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Hühnertopf nach Frühlingsart

Hühnertopf nach Frühlingsart

Vorbereitungsschritte

Die Möhren waschen und in dünne Scheiben schneiden.


Den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.


Die Peperoni entkernen und in dünne Ringe schneiden.


Die Zwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden.


Den Blumenkohl in Röschen aufteilen.


Petersilie klein hacken.

Hähnchienschenkel in ein Topf mit dem Wasser geben, so dass das Fleisch bedeckt ist.. Dazu geben wir jetzt die Lorbeerblätter, Nelken, Salz und Pfeffer. Das Fleisch wird c.a. 60 Minuten lang auf leichter Hitze gekocht.


Nach der Kochzeit vorsichtig die Schenkel aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

In die entstandene Suppe geben wir jetzt noch die Petersilie, Muskatusnuss und all vorher zerkleinertes Gemüse hinzu.


Die Zuppe jetzt noch c.a. 10 Minuten lang kochen bis das Gemüse Aldente gekocht wurde.

Von den Hänchen Schenkeln entfernen wir die Haut, lösen das Flausch von den Knichen und richten Mundgroße Stücke. Diese werden jetzt in die Zuppe wieder reingetan und kurz warm gemacht. Die Zuppe zum Schluss nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.


Zubereitungszeit
90 Minuten
Portionen Anzahl
2
Schwirigkeitsgrad
3 / 5
Allergene
-
Gelegenheiten
-
Typen
-
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Hühnerbein
Hühnerbein
1 × Stück (160 g)

160 g

Sellerie
Sellerie
1 × Stängel (45 g)

45 g

Karotte
Karotte
1 × Stück (50 g)

50 g

Peperoni
Peperoni
1 × Stück (10 g)

10 g

Frühlingszwiebel
Frühlingszwiebel
1 × Strauß (160 g)

160 g

Blumenkohl
Blumenkohl
1 × Stück (880 g)

880 g

Petersilie, Blätter
Petersilie, Blätter
1 × Esslöffel (6 g)

6 g

Wasser
Wasser
1 × Glaß (250 g)

250 g

Lorbeerblatt
Lorbeerblatt
1 × Blatt (1 g)

1 g

Nelken
Nelken
1 × Stück (0.5 g)

0.5 g

Salz, weiß
Salz, weiß
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Muskatnuss
Muskatnuss
1 × Priese (0.2 g)

0.2 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%
25.82g / 95.05 g
Fett 30%
9.6g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
31.64g / 105.61 g
Kcal
316.24Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
51.64g / 95.05 g
Fett 30%
19.2g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
63.28g / 105.61 g
Kcal
632.48Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.