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Buchweizenpfannkuchen mit roten Linsen und Kohlrabi

Name: Buchweizenpfannkuchen mit roten Linsen und Kohlrabi
Yield: 4 portions
Ingredients: Kuhmilch 1,5 % (937.50 g); Buchweizenmehl (260.00 g); Tomatenmark 30% (1.00 g); Wasser (125.00 g); Ganze Hühnereier (S) (43.00 g); Rote Linsen, trockene Samen (0.25 g); Kaltgepresstes Rapsöl (40.00 ml); Zwiebel (42.50 g); Grünkohl (20.00 g); Edelsüße Paprika gemahlen (1.50 g); Salz, weiß (1.00 g); Gemahlene Chilipfeffer (1.00 g); Schwarzer Pfeffer (1.00 g)

Startseite Rezepte Buchweizenpfannkuchen mit roten Linsen und Kohlrabi

19 April, 2024
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Vorbereitungsschritte

Naleśniki:Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól, dodajemy jajko i 1/4 szklanki mleka, a następnie mieszamy na gładką masę.Dodajemy resztę mleka, mieszamy i delikatnie pieprzymy.Na patelni na dość dużym ogniu rozgrzewamy olej (2 łyżki), wylewamy cienkie naleśniki i smażymy je ok. 40-50 sekund z jednej strony lub do zarumienienia brzegów. Przewracamy i na drugiej stronie smażymy jeszcze ok. 30 sekund.Farsz:Na rozgrzanym oleju (2 łyżki) lekko (przez ok. 2 minuty) podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przepłukaną soczewicę.Dodajemy przecier pomidorowy, wodę, jarmuż i przyprawy.Podgotowujemy to ok. 10-15 minut. Sugeruję aby najpierw dodać mniej wody a potem sukcesywnie ją dolewać kiedy całość mocno zgęstnieje a soczewica nadal będzie twarda. I tak trzeba kontrolować sytuację podczas smażenia dążymy do tego aby konsystencja była gęsta i treściwa, a soczewica miękka.Faszerujemy naleśniki farszem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Tags:

Gesundes Rezept Gemüsesalat Obst- und Gemüsezufuhr Nährstoffreiches Frühstück Herzgesunde Lebensmittel

Zubereitungszeit

Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Laktose, Milch

Gelegenheiten

Typen

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Kuhmilch 1,5 %

Anzahl der Portionen 3.75 × Glaß (250 g)

Gewicht 937.5 g

Kuhmilch 1,5 %

Eiweiß	18.72g / 80.61 g
Zellulose	5.98g / 30 g
Fett	1.82g / 120.92 g
Kohlenhydrat	161.2g / 201.53 g

Buchweizenmehl

Anzahl der Portionen 2 × Glaß (130 g)

Gewicht 260 g

Buchweizenmehl

Tomatenmark 30%

Anzahl der Portionen 1 × Glaß (1 g)

Gewicht 1 g

Tomatenmark 30%

Wasser

Anzahl der Portionen 0.5 × Glaß (250 g)

Gewicht 125 g

Wasser

Ganze Hühnereier (S)

Anzahl der Portionen 1 × Stück (43 g)

Gewicht 43 g

Ganze Hühnereier (S)

Rote Linsen, trockene Samen

Anzahl der Portionen 0.25 × Stück (1 g)

Gewicht 0.25 g

Rote Linsen, trockene Samen

Einfach ungesättigte Fettsäuren	24.304g
Gesättigte Fettsäuren	2.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.44g
Fett	40g / 120.92 g
Vitamin E	11.62mg / 14 mg

Kaltgepresstes Rapsöl

Anzahl der Portionen 4 × Esslöffel (10 ml)

Gewicht 40 ml

Kaltgepresstes Rapsöl

Zwiebel

Anzahl der Portionen 0.25 × Stück (170 g)

Gewicht 42.5 g

Zwiebel

Grünkohl

Anzahl der Portionen 1 × Handvoll (20 g)

Gewicht 20 g

Grünkohl

Edelsüße Paprika gemahlen

Anzahl der Portionen 0.5 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 1.5 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Gram (1 g)

Gewicht 1 g

Salz, weiß

Eiweiß	0.1243g / 80.61 g
Zellulose	0.339g / 30 g
Fett	0.171g / 120.92 g
Kohlenhydrat	0.5307g / 201.53 g

Gemahlene Chilipfeffer

Anzahl der Portionen 0.25 × Stück (4 g)

Gewicht 1 g

Gemahlene Chilipfeffer

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Gram (1 g)

Gewicht 1 g

Schwarzer Pfeffer

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

14.37g / 80.61 g

Fett 30%

15.12g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

53.77g / 89.57 g

Kcal

408.6Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

57.47g / 80.61 g

Fett 30%

60.46g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

215.09g / 89.57 g

Kcal

1634.38Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	31.875g / 80.61 g
Cholesterin	46.875mg
Zink	3.4688mg / 10 mg
Phosphor	909.375mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.2813g
Gesättigte Fettsäuren	9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.375g
Laktose	45g
Magnesium	112.5mg / 350 mg
Mangan	0.1875mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0938mg / 1.5 mg
Kalium	1321.875mg / 4000 mg
Saccharose	1.875g
Natrium	421.875mg / 1500 mg
Fett	14.0625g / 120.92 g
Calcium	1125mg / 1000 mg
Vitamin A	187.5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.2813mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.75µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.5938mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.9375mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.4688mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9.375mg / 110 mg
Vitamin D	0.0938iu / 600 iu
Vitamin E	0.4688mg / 14 mg
Kohlenhydrat	46.875g / 201.53 g
Eisen	0.9375mg / 15 mg

