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Rosenkohlauflauf

Rosenkohlauflauf

Vorbereitungsschritte

Rosenkohl waschen und in einem Topf mit Wasser bissfest garen/kochen.

Den Backofen auf 200°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne leicht mit Olivenöl/Ghee anbraten.

Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Rosenkohl zum Katenschinken in die Pfanne geben und leicht anbraten.

In der Pfanne würzen wir nach Geschmack mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatusnuss.

Das Gemüse in eine Backform geben und die Cabanossi untermischen.

Die Crème fraîche in eine Schüssel geben.

Dazu vermischen wir das Ei, Salz, Pfeffer und gießen dieses über das Gemüse.

30 Minuten lang backen, bis der Käse zerlaufen und knusprig ist.


Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen Anzahl
2
Schwirigkeitsgrad
1 / 5
Allergene
Laktose, Gluten, Milch
Gelegenheiten
-
Typen
-
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Rosenkohl
Rosenkohl
500 × Gram (1 g)

500 g

Katenschinken
Katenschinken
50 × Gram (1 g)

50 g

Olivenöl
Olivenöl
1 × Esslöffel (10 g)

10 g

Zwiebel
Zwiebel
1 × Stück (170 g)

170 g

Kabanossi
Kabanossi
50 × Gram (1 g)

50 g

Sahne Crème fraîche
Sahne Crème fraîche
80 × Gram (1 g)

80 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)
Eier, Ganze Hühnereier (M)
1 × Stück (51 g)

51 g

Geriebener Gouda Käse
Geriebener Gouda Käse
50 × Gram (1 g)

50 g

Paprika schwarf (gemahlen)
Paprika schwarf (gemahlen)
1 × Tee Löffel (5 g)

5 g

Muskatnuss
Muskatnuss
1 × Priese (0.2 g)

0.2 g

Salz, weiß
Salz, weiß
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%
35.5g / 95.05 g
Fett 30%
38.22g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
29.01g / 105.61 g
Kcal
602.02Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
71g / 95.05 g
Fett 30%
76.44g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
58.02g / 105.61 g
Kcal
1204.04Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.