0.316mg / 700 mg
Magnesium	0.342mg / 350 mg
Mangan	0.0112mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0026mg / 1.5 mg
Kalium	2.658mg / 4000 mg
Selenium	0.0006µg / 70 µg
Natrium	0.04mg / 1500 mg
Fett	0.0065g / 120.92 g
Calcium	0.886mg / 1000 mg
Vitamin A	0.054µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0002mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0004mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0022mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0028mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0006mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.034µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.042mg / 110 mg
Vitamin E	0.002mg / 14 mg
Vitamin K	0.328µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.1296g / 201.53 g
Eisen	0.0194mg / 15 mg

Eiweiß	33.52g / 80.61 g
Zellulose	3.2g / 30 g
Cholesterin	99.38mg
Zucker	0.63g / 50 g
Zink	2.57mg / 10 mg
Phosphor	420.72mg / 700 mg
Carotin Beta	41.12µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.86g
Gesättigte Fettsäuren	9.83g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.19g
Magnesium	70.76mg / 350 mg
Mangan	0.18mg / 2.3 mg
Kupfer	0.22mg / 1.5 mg
Kalium	1182.55mg / 4000 mg
Saccharose	0.37g
Selenium	10.63µg / 70 µg
Natrium	336.72mg / 1500 mg
Fett	24.96g / 120.92 g
Calcium	367.91mg / 1000 mg
Vitamin A	463.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.24mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.82µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.26mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.24mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.26mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.68mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	10.88µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	50.15mg / 110 mg
Vitamin D	2.25iu / 600 iu
Vitamin E	4.6mg / 14 mg
Vitamin K	7.63µg / 70 µg
Kohlenhydrat	12.65g / 201.53 g
Eisen	2.69mg / 15 mg