Eiweiß	0.056g / 80.61 g
Zellulose	0.028g / 30 g
Zink	0.0099mg / 10 mg
Phosphor	0.74mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0017g
Gesättigte Fettsäuren	0.0027g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0072g
Magnesium	0.51mg / 350 mg
Mangan	0.0023mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0011mg / 1.5 mg
Kalium	10.72mg / 4000 mg
Saccharose	0.008g
Natrium	0.3mg / 1500 mg
Fett	0.015g / 120.92 g
Calcium	0.55mg / 1000 mg
Vitamin A	5.75µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.002mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0407mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0057mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.381mg / 110 mg
Vitamin E	0.023mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.167g / 201.53 g
Eisen	0.019mg / 15 mg

Eiweiß	5.375g / 80.61 g
Cholesterin	154.8mg
Zink	0.7568mg / 10 mg
Phosphor	87.72mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.8662g
Gesättigte Fettsäuren	1.29g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.3139g
Magnesium	5.16mg / 350 mg
Mangan	0.0129mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0258mg / 1.5 mg
Kalium	57.19mg / 4000 mg
Natrium	60.63mg / 1500 mg
Fett	4.171g / 120.92 g
Calcium	20.21mg / 1000 mg
Vitamin A	116.96µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0275mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.688µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.2331mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0258mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.043mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.731iu / 600 iu
Vitamin E	0.3139mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.258g / 201.53 g
Eisen	0.946mg / 15 mg

Eiweiß	0.0635g / 80.61 g
Zellulose	0.0223g / 30 g
Zink	0.0084mg / 10 mg
Phosphor	0.7525mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0014g
Gesättigte Fettsäuren	0.0011g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0035g
Magnesium	0.1775mg / 350 mg
Mangan	0.0034mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0021mg / 1.5 mg
Kalium	2.185mg / 4000 mg
Saccharose	0.0028g
Natrium	0.005mg / 1500 mg
Fett	0.0075g / 120.92 g
Calcium	0.115mg / 1000 mg
Vitamin A	0.025µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0027mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0012mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.006mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0015mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.0075mg / 110 mg
Vitamin E	0.0006mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.1438g / 201.53 g
Eisen	0.0145mg / 15 mg

Eiweiß	0.4675g / 80.61 g
Zellulose	0.7225g / 30 g
Zucker	1.785g / 50 g
Zink	0.102mg / 10 mg
Phosphor	5.95mg / 700 mg
Magnesium	4.25mg / 350 mg
Mangan	0.0723mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0255mg / 1.5 mg
Kalium	62.05mg / 4000 mg
Saccharose	0.935g
Natrium	1.7mg / 1500 mg
Fett	0.0425g / 120.92 g
Calcium	9.775mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0213mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0085mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0425mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0425mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.051mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	8.075µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2.975mg / 110 mg
Vitamin E	0.0085mg / 14 mg
Vitamin K	0.17µg / 70 µg
Wasser	37.825ml
Kohlenhydrat	3.9525g / 201.53 g
Eisen	0.085mg / 15 mg

Eiweiß	0.66g / 80.61 g
Zellulose	0.76g / 30 g
Zink	0.088mg / 10 mg
Phosphor	11.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.002g
Gesättigte Fettsäuren	0.01g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.052g
Magnesium	6mg / 350 mg
Mangan	0.11mg / 2.3 mg
Kupfer	0.018mg / 1.5 mg
Kalium	106mg / 4000 mg
Saccharose	0.2g
Natrium	2.4mg / 1500 mg
Fett	0.14g / 120.92 g
Calcium	31.4mg / 1000 mg
Vitamin ARE	178.4µg / 850 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.022mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.04mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.32mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.054mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	24mg / 110 mg
Vitamin E	0.34mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.22g / 201.53 g
Eisen	0.34mg / 15 mg

Eiweiß	0.0148g / 80.61 g
Zellulose	0.0315g / 30 g
Zucker	0.063g / 50 g
Zink	0.0038mg / 10 mg
Phosphor	0.39mg / 700 mg
Magnesium	0.18mg / 350 mg
Kalium	3.165mg / 4000 mg
Natrium	0.06mg / 1500 mg
Fett	0.0045g / 120.92 g
Calcium	0.105mg / 1000 mg
Vitamin A	46.965µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0008mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0012mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0145mg / 15 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.9155mg / 110 mg
Vitamin E	0.0237mg / 14 mg
Vitamin K	0.0735µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0905g / 201.53 g
Eisen	0.0065mg / 15 mg

Zink	0.0008mg / 10 mg
Phosphor	0.08mg / 700 mg
Magnesium	2.9mg / 350 mg
Mangan	0.0014mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0016mg / 1.5 mg
Natrium	388.5mg / 1500 mg
Calcium	0.29mg / 1000 mg
Eisen	0.002mg / 15 mg

Eiweiß	0.1095g / 80.61 g
Zellulose	0.265g / 30 g
Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	1.58mg / 700 mg
Magnesium	1.71mg / 350 mg
Mangan	0.056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.013mg / 1.5 mg
Kalium	13.29mg / 4000 mg
Selenium	0.003µg / 70 µg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	0.0326g / 120.92 g
Calcium	4.43mg / 1000 mg
Vitamin A	0.27µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0011mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.17µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.21mg / 110 mg
Vitamin E	0.01mg / 14 mg
Vitamin K	1.64µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.6481g / 201.53 g
Eisen	0.097mg / 15 mg