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Italienischer Brotsalat

Italienischer Brotsalat

Vorbereitungsschritte

Brot in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch schälen, fein hacken.

Die hälfte vom Öl mit Knoblauch portionsweise erhitzen.

Brot darin portionsweise rösten.

Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Zwiebel schälen, halbieren, in sehr dünne Spalten schneiden.

Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen, die zweite hälfte von Öl in dazugeben und Basilikum unterrühren.

Tomaten putzen und halbieren. Paprika halbieren, putzen und würfeln.

Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.

Brotscheiben und vorbereitete Salatzutaten vermengen und anrichten, etwas Vinaigrette darüberträufeln.


Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen Anzahl
1
Schwirigkeitsgrad
2 / 5
Allergene
Gluten
Gelegenheiten
-
Typen
Gemüse/Kräuter
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Frisches Roggenbrot
Frisches Roggenbrot
2 × Scheibe Brot (35 g)

70 g

Knoblauch
Knoblauch
1 × Zahn (5 g)

5 g

Olivenöl
Olivenöl
2 × Tee Löffel (5 g)

10 g

Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
1 × Kleines Stück (60 g)

60 g

Basilikum, frisch
Basilikum, frisch
1 × Zweig (20 g)

20 g

Weinessig
Weinessig
1 × Tee Löffel (5 g)

5 g

Weißer Zucker
Weißer Zucker
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Salz, weiß
Salz, weiß
1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Kirschtomaten
Kirschtomaten
50 × Gram (1 g)

50 g

Rote Paprika
Rote Paprika
0.25 × Stück (200 g)

50 g

Römersalat
Römersalat
50 × Gram (1 g)

50 g

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
6.39g / 95.05 g
Fett 30%
11.75g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
52.64g / 105.61 g
Kcal
341.87Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.